冬暖大棚黄瓜分阶段管好结果期

2010-07-10程洪花

中国农业信息 2010年10期

程洪花

（山东省枣庄市山亭区新城仙台路29号，山亭 277200）

冬暖大棚种植的黄瓜结果期约始于12月中下旬，结束于来年的5月下旬或6月上旬。这段时期包括3个阶段，即冬季最寒冷阶段（12月下旬至2月上旬）、天气逐渐变暖阶段2月中旬至4月中下旬)、天气转热阶段（4月中下旬至5月下旬或6月上旬）。

1 冬季最寒冷阶段的管理

在最寒冷阶段，即12月下旬至2月上旬，由于保护设施冬暖大棚是不加温的设施，其保温能力有限，冬暖大棚内的温度并不能完全满足黄瓜生长之需要，在严寒的年份，设施内的温度甚至还不能保证黄瓜生存所需的温度。因此这阶段的温度管理上应千方百计把温度搞上去，绝不让进入到大棚的热量轻易地丧失掉。

1.1 温度管理

通常生产中温度表悬挂位置在棚内北侧上部，该表所测得的温度实际上是大棚内高温区域的温度状况，以此温度作大棚内温度调控依据是不适当的。由于大棚内温度状况对黄瓜生长来说并不理想，实际生产中又往往以高温区域的实测温度为依据进行棚温调控，而黄瓜本身所固有的生物学特性又是在高温条件下，虽然光合作用有所降低，但仍然有光合作用等特性，为了在寒冷季节使大棚内黄瓜生育正常并能形成产量，这阶段冬暖大棚温度管理宜高以达到形成产量的目的，此温度管理原则被称为 “高温养瓜”。草苫要早揭早盖，每天早8：00～8：30揭开草苫，早揭草苫使阳光尽早进入棚内；每晚4：00左右盖草苫，尽量维持夜间温度，使之不要过低。白天基本不放风，即使晴天中午温度很高时也不放风，如前所述原因，高温下也有黄瓜植株光合作用，棚温可以高些。白天棚温高，可将热量蓄积于棚内，可蓄积于土壤、墙体及各间架结构中，夜间棚内没有热量来源时，则靠蓄热缓慢释放，棚内温度才不至于过低。为提高棚温，可在大棚入口内沿后排中柱挂一幅旧薄膜作为挡风幕，防止寒风由入口处直接冲入。

1.2 补充二氧化碳

除定植时大量施用有机肥外，利用强酸和一些碱式盐反应产生二氧化碳是简便易行的方法。具体做法是把工业用的浓硫酸装入非金属的玻璃桶或硬质塑料桶中，按硫酸与水1∶3的比例加水稀释。稀释时将预先定好量的浓硫酸沿容器壁慢慢倒入水中，边倒边缓慢搅拌。切勿将水往盛硫酸的容器中倾倒，否则非出事故不可。按每667m2设10个点的要求，将已稀释的硫酸分盛于容器中，均匀地分挂在棚内距地15m高处，每日将一天所需量的碳酸氢铵在上午9～12时之间分2～3次投入。碳酸氢铵的用量可比参考用量略多些。待容器内所盛的稀硫酸中不再冒气泡时，该反应结束。可将剩余液加水50倍稀释作追肥用，或废弃不用。上午是黄瓜光合作用的高峰期，及时补充二氧化碳有利于光合产物产量的提高。二氧化碳施肥期间切勿放风，防止二氧化碳散逸到棚外，这与将棚严密封闭提高棚温措施相一致。晴天光照充足要重视二氧化碳施把，阴天寡照可以不施用。

1.3 光照调节

提高光照措施主要是揭开草苫后及时擦拭棚膜，提高膜的透光能力。植株支架所系的塑料绳要垂直、黄瓜绑蔓后成立壁形，不必成人字架形，否则行间通风透光不良。及时疏去下边老叶，及时落秧，黄瓜群体间透光良好。

1.4 补充肥水

进入结果期可以补充肥水，但应看天气、看墒情、看植株长势确定是否浇水。阴天前绝不能浇水，须择冷尾暖头时浇水。结果期植株耗水量大，当土壤见干时浇水。植株对水分供应不足有明显反应，但不能等到缺水症状明显时才浇水。

