国外提倡停用母猪妊娠箱，中国怎么办？

杨 再，吕恒钰，陈学锋，陈学敏，鲁 玲

（上海农昊生物技术研究所，上海 201609）

美国快餐巨头麦当劳2012年2月13日建议猪肉供应商逐渐停止使用猪栏里的母猪妊娠箱。美国善待动物协会评价此事认为，麦当劳此举将带给美国养猪业“地震般影响”。其实，此前汉堡王、哈迪连锁公司已提出要求猪肉供应商停止使用妊娠箱。不过麦当劳是快餐行业的最大猪肉买家，也是全球最大餐馆连锁企业，他们的这一举动将对养猪生产行业产生很大影响。

近年来，集约化养猪（国内又称工厂化养猪）在我国不断发展壮大，多数生产者模仿国外建筑结构，主要采用舍内围栏饲养和定位饲养工艺模式。这种工艺模式，多采用围栏、栓系、笔架限位、漏缝地板等设施，饲养密度及集约化程度较高，虽有助于方便管理和降低成本，但往往不考虑猪只福利，空间不足，活动不开，缺乏运动，根本割断猪与猪之间的社交活动，见不到自然阳光，闻不到新鲜空气，接触不到地气，违背了猪只固有的拱地、扒圈、追逐、嬉闹、撕打、舔咬的行为、习性，从而导致心理压抑，使猪只往往以一些异常行为来宣泄，这会影响猪只正常的饲养、保胎，也会导致抵抗力下降。所以，采用母猪妊娠箱出现的问题，在中国早就存在，因此下一步我们应顺应动物福利的这一全球趋势，及早在国内养猪业中停用母猪妊娠箱。

美国非营利动物保护组织“对动物仁慈”负责人内森!朗克尔说，他希望麦当劳的做法可以为其他养殖业场所效仿，例如养鸡场。“他们有能力推动整个行业，为其他食品供应商树立榜样”。麦当劳打算与供应商一道讨论逐步淘汰母猪妊娠箱的可行方案，要求5月前拿出方案，审核后再做定夺。

不过，代表猪肉生产行业利益的美国全国猪肉委员会说，母猪妊娠箱是一种传统养殖办法，开放式猪栏替代方案“有利有弊，使用哪种养猪办法须由农场自行决定”。因为一些支持使用妊娠箱的人认为，妊娠箱可保护仔猪在出生头几天免遭挤压、冲撞。