行业综述

1. 信息技术在食品安全社会共治领域的作用探讨
2. 绿色包装设计的发展趋势
3. 食品安全抽检报告签发人员能力监控 及评价方法研究
4. “互联网+”背景下大兴安岭蓝莓商业营销与绿色兴农优化策略研究
5. 从食品安全现状谈食品安全标准化体系的建设
6. 构建标准化食品检验检测体系的有效途径
7. 浅谈我国基层食品检验检测机构 发展现状与未来趋势
8. 气相色谱质谱联用于食品检验中的效果研究
9. 液质联用技术在食品安全检测内运用阐述
10. 市售面粉质量与过氧化苯甲酰的使用
11. 生物技术在食品安全检测中的最新应用
12. 液相色谱在食品检测方面的应用
13. 菜品添加营养标签对餐饮业的影响
14. 鸡精加工工艺研究进展
15. 食品安全检测中气相色谱技术的应用
16. 婴幼儿配方乳粉配方注册制度的实施与发展

工艺技术

1. 甜茶-苦丁茶复合饮料的研制
2. 核桃百合露加工工艺研究
3. 油炸薯片工艺参数优化研究
4. 食用大豆油叶绿素脱除研究
5. 制作蚝罐头用蚝干的加工工艺研究
6. 超声辅助碱法提取五花茶渣中水不溶性 膳食纤维
7. 营养餐的设计及不同烹调方式对营养餐的影响
8. 果汁酥性饼干的研制
9. 无硫低糖杏脯保藏性研究
10. 潍县萝卜中花青素的提取工艺及提取液的 抗氧化活性研究
11. 富含类黄酮的芦苇风味固体饮料加工工艺研究
12. 影响潮式卤肉相关工艺指标分析
13. 淀粉糖浆的制作工艺研究
14. 响应面法优化柚子酵素的发酵工艺
15. Box-Behnken响应面法优化薄叶山矾游 水豆腐工艺的研究
16. 马齿苋粗多糖除蛋白方法的筛选及优化
17. 响应面法优化油茶蒲黄酮提取工艺的研究

食品科技

1. 改进玉米淀粉糖生产工艺的策略探析
2. 两种流态干冰系统对鱼冻结速度的影响
3. 新形势下食品检测实验室管理创新路径探索
4. 影响食品微生物检验准确性的因素及有效对策
5. 食品安全检测中关于微生物的快速检测方法
6. 近红外光谱技术在食品微生物检测中的应用

食品安全

1. UPLC-MS/MS法测定凉皮汤料中的罂粟壳成分
2. 浅谈农贸市场食品安全监管的难点与对策
3. 食品检验检测的质量控制及细节问题分析

分析检测

1. 菊粉高钙菜猪肉脯抗氧化活性研究
2. 电感耦合等离子体发射光谱法测定绿茶中 11种重金属元素
3. 国标高效液相色谱法测定糕点中 脱氢乙酸含量方法优化
4. 重庆市售白酒中18种邻苯二甲酸酯类 物质的含量调查及健康风险评估
5. 2015年—2020年宜春市蜂蜜菌落总数 检测情况及结果分析
6. 超声波辅助提取花生壳中的黄酮物质 工艺研究
7. 液相色谱-串联质谱法对食品中氯吡脲 残留的测定
8. 桂酸乙酯的抑菌性能及在槟榔保鲜中的应用
9. 食用油极性组分在煎炸过程中的变化及 快速检测技术研究
10. 百香果HPLC指纹图谱的研究
11. 不同动植物蛋白复配对高蛋白营养粉 渗透压的研究
12. 南瓜片中短波红外干燥特性及薄层干燥模型分析
13. 微生物法测定婴幼儿乳粉中叶酸含量方法优化
14. 气相色谱-质谱法测定黄瓜中氧乐果农药 残留量的不确定度评定
15. 基于磁性纳米粒子的免疫荧光法测定 花生中的黄曲霉毒素B1
16. 离子色谱法测定肉制品中多聚磷酸盐研究
17. 美国红鱼与罗非鱼带鳞鱼皮胶原蛋白 提取技术预处理指标分析

调查报告

1. 童年饮食印象与热干面感官接受度的 相关性研究
2. 基于榆林市包装饮用水生产企业的调查分析