结球生菜栽培技术

黄卫

（上海市金山区朱泾镇农业技术推广服务站 201503）

结球生菜以脆嫩叶球供食用，又称西生菜、美国生菜,喜冷凉气候，忌高温，稍耐霜冻，适宜生长温度为15～20℃，超过25℃，叶片变小、叶球生长不良、叶片卷曲畸形，早期易抽薹开花、后期多病腐烂。针对结球生菜的生育特性，根据多年来金山区生菜种植实践经验，本着要达到球形圆整、无黄斑、无病虫、单球重500g以上的质量要求，现提出如下栽培管理意见。

1 播种育苗

在上海地区结球生菜的适宜生长期为9月～翌年5月，采收期为10月下旬～翌年5月下旬，667m2用种量10g。在8月1日以后播种的选用中熟、耐热品种雷达 （Raider）；9月15日以后播种的可选用耐寒品种雷加西（Legacy）；翌年1～2月中旬播种的可选用早中熟品种萨林娜斯（Salinas）。8月中旬～9月中旬播种的结球生菜，育苗时种子需采用低温处理，其他时间不需要。

2 精细整地

定植前，全面清除前茬作物残枝病叶和杂草，每667m2施有机肥2000kg、含硫酸钾的三元复合肥40kg作基肥，然后翻耕，使肥料充分混匀在耕作层内，杜绝出现成块肥料，以防损伤结球生菜根系，影响生长。整平田块后，开沟筑畦，达到泥土松、细要求。定植前1～2d傍晚，每667m2用除草通0.125～0.15kg兑水30～40kg加辛硫磷500倍液均匀喷洒畦面，防除草害及地下害虫，同时配套好棚外、田外沟系。

3 合理密植

春、秋季种植结球生菜，一般在大棚内定植，每棚筑 4畦，株距30～35cm，每667m2大棚栽 3300株左右。每畦种3行，每行约95～100株，若采用工厂化所育秧苗，须及时定植，做到不种隔夜苗。定植时剔除弱苗、病苗，提高秧苗成活率。

4 肥料运筹

一般追肥2～3次，具体视土壤质地、肥料基础、苗情长势等情况而定。第1次追肥在定植后2周，植株有5～6张叶片时，每667m2施三元复合肥10kg；第2次追肥在结球始期，667m2追施三元复合肥10kg，两次肥量分别占整个生育期总化肥量的20%和25%左右。追肥要穴施，施入土内，然后浇水溶化肥料，同时加强通风，防止肥料挥发造成气害。

5 适量浇水

定植前浇足底水，定植后立即浇搭根水，活棵后到封行前，要经常保持土壤湿润。根据结球生菜生长情况和土壤湿度，必要时可灌半沟水抗旱。活棵后，中耕、松土1～2次，清除杂草，增强土壤通透性；封行后，严禁浇灌畦面，但要保持干湿交替，以干为主，防止病害发生和蔓延；在形成叶球时，尽量满足结球生菜对水分的要求，提倡小机沟灌。采收前2周停止浇水。

6 湿度管理

上海地区12月、1月是全年中最寒冷的月份，大棚内的结球生菜达到采收标准时或已结球的，应覆盖大棚天膜保温。早晨应及时通风，防止出现雾气和回笼水。在出现极端低温天气时（如遇短期-3～5℃低温时），应采取突击性应急措施，即关紧大棚，并在结球生菜上面覆盖1层无纺布，可防止发生严重冻害。

7 病虫害防治

秋季栽培生菜，前期以治虫为主，后期以防病为主。生菜虫害主要有小地老虎、蝼蛄、蛴螬、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、烟青虫、棉铃虫、蚜虫、烟粉虱等；病害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、细菌性软腐病等。

8 采收

当叶球紧实，叶片无病虫斑，单球重500g以上时，即可采收上市。一般全生育期为85～130d（去除育苗时间， 在田时间 60～90d），667m2产量 1000～1500kg。