几种贵重中药常见伪劣药品的简易鉴别方法

张月梅 黄耀林

很多贵重中药都是临床应用的重点药、常用药。这些中药功效显著，用途广泛，有着很高的知名度和显著的治疗效果。但由于用途广、资源稀少、市场价格高，致使一些不法商人以假冒真，掺伪，以次充好现象充斥市场。如何去伪纯真需要掌握丰富的鉴别方法。中药鉴别包括形状鉴别、显微鉴别、理化鉴别和薄层鉴别等多种传统和现代的鉴定方法。有些方法不但繁琐，需要较多的设备、仪器、试剂，以及必须的实验场所，而且需要一定数量的检品，造价较高，时间较长。传统的简单鉴别方法简单易行，便于应用与掌握，准确率高，是部分贵重中药鉴别的良好方法。现将总结的部分贵重中药常见伪劣的简单鉴别方法介绍如下。

1 西洋参与西洋参伪品

1.1 西洋参

为五加科植物西洋参Panax quinquefolumL.的干燥根[1]。原产于美国和加拿大，我国引种栽培的西洋参已在形成华北、东北、陕西几个主要产区。

根呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm，表面淡黄褐色或黄白色，多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（）或已折断。体重，质坚实，难折断，断面平坦，淡黄白色，略显粉性，皮部散有多数黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略显放射状纹理，气微而特异，味微苦、甘[2]。

1.2 西洋参伪品的性状见表1。

表1 西洋参伪品的性状（差异）

表2 三七伪品的性状[2]（差异）

2 三七与三七伪品

2.1 三七

为五加科植物三七Panax notoginseng（Burk）F.H.Chen的干燥根[1]，主产于云南文山、广西田阳、靖西、百色等地，多系栽培。根据采收建工的不同分为“主根”“剪口”“绒根”。主根略呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色有断续的纵皱纹支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤装突起。体重质坚实，击碎后皮部与木部常分离。断面灰褐色、黄绿色或灰白色。中央木部色较深，角质状，有放射状纹理（菊花心）。气微味苦而后回甜。以个大、质坚、体重、皮细断面灰绿色或黄绿色无裂隙，有菊花心者为佳[2]。

2.2 三七伪品的性状见表2。

表3 天麻伪品的性状[2]（差异）

表4 蛤蚧伪品的性状[2]（差异）

表5 羚羊角伪劣品性状[2]（差异）

3 天麻与天麻伪品

3.1 天麻

为兰科植物天麻Gastrodiaelata.BL的干燥块茎[1]。主产于四川、云南、贵州等省。药材呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，表面黄白至淡黄色，有纵皱纹及有点状突起（潜伏芽）排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌素，一端有红棕色至深棕色枯芽苞，习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”，或为残留茎基；另一端有圆脐状瘢痕，质坚实，不易折断，断面较平坦，角质样，断面黄白色至淡棕色，气特异，味甘[2]。

3.2 天麻伪品的性状见表3。

4 蛤蚧与蛤蚧伪品

4.1 蛤蚧

为脊索动物门壁虎科动物蛤蚧Gekkogeekolinnaeus除去内脏的干燥体[1]。主产于广西龙津、大新等县。药材全体呈扁平状，头颈部及躯干部长9～18cm，头颈部约占1/3，头略呈扁三角形，两眼多凹陷成窟窿，无眼睑，口内角质细齿密生于鄂的边缘，无异形大齿，吻部半圆形，吻鳞不切鼻孔，与鼻鳞相连，上鼻麟左右各一片，上唇鳞12～14对，下唇鳞（包括颌鳞）21片，腹薄，背部灰黑色或银灰色，有黄白色或灰绿色斑点（进口蛤蚧多为砖红色斑点）散在或密集呈不显著的斑纹，脊椎骨及两侧肋骨突起。四足均有五趾，除第一节外，均具爪，趾间仅具蹼迹，足趾底面具吸盘，尾细长而结实，几与体长相等，微现骨节，与背部颜色相间，有不甚明显的6～7个银灰色环节，质坚韧，气腥味微咸[2]。

4.2 蛤蚧伪品的性状见表4。

5 羚羊角与羚羊角伪劣品

5.1 羚羊角

为脊索动物门牛科动物赛加羚羊Saigatatarica.Linnaes的角[1]。主产于俄罗斯，我国新疆北部边境地区亦产。全年可捕取，以8～10月捕捉锯下的角色泽最好，角色莹白，呈长椭圆形，略呈弓形弯曲，类白色或淡黄白色，基部稍呈青灰色。嫩枝全体光滑如玉，无裂纹，除顶端部分外，有10～16个突起的环脊，间距约2cm，用手握之四指正好嵌入凹处，基部横截面半圆形。内有坚硬质重的角粒，习称“骨塞”，长约占全角的1/2～1/3，表面有突起的纵棱与外面角鞘内的凹沟紧密嵌合。从纵切面观，其结合部呈锯齿状，除去“骨塞”后，角的下半段成筒状，全角半透明，对光透视，无骨塞部分的中心条隐约可辨的细孔道直通角尖，习称“通天眼”。质坚硬，气无味淡[13]。

5.2 羚羊角伪劣品的性状见表5。

综上所述，中药的真假、质量优劣是关系到临床疗效和中药国际化的大问题，是中药的生命。中药的品种明确后，必须注意检查质量，尤其是贵重的中药材。由于市场奇缺、价格很高，个别人有意作假，以假充真。因此准确掌握贵重中药材的鉴定方法非常重要。而性状鉴别从古到今在鉴定真伪优劣上均有不可取代的重要位置，如今通过与生物学、化学、物理学的理论和方法相结合，使之更加科学和准确。中药真伪优劣问题的解决有其复杂性和艰巨性，要做到中药的名称准确可靠，必须努力提高从业人员的执业道德和业务素质，大力发展地道药材规范化，同时应加强对市场的监督管理与执法力度，杜绝假冒伪劣药材充斥市场。

[1]国家药典委员会.中国药典一部[M].北京：化学工业出版社,2005：87,39,10,240,228.

[2]国家食品药品监督管理局执业药师资格认证中心.国家执业药师资格考试应试指南[M].北京：中国中医药出版社,2003：74-76,111-112,209-210,218-219.