民俗婚缘食物牵

路　原

在我国各民族的婚俗中，不少食品常作为婚男嫁女之媒介，别有情趣。

酒：云南独龙族青年结婚时，双方父母各自介绍儿女的情况，说一些勉励的话，然后各送一碗米酒。新人接过酒后，当着父母和来宾表示听从父母教诲互敬互爱。尔后，捧起酒碗，同饮而干，被称为新人同喝“同心酒”。

茶：广西象州的壮族，新郎来接亲时，新娘坐在供桌旁“哭嫁”。新娘的舅舅边唱边打开供桌上预先放着的包着茶叶、葱花、盐巴和槟榔的四个小红包，将其倒入装有水的碗中，新娘象征性地呷一口。因茶产于山，盐生于海，故名曰：“山茗海沙”，谐“山盟海誓”之音。

烟：广西巴马番瑶族的青年男女建立恋爱关系后，女方每天都要给男方留一截烟叶。其深情厚谊，全部体现在这相思烟团中。小伙子将亲手编制的小刀箩和一杆木制短烟斗回赠女方，作为定婚礼物。都安布努瑶的青年，一旦发现意中人便主动接近，临别时则互赠银烟杆和烟叶之类。此后，每次见面都互赠一支用烟叶卷成的“团烟”，并珍藏起来。从“团烟”的多寡，可知其婚前见面传情的次数。

饭：广西金秀的瑶族，亲朋好友为新郎新娘行一种吃饭的祝贺仪式。长方桌上放着两份饭菜,主持人双手各拿一双筷子，分别搛起两只碗中的佳肴，交叉着双手递给新郎新娘吃。待吃完了又以同样方式搛第二次，直到两人吃完这份饭菜为止。此时，在场的歌手们唱起祝福歌，新人则表示吃了份饭，要牢记前辈的期望，婚后互敬互爱，用勤劳的双手去创造美好的生活。

粑：在湘西地区，男女青年以“粑”传情。姑娘送给男友的粑共有12对，小伙子回送给姑娘12包糖作为酬谢。在姑娘出嫁的头天晚上，要连夜赶做“离娘粑”，也是12对。该粑由接亲的人带到婆家去，在婚礼酒宴前吃，以显示亲家的情意。

牛：旧时，苗族青年订婚时，女方要赶紧养肥一头黄牛。在举行婚礼那天，当新郎到场，新娘即用快刀砍下牛尾巴。如果新郎能在女方父母到来之前将牛尾巴抢到手，就立即举行婚礼。如果抢不到，亲事就告吹。

猪：云南部分普米族地区，男女议婚时，两家各自宰猪一头，将猪心切成两半，彼此交换半边，又将其合在一起，表示“永结同心”。而西双版纳部分拉祜族地区，男女结婚时，双方各自宰猪一头，然后交换猪头。有的只交换猪头的一半，然后再把两半猪头合在一起，以示“骨肉至亲”、“新婚和合”。

鹅：催妆是旧时流行于汉族地区的结婚礼俗。在安徽一带，男家娶亲时，必须准备公鹅一只，名催妆鹅，送至女家。女家配以母鹅，一并送回男家。这两只鹅永远不宰杀，以预祝新婚夫妻能够白头偕老。

鸡：朝鲜族，新郎迎亲行奠雁礼、交拜礼，房合礼后，有一桌叫“昆上班嫩达”的丰盛宴席，席上必不可少的是要有一只在嘴中含有辣椒的公鸡，以示吉祥。而广西兴安的瑶族，婚后翌日早晨将公鸡、母鸡各一只放在桌面上。若鸡从桌面上吓跑，则认为新人迟早要离散。如果啄食桌上的米粒，就象征着新人和睦相处，白头偕老。因鸡清晨腹中空空，一般均能如愿。

蛋：广西都安棉山壮族男女青年，用碰红蛋的方式进行社交和择偶。每当“三月三”，男女通过对歌认识后，于适当时机邀做碰红蛋游戏。双方各握熟蛋一个，相对而立，然后手握的红蛋尖相互对碰。相碰后，若两人的红蛋同时碰破，被认为命运相连，结为知已。若是单方碰破蛋壳，则表示两人没有姻缘。

葱蒜：黔东南侗族，每逢“三月三”歌会，姑娘们手提装有葱蒜的竹篮到小溪旁冲洗。小伙子一旦看中意中人，便拿出勇气来到姑娘面前说：“请送我葱蒜吧!”若是暗合心意，则把葱蒜篮子交给小伙子，否则她绝不拱手相送。讨到葱蒜之后，双方单独约会对歌，作进一步了解，并约定送还篮子的时间。送还时要放一些礼物。如果姑娘收下说明终身大事已定，否则就算告吹。

辣椒：云南大理等白族地区爱吃辣椒。每当新郎新娘进入洞房后，亲友们即将一大把干辣椒撒入早已备好的火盆内，呛得新人一阵大咳。在新郎新娘进食的饭菜酒肉中，亦调入很浓重的辣椒面，辣得新人难以下咽。虽为戏耍，亦示庆贺。因为白语中“辣”与“亲热”谐音，显示出白族婚礼的热烈气氛。