“教育与职业”结合的高职非艺术专业《摄影》教学初探

摘要：通过高职非艺术专业的《摄影》教学实例，探讨如何把“教育与职业”结合的理念贯穿于高职教育的每一门课程。

关键词：摄影；教育与职业；专业

作者简介：马坚丽(1961-)女，广东轻工职业技术学院教师，主要研究方向为教育技术与多媒体。

中图分类号：G712

文献标识码：A

文章编号：1001-7518(2009)23-00027-02

教高12006114号文件提出：“高等职业教育必须主动适应社会需求，以加强基础能力建设为切入点。切实把改革与发展的重点放到加强内涵建设和提高教育质量上来，增强培养面向先进制造业、现代农业和现代服务业高技能人才的能力。”文件从“教育与职业”两个方面为我国在新周期里的高职教育工作指明了方向。综观发达国家的职业教育进程以及我国职业教育走过的路程，是一条“教育与职业”如何结合之路，我们的改革与发展目标也是希望走出一条适合我国国情的“教育与职业”结合之路。目前我国的高职院校以专业教育为主，一个专业由不同课程构成，不同课程所包含的知识或技能都将会是职业岗位知识或技能的一部分。是综合素质的一部分，是职业生涯可持续发展的一部分。因此，切实把“教育与职业”结合的理念贯穿于专业的每一门课程的教学之中是我们落实文件精神的实际性工作。

一、从“教育与职业”的角度认识非艺术专业《摄影》课程

1、总体的认识。摄影是一门理论与实践并举、艺术与技术结合的学科。在数字传媒极为发达的今天，“图文并茂”概括了摄影的实用性。我国不少商校开办了摄影专业或开设摄影课程，我们怎样来认识高职非艺术专业的《摄影》课程呢?第一。它是属于摄影与某个非艺术类专业结合的课程；第二，它是基于高职教育的人材培养目标、专业对应的岗位群的综合技能、与行业和职业标准相融合而开设的一门必修课。因此，必需从教学对象、专业性质、就业的岗位群、专业所属产业的地域性以及毕业生职业生涯的可持续发展等来认识高职非艺术专业的《摄影》课程。

2、具体的分析。我院(广东轻工职业技术学院。以下简称学院)是国家一百所示范性建设高职院校，学院的专业设置紧贴广东省的地方经济和行业发展而定位为以生活产业为主。生活产业的主体是轻工业和现代服务业。有资料显示，当人均GDP超过3000美元后，生活产业将成为重要产业而凸显，广东省2008年人均GDP突破5000美元，生活产业将会是广东的重要产业。《化妆品与形象设计》专业正是我院2002年创建的生活产业型新专业。该专业课程体系里的摄影课程就是我们所讲的高职非艺术专业《摄影》课程。教育的对象自然就是非艺术类的学生。从专业性质分析，是生活产业型专业。从就业的岗位群分析，该专业对应的就业岗位群主要有：营销管理岗位、教育培训机构的教学岗位及综合性美容休闲中心的管理岗位、企业的美容导师和讲师等。从这些岗位群可以看到摄影虽然不是他们的专业。但要与所学专业结合，成为岗位技能的一部分，成为优化工作成果的工具。例如。好的摄影在营销方面能提升化妆品的销售量，在美容教育培训等方面能用摄影语言传达形象设计。从产业的地域性分析，广东省对生活产业专业的高技能人才的需求是不断增加的，就看我们如何培养出这方面具有综合素质的人才。从职业生涯的可持续发展分析，随着科学与经济的不断发展，职业岗位的知识结构和能力要求也会变化。例如，对该专业来说。信息技术和数码摄影技术的不断发展将会给与摄影密切相关的网上营销、网上展示和培训等带来就业和发展空间。

