中药鉴定学实践教学中建立实践基地的探讨

郑 岩，王红霞

（河南中医学院药学院，河南郑州 450008）

中药鉴定学实践教学中建立实践基地的探讨

郑 岩，王红霞

（河南中医学院药学院，河南郑州 450008）

中药鉴定学是中药专业的骨干课程，是一门实践性很强的专业学科。根据专业培养目标和学科社会需求，结合中药鉴定学学科的教学特点，探讨了实践教学中实践基地的构建模式。通过充分发挥地方特色与资源优势，建立多层次的中药鉴定学实践基地，完善中药鉴定学教学体系，提高学生的学习兴趣，培养学生的专业技能，全面提高学生的专业素质，在中药鉴定学的教学方面取得了较大的进步。

中药鉴定学；实践基地；构建模式

中药鉴定学是中药专业的主干课程，也是重要的专业课。中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和质量，制订中药标准，寻找和扩大新药源的应用学科，是在继承中医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论知识和技术方法，研究和探讨中药的来源、性状、显微特征、理化鉴别、质量标准及寻找新药等的理论和实践问题，是一门实践性很强的专业学科[1]。因此，中药鉴定学教学中除理论教学外，还要注重加强课外实践教学，将专业理论知识与丰富的实践教学相结合[2]。为使学生更好地掌握专业知识和专业技能，提高教学质量，充分利用教学资源，建立多层次的实践基地是不可或缺的。现将中药鉴定实践教学基地构建模式探讨如下：

1 标本馆

中药鉴定学是一门以形态教学为主、直观性较强的学科，其3/4的内容都是形态教学[3]。采用直观形象的教学法，在教学过程中，讲述理论知识的同时，结合药材实物，与学生形成良好的教学互动，可以较大程度地提高学生的学习效率和掌握知识的准确性，从而提高中药鉴定学教学质量[4]。我校现建有蜡叶标本馆、水浸标本馆及中药材标本馆，收藏各类中药标本5 000多种，水浸标本1 000多种，并不断对其进行补充和更新。在药材品种的选择上，不仅着重于形态完整、质量优异的正品药材，同时也注意收集该药材的地方代用品和常见的伪品、劣品，如川贝母，不仅收藏有正品松贝、青贝、炉贝，还收藏有平贝母、湖北贝母、伊犁贝母、土贝母等，当课程内容进行到川贝母时，教师在课堂上出示药材的正品、地方代用品及伪品，进行全方位、多角度的形态教学，提示学生注意观察它们的性状区别，与单纯讲述理论知识相比，教学效果好，可进一步提高教学效果。另外，充分利用学校现有的标本馆的课外实践教学资源，如工作日内全天时段向学生开放标本馆。这样，不仅教学可根据教学进度组织学生有针对地认标本药材，在课堂之外，学生可自主前去观察，自行归纳总结药材的性状特点和鉴别之中的重点，理论结合实际，以培养学生的实际鉴别能力。

2 药苑

中药中，来源于植物的药材占大多数，故古代药学著作常称“本草”，中药的鉴定，离不开原植物的鉴定，而不同药用部位的采收期，又直接影响到药材的质量。我校药苑面积约1 000 m2，栽培常见药用植物100多种，如地黄、蒲公英、山茱萸、红花、薄荷、益母草等，为药用植物学、生药学和中药鉴定学提供了良好的教学环境。为使学生对中药的原植物形态有更直观的认识，在教学过程中，定期组织学生参观药苑，观察药用植物在发芽、开花、结果及秋冬季节地上部分枯萎等不同时期的植物形态，结合该药材的药用部位和采收期，既是对前面所学药用植物学知识的回顾，又对中药的原植物鉴别有了更直观的认识，引发学生思考药材采收“不当其时”对药材质量的影响。

