高科技的厨房用具

●曹祈东

喷气流灶具它在主体上采用立式结构，托架可调高低，以适应不同的炊具。燃气灶设计成喷气式，其气焰热值和效率高于现在使用的一般灶具，因而缩短了烹饪时间。

光饭煲这种被称为“光饭煲”的高技术厨具，其热源是卤化发热器，也就是封闭卤化气的电灯泡。它具有更为优越的性能：节电、省时，且饭的香味更浓，口感更佳。

自动激光刀对需要加工切削的蔬菜和食品事先进行自动扫描，用“三维”立体成像技术对食品全息摄影，并显示在电脑屏幕上，然后接受主人的选择指令自动完成切削过程。

保温餐桌它是利用磁感应原理，能使桌上的菜肴始终保持一定的温度，而桌面本身却丝毫不热。

冷柱一种没有门，两侧开口的冰箱。冰箱内有冷空气来回循环，而垂直的喷气流则形成一层保护膜，阻止温热空气进入。

电脑化储存室它在由天气控制的旋转柱体中用于储存干燥物品，温度和湿度由电脑控制，以保持适当水平，从而延长食物保存时间，并列出所有物品的清单，以及有关食谱、制作方法和需要添购的产品。

多功能垃圾处理器它把垃圾变成最易运送的形式。其功能包括干燥、压碎、切碎、压紧和打包。玻璃、金属和纸张都可以被处理成易于运输的粉状或块状物。

指令中心它能监视所有用具的状态，并显示有关的三维读数。在制作食物前，可用与计算机相连的“品尝棍”以虚拟方式品尝各种烹调方法的效果，然后计算机在分子水平上合成各种味道以及配料的组成。