目录
- 次氯酸钠消毒处理条件对鸡爪中氨基脲残留的影响
- 无水乙醇萃取联合氧化铝柱层析制备高纯磷脂酰胆碱
- 沉淀聚合法制备葛根素印迹微球及其固相萃取葛根粉
- 响应面法优化类球红细菌中番茄红素提取工艺
- 罗非鱼鱼片非CO发色工艺优化
- 响应面优化食品添加剂中间体2-甲基-2-仲丁基丙二酸二乙酯合成工艺
- 正交试验优化复凝聚法制备液体香精微胶囊工艺
- 大孔树脂纯化山杏核壳总黄酮的工艺优化
- 响应面法优化草鱼内脏蛋白质酶解工艺
- 正交试验优化灵芝三萜白蛋白纳米体制备工艺及其分子表征
- 响应面优化双水相萃取分离酵母源MT工艺
- 沙棘果渣总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析
- 响应面法优化三七花多酚的提取工艺及其抗氧化性分析
- 白菜渣可溶性膳食纤维酸法提取工艺优化及理化性质测定
- 响应面优化超临界CO2萃取八月瓜幼果多酚工艺
- 响应面法优化谷氨酸亚铁的制备工艺
- 草鱼脆化过程中肌肉胶原蛋白、矿物质含量和脂肪酸组成变化
- 小分子苦瓜多糖MCPⅡa的纯化及结构分析
- 翻白草中7 种黄酮和有机酸的超声提取及含量测定
- 基于双波长紫外吸收的乳脂肪快速测定
- 野生贯筋藤花的营养特性分析
- 基于龙井茶香气风味特性的品质判定
- 2 种低值金枪鱼赤身肉的营养成分分析与评价
- 120 ℃条件下模型体系烤牛肉风味的形成
- 基于电子鼻和SPME-GC-MS联用分析脆肉鲩鱼肉的挥发性风味成分
- 云南盘鮈肌肉营养成分分析与营养评价
- N MR 氢谱定量测定奶酪中总共轭亚油酸的含量
- 前处理对’澳洲青苹'苹果果实中有机酸组成与含量的影响
- 不同区域祁门红茶品质特点分析
- 3 种不同发酵剂馒头风味物质比较分析
- 普洱熟茶贮藏过程中香气变化分析
- 常山胡柚果实不同部位有效成分含量及其抗氧化活性比较
- 河南、山西连翘叶黄酮类和三萜酸类化合物含量比较
- 灵芝功能成分酸奶营养品质与风味物质分析
- 荧光分光光度法测定营养素补充剂中硫胺素含量的测量不确定度评定
- 水溶性有机试剂萃取杜氏藻中的β-胡萝卜素
- 同时蒸馏萃取和固相微萃取对双孢蘑菇风味物质的提取分析
- 肉鸡屠宰加工中减菌处理前后细菌菌相分析
- 武汉市售茶中2种食源性致病菌的检测与分析
- 市售生鲜鸡肉5 种主要食源性致病菌污染检测及分布概率评估
- 实时荧光HDA法快速检测单核细胞增生李斯特菌
- 应用LNA-TaqMan探针实时荧光PCR检测大米制品中转基因成分
- 基于蛋白A-琼脂糖凝胶黄曲霉毒素B1免疫亲和柱的制备
- 短波紫外线对草莓采后腐烂、苯丙烷类代谢和抗氧化活性的影响
- 白鲢鱼片在0 ℃贮藏条件下鲜度和品质的变化
- 红肉蜜柚汁胞枯水特性分析
- 采前喷洒赤霉素对’红贵妃'芒果贮藏品质和采后生理的影响
- 外源亚精胺对黄果柑果实抗氧化酶活性的影响
- 复合生物保鲜剂对鲜食玉米贮藏品质的影响
- 宣化牛奶葡萄贮藏过程中生理品质变化及货架期动力学模型
- 真空包装对哈尔滨红肠品质的影响
- 营养健康和食品卫生的科学及专业指导
——农业部“十二五”规划教材《食品营养与卫生学》书评 - 以生物科学研究方法为基础的食品试验设计方法和试验数据的统计分析之精讲
——农业部“十二五”规划教材《食品科学研究方法》书评