二、以“教育与职业”结合的理念来选择和组织教学内容

1、基于以上的认识和分析，确定了把摄影技术和艺术的基础教育和职业岗位可能的工作项目的专题摄影技能培养相结合这样一个“教育与职业”结合的理念来选择教学内容，选取了摄影概述、照相机、测光与曝光、摄影构图、数码摄影基础、专题摄影这些内容为基本的教学内容。

对一些没有选为教学内容的摄影知识，在教学中视单元内容略作介绍，让学生在有侧重点的同时对摄影学科有更多的了解。例如“暗房技术”和“感光片”没有选进教学内容，但在一些构图的案例里告诉同学们。传统照相机、胶片与冲洗技术的结合形成了由反差和密度所带来的照片的质感的变化，而这些变化往往是摄影者情感的一种渲泄，是摄影有别于其它视觉门类的创造美的一种手段。是我们欣赏摄影作品的一种视觉享受。

2、在教学内容的组织和编排上，把课程教学大纲用课程标准的形式来表现。在课程标准里除了列出要掌握的知识点外，还包括要达到的能力和技能。在理论教学中注重把各知识点以工作过程为导向联系起来。在练习和实训中把摄影理论与工作项目相结合，逐步积累，最后获得能根据项目要求而完成摄影工作并获得工作成果的能力。例如，在“数码摄影基础”的教学中，ISO设置代表着选择数码相机上CCD或者CMOS感光元件的感光速度，ISO值设得越低，感光元件的感光速度就越慢，适合营造清晰、柔和的图片，而高的ISO值却可拍摄到曝光不足的场景，可配合快门的使用。但是。当提高ISO数值时，同时也伴随着图像颜色变化以及图像微粒粗糙等。把这个知识点结合到工作技能就是要求学生学会在进行人像摄影时要根据项目中对人的面部皮肤肌理细节的要求对ISO作正确设置。又如。在“摄影构图”教学里讲到色调构图时，要求能根据项目需要设计色调，比如一些彩妆摄影可用暖色调来营造其美丽；而洁肤护肤类的化妆品则可用冷调来传达其功效。还有如何营造调子等等。

三、以“教育与职业”结合为目标选择教学策略

教学策略是指在不同的教学条件下，为达到不同的教学结果所采用的方式、方法、媒体的总和。由于学生的需求不同，教学目标和教学内容的不同，不存在适用于一切教学活动的最优教学策略。因此，为了达到“教育与职业”结合的教学目标，在课程中根据不同的教学内容选择教学策略。

例如，根据教学对象基本具备上网浏览、使用引擎收集信息的能力的特征，在《摄影概述》单元里，运用了抛锚式的教学策略，把摄影发展过程的一些有影响的事情、摄影的门类等专题作为锚抛给学生，并提供相关的网址和参考书让学生探究，目标是培养高职学生的综合素质，提高可持续发展能力。

在《产品摄影》单元的教学里采取的是案例式教学策略。选择的案例不但要满足讲述产品摄影的基本法则，而且要紧贴本专业的拍摄项目。比如。讲述产品摄影的用光选择时。一个基本的技法就是要根据被摄产品的视觉形态特点(吸光体、透光体、反光体)确定如何布光(硬光、软光)。而这几种视觉形态特点恰好在化妆品里都包含了：玻璃瓶盛装的爽肤水是透光体，一支金属外壳的唇膏是反光体。而装有需要挤兑的化妆品的塑料外壳侧是光滑的吸光体等等，沿着这个思路选择具有代表性的案例。通过案例学习，学生不但懂得了不同视觉形态

特点的被摄体的分类和布光，而且直接掌握了区分不同视觉形态特点的化妆品和它们的拍摄布光。达到教育与职业结合的目标。

又如，针地域性产业及学生的发展趋势，在《照相机》与《数码摄影基础》两个单元中，对传统照相机和数码相机的原理、使用以及目前发展状况等采用了比较式教学方法，如传统相机和数码相机的旁轴式和单反式的比较、基于实际工作时的性格比，还有目前数码单反已经发展到可以实时对焦等等。

