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1 合肥奶牛住别墅可休假还能散步

我们每天订购的牛奶，是怎样生产的？是否能远离违禁添加剂？第二届中国奶业大会开幕前夕，笔者跟随安徽省合肥市畜牧水产局，前往牛奶生产的各个环节，进行探源，这一探，发现奶牛的待遇还真不是一般的好。

住着别墅、享受着专用的运动场，身体不舒服还能随时告假休息，这种工作和生活听上去是不是美滋滋的？您还真别羡慕，6月9日，笔者在长丰县陶楼乡的一家奶牛养殖场看到，这里的奶牛都享受着这样的优厚待遇。

“奶牛的身体健康、精神状态好，产奶量才大。”在安徽九牛牧业集团良种奶牛示范场技术部主任王如安的带领下，笔者发现，为了让养殖场里700多头奶牛住得舒服，他们特别盖起了通风透气的“小别墅”。最近天热了，还为每4头奶牛配了1台电风扇。

“早晚比较凉爽的时候，奶牛们都会到运动场里散散步、活动活动筋骨。”王如安说，假如哪头奶牛身体不舒服，还能随时告假休息，“一般吃药、打针的奶牛，所产的奶中带有抗体，不允许用作原奶。”

笔者了解到，针对牛奶质量，合肥市设置了多个环节，把关牛奶安全。通过对肥东县奶站、长丰县奶制品加工企业的探源，笔者随后也发现：合肥的奶，从产出、运输到生产，全过程都是“无接触”。

另外，合肥市畜牧水产部门、省级相关部门今年也都增加了突击检查和抽检的频率，重点检查“三聚氰胺”和“皮革奶”的情况。（摘自《江淮晨报》

2 梅花鹿产下罕见雪鹿

“梅花鹿居然产下了雪鹿，真是罕见。”正值梅花鹿繁殖期，山东省莱阳市柏林养鹿场的纯种梅花鹿产下了一只体长60厘米、身高50厘米、体重6千克的雪鹿。这引起不少百姓的好奇，他们来到养殖场看这个有异于其他小鹿，身体呈白色的雪鹿。

“你看咱家的鹿长本事了，还能抱个羊出来。”5月29日上午，笔者来到养殖场采访时，柏林养鹿场的主人杨琪笑着告诉笔者，在5月28日中午，当第一次看见这只小白鹿时，还以为是自家的梅花鹿生了一只羊呢。为此，她还特地打电话咨询了东北不少养鹿专家。这才知道，原来这种白鹿也叫雪鹿，是梅花鹿家族中的“宝中之宝”，属于一种基因变异现象。梅花鹿生出雪鹿，发生的概率仅为几百万分之一。由于雪鹿非常稀有，鹿茸的功效也比一般梅花鹿高很多，价格能达到普通梅花鹿的五十倍。

笔者注意到，这只雪鹿除头部有一些淡黄色，脊背有一丝黑纹，其他部位都是雪白色的，但仔细观察还能看到梅花斑纹。（摘自《德州晚报》）

3 惠农养殖场：轻点鼠标养猪万头

“视频监控”这一用于交通要道和重要场所的“电子眼”，如今已被浙江省慈溪惠农生猪养殖场成功“复制”到了养猪场。养殖人员坐在办公室里轻点鼠标就能养上万头猪。

惠农生猪养殖场管理办公室有两个25寸的液晶显示屏，这就是用来养猪的监控视频，养殖人员点一下电脑鼠标，屏幕上全是猪的画面。“现在养猪都是规模化，光靠人工查看猪情是忙不过来的。”惠农生猪养殖场场长叶凯峰手里拿着遥控器，指着电子显示屏说：“你看，我只要打开显示屏，每个猪舍内的情况就摆在了面前，就连这产床上的母猪和在保育室里的小猪仔也都看得一清二楚，既省事省力，又迅速准确。”

据介绍，惠农生猪养殖场内共安装有40多个监控探头，每个猪舍都有1～2个，这些“电子眼”可以实时反映每一头猪的生长状况，还能较好地起到监督养殖场饲养员规范操作、规范养殖的作用，一旦有员工违规操作就能及时喊停。除此之外，通过“电子眼”在场外实时监控猪舍里面的情况，较好地避免了饲养员、管理员的经常性进出，减少由频繁进出带来的一些疫病预防方面的问题，保证了生猪的健康和品质。同时，通过这些监控探头，还能让前来买猪的客户通过视频了解每只猪目前和前10天的状况。

电子化养猪让惠农生猪养殖场改变了传统的管理方式， 推动了养殖场规模化发展。目前， 惠农生猪养殖场正在扩建第二期养殖场，争取年出栏生猪在3万头以上。叶凯峰说，在安装监控系统的基础上，养殖场还计划建立一个养猪网站，将有关生猪养殖的信息及养猪过程在网上公开。（摘自《慈溪日报》）

4 台湾人每年吃掉4亿只鸡脚

据台湾TVBS电视台报道，台湾人1年吃掉4亿4千万只的鸡脚。这上亿鸡脚被做成鸡脚冻、卤味鸡脚，甚至还能炸来吃。如果以平均一只5元（新台币，下同；1 新台币≈0.2242 人民币）计算，1年光是卖鸡脚，产值保守估计就能超过22亿。

根据台湾彰化养鸡协会的统计，台湾肉鸡每周产量380万～420万只，1年大约2亿只鸡。如果加上进口的2千万只肉鸡来算，台湾一年至少消耗4亿4千万只鸡脚，拿来做成鸡脚冻或夜市里的卤鸡脚。以平均1支鸡脚5元计算，光是卖鸡脚，1年就能卖22亿，这商机实在庞大。

鸡脚还能做成各种美食，除了鸡脚冻，还能炸来吃。从台湾夜市摊贩到市区店面几乎都能找到鸡脚，因为这一年22亿的商机很多人都想分一杯羹。（中国台湾网）