1.5 植株管理

首先是根瓜早摘以免附秧，根瓜达到商品质量时应及早采收。一般情况下不用生长调节剂提高黄瓜的雌雄比例，因为冬暖大棚所创造的环境基本上是低温短日照的条件，能满足黄瓜雌花分化所要求的条件，雌雄比例高。冬季黄瓜产量形成的限制因素并非是瓜码不足，而是光合产物产量低不能满足所有瓜码成长为商品瓜的需要，造成大量化瓜，因而再喷洒生长调节剂来刺激雌花的增生实属徒劳。况且，能提高黄瓜雌雄比例的生长调节剂在某种程度上有促进植株衰老的作用。要及时疏叶落秧，协调秧果生长。

2 天气逐渐变暖阶段的管理

随着天气转暖，即2月中旬至4月中下旬，日照时数增加和日照强度的提高，冬暖大棚内的温光条件有了明显改善，黄瓜植株也进入盛果期，因而这一阶段是黄瓜高产时期。围绕温、光、水、肥为中心的管理原则应注意：一是各种措施必须维持持续的高产，二是坚决控制病虫害，防止病虫为害对产量造成重大损失。

2.1 温度管理

温度管理要求白天最高温度不超过32℃，夜间最低温度在15℃左右。在晴朗无风的白天，可适当提前开放风口，不要等到棚内温度超过30℃时突然放风，否则会对叶片造成伤害。夜间最低温度近于15℃，有利于果实生长。温度过低，果实生长不良。夜间温度过高，植株易徒长，易化瓜，这也是白天放风降低棚温，以免白日蓄熟过多夜温降不到15℃左右。因此到了这个阶段须改变前一阶段 “高温养瓜”的做法。具体管理要求草苫要早揭早盖，揭盖时间与入冬前管理相同。白天视天气情况适当放风，午后温度下降时及时关闭风口。

2.2 光照的调节与前一阶段相同

2.3 水肥管理是持续高产的重点

此时植株吸肥量相当于露地黄瓜定植50天后的吸肥量，所吸肥量有一半左右被果实携走，因此必须及时追肥浇水。然而，由于土壤吸附性能和黄瓜吸收能力所限，每次追肥数量应视土质和植株长势所定，不能盲目滥用化学肥料。追肥原则是追肥种类应是硝态氮多而氨态氮少的肥料品种，碳酸氢铵和尿素等氨态氮和酰胺态氮一定要深施，氨态氮的施用量不要超过氮的追施量的1/4～1/3。但氨态氮也不能不用，低温时期少量施用氨态氮是有益的。冬暖大棚内肥料利用率比露地高，因此不宜过量施用化肥，生产实践表明过量施用化学肥料，甚至出现肥害，是当前冬暖黄瓜低产的重要原因之一。

土壤中和有机肥料中所含的钾元素基本能满足黄瓜植株的需要，但为了促进植株体内物质运输和产量形成，可以少量追施钾肥或叶面喷施磷酸二氢钾，浓度不超过0.2%，要注意磷酸二氢钾的纯度，杂质过多对叶片有危害。氯化钾慎用或最好不用，氯化钾的氯有使叶片老化变脆的作用。其它元素一般情况下不缺乏。局部地区有时会出现缺钙、钙的缺乏并非是土壤中钙的含量不足，大多数情况下是由浇水不及时引起的干旱或土壤溶液浓度过大，致使土壤中有钙而植株不能吸收，这种情况称之为生理性缺钙可增加浇水量改善植株对钙的吸收或向植株喷0.4%的氯化钙。

根据上述原则，可在浇水时随水冲施相应的化学肥料，每次冲施化肥的数量要少，因为黄瓜追肥次数比较多。同时要将沤熟的豆子或饼肥与化学肥料交替冲施用。无论是肥水还是清水，均不能在阴天或阴天前浇灌。追施化肥品种可用磷酸二铵、硝酸磷肥等，硝酸磷肥是比较理想的品种。每次追施化肥时可增加少量钾肥。