四、以“教育与职业”结合为理念设计实训

以“教育与职业”结合的理念设计高职非艺术类的摄影课程实训也是一个新的尝试，因为在实训设计中除了要基于以上的认识和分析外，还要根据高职院校的实际情况来设计实训环境。

1、形成性的基础训练。形成性的实训是在每个教学单元完成之后进行，这种实训的设计是围绕单元的学习内容而进行的，以验证摄影的基础理论、练习基本技法为主要目的。而随着教学内容的进展，还会把不同单元里的相关内容作整合，从基础理论、基本技法过渡到有创作目的的训练。比如，在“照相机”单元的学习之后，以海鸥DF系列的单反式相机为主而设计实训项目，内容包括了对光圈、快门、取景器、景深一对焦等摄影基础技能的认识和设置使用。而在“摄影构图”单元的学习之后，除了要求拍摄以不同的构图元素作设计的照片外。还把与“摄影构图”“测光与曝光”、“数码摄影基础”这几个单元相关的知识以“曝光锁定键”的使用作整合，要求学生学会在摄影构图中，如果主体并不安排在中心点，可以先用点测光的测光点对准主体进行测光，然后用曝光锁定功能(目前不少的数码相机上具有曝光锁定键)锁定对主体测光的数据，然后移动镜头。按原设计完成拍摄。

2、总结性的专题拍摄。全部课程结束后来进行总结性的专题拍摄实训。实训内容设计为使用数码相机进行风光、人像和化妆品三个专题的摄影。并把专题以工作项目的形式作设计，利用现有的资源创设与工作环境相似的实训环境、课内课外结合来进行。雕塑家罗丹曾说过：“世界上并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛。”经过前面所介绍的教育与职业结合的课程学习和训练，在风光摄影实训里，我院南海校区美丽的自然风光和漂亮的建筑群在同学们装上了发现美的眼睛的捕捉之下美不胜收。在人像和化妆品摄影实训里，同学们以摄影小组为单位收集日常使用的化妆或洗涤用品，小组成员互当模特，根据项目要求，利用计算机屏幕、投影仪等营造拍摄影背景、用自己生活中的一些小玩艺作点缀。演练真实的工作过程。为了让学生多接触有不同功能的摄影器材，利用广州和珠三角有利的地域经济环境，采取租用新型设备和原有设备相结合的办法，减轻要经常更新换代的巨额投入。

五、以“教育与职业”结合的理念来进行学习评价

课程学习评价分为三部分，平时作业的评价，摄影实训的评价和卷面考核评价。

1、平时作业除了课本上的练习外，还有按课程标准设计的练习。教师批改后，一方面及时把评价反馈给学生。另一方面作为学生成绩评定的部分依据和教学诊断。

2、摄影实训是采取协作学习的策略分组完成的，实训结束后。摄影小组成员之间要进行评价。除了对摄影作品的评价之外，还要对协作过程中的协作态度和参与程度进行评价。这也是对现代职业者的团队精神和沟通能力的培养。然后教师作评价。

3、卷面考核除了对学生掌握摄影基础理论作评价外，还把课内学习过的摄影艺术与技术以可能的工作项目来呈现，要求学生以研究性学习的方式。按项目要求设计并书写拍摄方案，对学生的创新思维、创意能力、对工作任务的理解和书面表达能力作评价。

把“教育与职业”结合的理念贯穿于每一门课程，是我们加强内涵建设和提高教育质量的实际性工作之一，还需要我们以培养适应我国经济发展的高技能人才为己任，作更多的探讨和实践。

参考文献：

[1]育部.财政部.关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革与发展的意见[Z].(教高[2006]14号)，2005.

[2]高虹，张明月，黄笑，沈倩怡.化妆品与形象设计专业多元化实训考核方法[J].广东教育，2008(5):35.

[3]何克抗，郑永柏，谢幼如.教学系统设计[M].北京：北京师范大学出版社，2002:1133.

责任编辑谢荣国