3 野外实习基地

我国有着丰富的药材资源，走出校门，进行野外实践教学，对于开拓学生的眼界，培养学生的实践能力极为重要。我校建立了栾川龙峪湾国家森林公园和万仙山国家森林公园两个野外实习基地，组织学生上山实习已有30多年的传统。野外实习基地地域辽阔，药用植物种类品种繁多，如连翘、商陆、牛膝、苍术、柴胡、丹参等，还有茯苓、马勃、蝉蜕、蛇蜕等多种菌类、动物类药材。在野外实践教学的过程中，对学生进行分组，指导学生采挖药材、观察特征、制作标本，极大地提高了学生们的协作精神和实际动手能力。“道地药材”是指来源于特定产区的货真质优的药材，是中药材质量控制的一项独具特色的综合判别标准的体现[5]。两个实习基地分别位于我省南部的伏牛山区和北部的太行山区，不同的地理位置，不同的海拔高度、温度、日照、降水情况等，造成2个野外实习基地的药材品种分布有明显区别。在实习过程中，学生通过对药材生长环境的观察，结合药材的品种分布情况，对“道地药材”的概念，有了更深入的了解。

4 药材市场

中药鉴定学知识的学习，不仅要掌握基源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定的知识，更重要的是将这些知识应用于实践、指导药材的鉴别。目前药材市场上真伪混杂的现象十分严重，各种假冒伪劣品层出不穷，校内标本馆藏的更新速度赶不上市场的变化情况，而且馆藏标本数量有限，在市场上能观察到的药材品种更多，来自全国各地，其真伪优劣情况更为复杂。辨认药材市场上的伪品，需要的不仅仅是单一的鉴别知识，还需要综合利用各种感官，眼看、手摸、鼻闻、口尝，以及水试、火试、简单的理化鉴别等，而且要将所学专业知识融会贯通、综合利用，才能更好地辨别药材的真伪优劣情况。如玉米须染色假充西红花、商陆假充人参、莽草假充八角茴香，又如虫草中穿铁丝、天麻中嵌铅粒等；易混淆药材如五加皮和香加皮、乳香和没药等，均可以用课堂上所学到的知识进行鉴别，如药材头数等是评价品质的指标。这些只有在规模大的药材商品市场上才能获得直观的亲身体验。不同来源的中药材，如草麻黄、中麻黄、木贼麻黄，南柴胡与北柴胡，以及道地产地与非道地产地所产的药材，如怀山药和其他省所产的山药，其性状特征均有明显的不同，在药材市场上形成鲜明的对比。故在大型药材市场如禹州、百泉、亳州、安国等建立中药材实习基地，进行实践教学，带领学生参观中药材市场，了解药材的商品规格以及市场行情。在市场里学生可以学到许多课本上学不到的知识，并大大开阔了视野，提高了学习兴趣和针对性，锻炼学生的观察能力和动手能力，也为他们今后继续深造和走上工作岗位打下坚实的基础[6]。对教师专业技能、实践经验的积累也将会有极大地提高。

5 中药相关企业

我省有多家知名中药企业，如宛西制药、羚锐制药等，与校外中药相关企业合作，建立实践基地，通过参观实践基地，学生可更好地掌握中药的采购、验收、炮制加工、贮藏、质量控制等方面的知识，缩短了学校教育与实际工作的距离，使学生能更快更好地融入社会，成长为新一代中药方面的人才，为中医药事业的发展作出贡献。

综上所述，中药鉴定学教学中要根据中药鉴定学专业培养目标和学科社会需求，结合中药鉴定学学科的教学特点，建立多层次的中药鉴定学实践基地，充分发挥地方特色与资源优势，完善中药鉴定学教学体系，提高教学质量，注重培养学生的专业技能，全面提高学生的专业素质，以培养理论与实际结合，素质与能力并重的人才，使中药鉴定学的教学方面取得更大的进步。

[1]康廷国.中药鉴定学[M].北京:中国中医药出版社,2007:1.

[2]王红霞.中药鉴定学培养目标的分析与研究[J].药学教育,2002,18(2):30-31.

[3]王红霞,陈随清.《中药鉴定学》课外实践分析与探讨[J].中国医药导报,2009,6(28):119-120.

[4]李钟,韩彬,李书渊.《中药鉴定学》形象教学新体系的建立与实施[J].中医药导报,2009,15(3):104-105.

[5]蔡少青.生药学[M].北京:人民卫生出版社,2007:1.

[6]李书渊.《中药鉴定学》教学体会[J].中医药导报,2008,14(8):139.

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1673-7210（2010）09（b）-090-02

2010-05-21）

郑岩（1983-），女，汉族，河南开封人，硕士，助教；研究方向：中药质量控制研究。