素“味”相识

王　蕊

2008年12月23日，宁波万达广场旁边新开了一家名为“素味相识”的素食店。从老板到服务员，都是大学生。两个老板是浙江万里学院的大四女生王文娟和叶乐瓯。

“这个店是我们的毕业设计！”王文娟笑着说。

大学生成了健康师

王文娟是环境艺术班的班长，但体弱多病，三天两头跑医院。大三时，文娟学了一些自我调养的保健知识，渐渐地对营养学知识产生了兴趣。随后王文娟跟好朋友叶乐瓯一起学起了健康管理课程。2008年11月，她们两个一起报考了浙江省第一届国家健管委健康管理师考试，并且顺利通过。

临近毕业，正是大四学生找工作的时候，而且还牵涉到能否毕业的毕业设计作品。于是，王文娟和叶乐瓯两个人一商量，把几项任务合在一起，决定开家素食店！

“健康养生对每个人都重要，素食便于消化，不易造成人体垃圾。开这样的店一定会受欢迎，我们两个都是学景观设计的，对店面设计一直有兴趣，这样一来，兴趣和专业结合，并且以后我们还可以为自己和其他同学提供就业岗位。”

为设计奔波

2008年10月初，当其他同学跑招聘会找工作时，王文娟和叶乐瓯也开始为自己的理想忙碌着：两个人把奖学金、零用钱全部凑起来，再向父母和朋友借了一些钱，就开始选门面、办营业执照、找装修公司、选材料……

“我们是学生，手头资金不多，钱是东拼西凑的。办营业执照、卫生许可证我们没经验，不过相关部门听说我们是大学生创业，都开了绿灯。”王文娟高兴地说。

装修店面并不是件简单的事，把两个小女生累得够呛。两个人每天8点出门，晚上10点左右才回学校寝室。“天天在外面跑，大多时候为了省钱我们两个人都是步行，连鞋子也被我们磨破了两双呢！”王文娟说，“不过眼看着素食店渐渐成型，感觉无论多辛苦都是值得的！”

提供学生兼职岗位

王文娟和叶乐瓯把她们的店铺设计当成了她俩的毕业作品。“店里每个角落都是两个人商量以后设计的，用了不少专业知识，也请教了不少专业老师。”叶乐瓯开心地说：“为了扩大实用面积，我们在房屋中间设计了隔板；为了增强神秘感，我们特意设置了玄关；这些古色古香的艺术灯都是我们逐个挑回来的……”

现在，她们刚刚开张的店请了近30个大学生做兼职服务员，为了不耽误同学上课，她们每天排一次班，这样的管理模式估计只有她们想得到。

王文娟说：“素食店正步入正轨，我们还准备为校内同学多提供些兼职岗位，招些大学生做服务生，也算为师弟师妹帮点忙！”（编辑/燕子）