日光温室番茄高产高效整枝新技术

张百俊 杨东平

日光温室番茄高产高效整枝新技术

张百俊 杨东平

番茄由于分枝能力强，营养生长与生殖生长的矛盾比较突出，所以整枝是番茄栽培不可缺少的重要环节。科学的整枝方法可以改善通风透光条件、抑强扶弱、调节营养生长与生殖生长的矛盾、延长结果期，从而达到高产高效的目的，所以番茄整枝历来受到生产者的重视。目前，日光温室长期栽培最常用的整枝方法是单秆整枝，而笔者在长期的生产实践中发现，以下几种整枝方法比单秆整枝效果更好。

1 日光温室春番茄多次换头整枝技术

多次换头整枝（图1），即在主茎上，留下第1花穗下的第1侧枝，去掉其他侧枝；当主茎第2花穗现蕾时，在其花穗以上留2～3片叶摘心，让其结2穗果；当留下的那个1级侧枝着生2个花穗后，上部留2～3片叶摘心，让该侧枝结2穗果，并发生2级侧枝，留下第1花穗下的第1个2级侧枝；当留下的2级侧枝着生2个花穗后，在其上部留2～3片叶摘心，让其结2穗果，并发生3级侧枝，留下第1花穗下的第1个3级侧枝。如此类推，共经过4～5次摘心，每株可结8～10穗果。温室春番茄换头整枝法配合高架栽培，能大幅度延长生长结果期，且果实长得快而周正，因而产量高、品质好。

2 日光温室越冬茬番茄摘心等果整枝技术

图1 番茄多次换头整枝

图2 摘心等果整枝

越冬茬番茄属于长期栽培，目前最常用的整枝方式是单秆整枝，但在冬季低温寡照时间较长的地区，采用单秆整枝，往往因12月至翌年1月低温寡照而发生坐果不良的现象，而采取摘心等果分段结果的整枝方法便可解决这一矛盾。

摘心等果整枝方法（图2），即前期与单秆整枝相同，摘心的时间依气候条件变化而定，一般在主枝5～6穗果坐住时进行摘心，然后在植株上部选留1～2个侧枝，侧枝上留1～2片叶再进行摘心，反复摘心2～3次，直至进入1月底2月初，再让其生长成为结果枝，该侧枝在春季温光条件好转的条件下

便可进入第2次结果高峰。

摘心等果整枝方式的好处是：由于摘心去掉了低温寡照期间分化的花芽，避免了畸形花、畸形果的出现，提高了坐果率和果实质量；同时，摘心节约了养分，集中供给前期果生长发育，有利于前期果实的膨大和红熟。

3 日光温室越冬茬番茄连续摘心、捻枝整枝技术

连续摘心的方法（图3），即当主枝第2花穗出现以后，在其上留2片叶摘心，作为第1基本枝，保留第1基本枝下最近的1条侧枝，当其上第2花穗出现以后，仍留2片叶摘心，作为第2基本枝。如此反复留枝、摘心，所留基本枝的数量根据需要和栽培条件而定。最后在主秆顶部留2片叶摘心，使各基本枝排列在主秆的两侧。

捻枝的方法（图5），即当每基本枝的第2花穗开始开花时，选晴天下午进行捻枝，捻枝过晚或上午捻枝，枝条易折断。左手夹住主秆，右手捏住基本枝的基部，轻轻的捏并稍微旋转，使基本枝水平或稍稍下垂即可。同一方位的基本枝要向同一方向旋转捻枝，第二天再对基本枝的方向进行调整，使果穗朝向阳方向。

这种整枝方法着果多，生长期长，产量高，所以必须供给充足的肥水，特别要深施、多施有机肥作为基肥。

从图3、图4可以看出，当单株同样是6穗果时，连续摘心、捻枝整枝比单秆直立整枝的株高明显降低，前者只有120 cm，后者是160 cm；而叶片数却大大增加，前者为35片，即3个基本枝，每枝留2穗果，5片叶，各基本枝之间也是5片叶，主秆顶部留2片叶，第1基本枝以下8片叶，共35片叶。后者为25片叶，即第1果穗以下8片叶，每果穗之间3片叶，主秆顶部留2片叶，共25片叶。由此可见，前者长期栽培高产潜力大，更适合于越冬茬栽培。同时，各基本枝斜向下垂，对于整个植株来说，可以抑制徒长，促进生殖生长。对于果穗来说，果柄不易弯曲，有利于养分、水分向果实输送，还增加了果柄的承重能力。

图3 连续摘心、捻枝整枝

图4 单秆直立整枝

图5 捻枝方法

国家西甜瓜产业技术体系启动大会和全国瓜类作物嫁接育苗研究与应用研讨会在汉召开

2009年2月20～23日，由农业部科教司和国家西甜瓜产业技术体系建设办公室主办，新疆农科院哈密瓜研究中心和华中农业大学园艺林学学院承办的“国家西甜瓜产业技术体系启动大会”，由华中农业大学园艺林学学院和国家蔬菜改良中心华中分中心主办，长江蔬菜杂志社等单位协办的“全国瓜类作物嫁接育苗研究与应用研讨会”同期在华中农业大学顺利召开。农业部科教司产业技术处张国良处长、徐利群副处长，国家西甜瓜产业技术体系首席科学家吴明珠院士，新疆农业厅刘英杰副厅长，武汉市农业局程耀明副局长，西甜瓜产业技术体系岗位科学家和综合试验站代表，全国从事瓜类作物嫁接育苗的专家和企业代表等140余人参加了本次会议。

在国家西甜瓜产业技术体系启动大会上，吴明珠院士作了“我国西瓜甜瓜产业发展概况及产业技术体系建设”报告，详细介绍了我国西甜瓜在世界上的重要地位以及生产的现状和存在的问题，对西甜瓜产业技术体系的组成和核心任务进行了详细分析，明确了西甜瓜产业技术体系建设的方向和目标。农业部科教司产业技术处张国良处长作了“我国现代农业产业技术体系建设”的专题报告，详细介绍了农业部正在实施的现代农业产业技术体系及其在我国现代农业科技创新中的重要作用。会议就我国西甜瓜产业技术体系未来5年需要建设的核心任务进行了深入讨论和任务分工，还特邀华中农业大学校长邓秀新院士介绍了国家柑橘产业技术体系建设的成功经验。

在全国瓜类作物嫁接育苗研究与应用研讨会上，共有20位专家从瓜类作物嫁接育苗的国内外发展现状、砧木育种、病虫害防治、经营管理、嫁接技术、嫁接生理、嫁接装备开发、育苗温室设计等角度作了专题报告，与会代表参观了武汉市蔡甸区洪北西甜瓜嫁接育苗工厂和设施栽培基地。

本次会议成果丰硕，不仅让大家了解了我国现代农业科技政策的最新导向，而且全面了解了西甜瓜产业技术体系和瓜类作物嫁接育苗的最新进展，深入研讨了产业中存在的关键技术问题，对进一步推动我国西甜瓜产业的发展和瓜类作物嫁接育苗必将产生深远的影响。

（华中农业大学别之龙供稿）

河南省科技攻关项目（0424040012）

张百俊，河南科技学院，河南新乡，453003，电话：0373-3040105，E-mail：zhbj@hist.edu.cn

杨东平，河南省教育厅职教研究室

2009-02-27