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2025年1期
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目录
封面人物
文化兴行业 服务促繁荣
专家解读
食品添加剂的发展历程
食安校园
学生家长陪餐制需强化和完善
节气饮食
不时不食,跟着24节气健康烹饪黔菜
小寒御寒,补心助肺调肾脏
大寒防燥,强肌抗寒养阳气
美食烹饪
兼具好寓意和高颜值的春节佳肴
10道异域美食 带你畅游热辣国度
传承非遗技艺 传播面点文化
西餐烘焙
品味正宗法餐 来北京福楼法餐厅
饮食文化
说说腊八里的吃与喝
品茗且为乐
一盏清欢入梅香
四时有味,古人也爱吃腊肉
美食艺术
春节创意雕刻
营养课堂
抗炎饮食真能防治肿瘤吗
五倍子蜂蜜:适合肺肾双虚人群的“黄金蜜”
百合:药食同源的“云裳仙子”
“仙草”灵芝的营养保健价值
母乳源外泌体:生命中的“神秘使者”
千金“别”买老来瘦
轻断食的利弊之争
膳食纤维:守护人体健康的“卫士”
“一老一小”的冬季食养指南
遵循居民膳食指南 享受健康、长寿生活(四)
记忆“食”刻
以食言爱
喝碗腊八粥
螺蛳菜,香天下
闲暇时,我们一起去“撮驼”
冰糖葫芦脆又甜
萝卜里的温情岁月
“驻足”冬天的萝卜
爆米花开
厨房里的温情岁月
冬日的锥栗
豆腐房里蕴真情
豆腐脑那一缕清香
甘蔗甜,甘蔗暖
腊肉豆丝里的乡愁
米泡儿香,米糖甜
民间味道独特的田玉米粿
母亲的“鱼钻沙”
母亲的美食
难忘的咸菜味道
根深蒂固的家常味道
岁月深处的红豆香
味蕾知父爱
冬日煨食
白菜暖冬来
雪梨润心
冬日一碗茨菇汤
岳母的闻喜煮饼
送灶粑粑,总有乡愁在舌尖
枣馍飘香年味浓
记忆中的春节美食
油炸芋头圆,我家乡的过年美食
回乡过年,共叙亲情
养生食疗
“香料皇后”丁香的妙用
“水中人参”芡实的食疗方法
文旅食创
冷冬里的蒲公英
名人食事
周恩来与邓颖超的节俭美德
美食地理
贵州辣子鸡
鲅鱼水饺:一口鲜香的蓬莱记忆
汪山芋粉
海宁的宴球
禾青坪咸面
徽墨酥:千年墨香中最温柔的一抹甜
武冈空饼:湘菜一绝、孝道福饼
数不胜数的内蒙古奶制品
青岩古镇的豆腐圆子
鱼香生韵,姜堰鱼汤面的美味
又酸又鲜的剑河美食
讲究的苏式汤面
牛杂面就黄酒,襄阳人的美味“过早”
嘶马美食拉豆腐
极具特色的庆阳饸饹面
官坡豆腐