目录
- 解淀粉芽孢杆菌GSBa-1胞外多糖的发酵制取、流变学特性和应用
- 变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸激酶基因的克隆、表达及生物信息学分析
- 单核增生性李斯特菌hly缺失菌株的构建及生物特性的初步鉴定
- 酒曲中产凝乳酶微生物菌株的分离筛选及鉴定
- 泡盛曲霉液体发酵产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的条件优化
- 小菜蛾moricin在毕赤酵母中的表达及抑菌活性分析
- 内蒙古地区绿豆品种遗传多样性SSR分析及DNA指纹图谱构建
- 基于高通量测序的郫县豆瓣后发酵期真菌演替变化分析
- 腌腊肉制品中乳酸菌的筛选鉴定及其在腊肠中的应用
- 响应面法优化萌发藜麦芽乳发酵工艺
- 草莓轻型黄边病毒外壳蛋白抗原表位预测、克隆、表达及其免疫原性分析
- 猕猴桃溃疡病菌拮抗菌筛选、鉴定及发酵条件优化
- N-糖基化对β-甘露聚糖酶在毕赤酵母中异源表达的影响
- 纯种发酵对小米淀粉分子结构及老化特性的影响
- 体外消化/Caco-2细胞模型分析发酵对面粉铁生物利用率的影响
- 黄酮醇糖苷与茶树品种适制性关系
- 不同品种稻米的米饭风味分析
- UPLC-DAD/ESI-TOF-MS鉴定黑脉羊肚菌多酚化合物
- NiO/g-C3N4修饰电极的制备及电催化检测抗坏血酸
- 我国沿海主要海域雌性三疣梭子蟹呈味成分含量的比较
- HS-SPME-GC-MS技术分析黑苦荞奶茶的挥发性成分
- 近红外漫反射光谱法快速检测谷子蛋白质和淀粉含量
- 不同产地决明子蒽醌化合物组成及其抗氧化活性测定
- 四川泡椒对鲢鱼鱼糜凝胶风味特性的影响
- Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化苦荞蛋白酶解制备抗菌肽的工艺
- 利用牡蛎制备ACE抑制肽的工艺优化
- 牡蛎酶解液美拉德反应体系优化及产物营养评价
- 胡萝卜片中富集植物乳杆菌的工艺优化
- 皖南山区红豆杉多糖提取、纯化方法及单糖组成分析
- 高密度CO2处理提取鲵皮胶原蛋白的工艺优化
- 电化学分析法快速测定烧烤类食品中的苯并（a）芘
- 基于离子液体的基质固相分散萃取结合高效液相色谱法测定肌肉组织中的氟喹诺酮类抗生素
- 环糊精及肽配体介导的毒死蜱非竞争检测模式
- 近红外光谱技术快速鉴别查哈阳大米
- 基于SnO2纳米花气体传感器快速检测牛奶中的单增李斯特菌
- 最小二乘支持向量机和脂肪酸融合信息应用于花生油掺伪玉米油检测
- 高通量微生物显色法快速检测动物源性食品中抗生素残留
- 高效液相色谱-离子阱-飞行时间质谱法快速筛查饮料中植物源性成分
- 基于元素含量和稳定同位素比值的宁夏贺兰山东麓地区有机葡萄酒甄别
- 基于光谱预处理结合遗传算法优化波长的面粉水分快速检测
- 羊肉屠宰加工场主要污染菌的分布及其对熟制羊肉的致腐能力
- 分散固相净化与气相色谱测定竹笋中21 种农药残留
- 免疫亲和净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中玉米赤霉烯酮类真菌毒素
- 多重微滴式数字PCR定量检测市售核桃乳中核桃、大豆源性成分
- 微滴式数字PCR技术定量检测发酵乳中金黄色葡萄球菌
- 利用非线性化学指纹图谱法检测奶粉中掺杂的尿素含量
- 基于癸硫醇修饰的银纳米点阵列的苯并（a）芘检测
- 宁波市售3 种食用鱼类中多氯联苯残留特征及其健康风险评估