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2023年5期
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目录
封面策划
从全国糖酒会洞见食品发展新趋势
声音
严规范 促提升 保安全
关注
培养高素质农民是现代农业发展的关键
“调和油”行业新变化
儿童膳食须合理
构建新格局 迎接新挑战
“自热食品”食用后的处理工作需重视
内幕
馒头制作不能“走捷径”
上海消保委公布果酒测试结果
婴儿水市场日渐规范包装饮用水结构再优化
产经
餐饮业“活过来了”
豆粕降价:几家欢乐几家愁
资本
白酒企业拓宽上市通道
贵州油茶产业形成“立体”格局
燕之屋上市之路“一波三折”
康师傅追求“健康成长”
案例
全国名酒营销、渠道双重挤压,区域酒企如何以品类创新突围?
解读
基于医学院校特色《食品仪器分析》 课程思政教学的探索与实践
伦理视角下食品安全问题的成因与对策
食品工程的安全保障与监督管理分析
食品卫生学课程思政建设实践
粤菜药膳美食系列
PBL教学模式下《食品分析》课程思政的探索和研究
基于翻转课堂的《食品分析》课程思政教育案例研究与实践
理论
康师傅品牌形象和网络口碑对消费者购买意愿影响研究
出口食品包装英文翻译的问题与解决途径
对外进出口贸易中食品包装翻译现状与改进对策研究
食品国际贸易交流中的商务英语翻译策略研究
现代学徒制在高职烹饪专业教学中的探索与实践
中职食品雕刻课程教学效果提升方法的实践与研究
现代性语境下中餐厨师的职业发展演变:广州高星级酒店案例
分析检测
粮油检验工作的重要性及有效策略探究
做好农产品中农药残留能力验证的探讨
科技文苑
毕节市绿茶加工技术初探
常见水果中DNA粗提取的对比研究
营养健康
现代居民健身饮食双向结合的重要性研究
食品接触用纸制品质量风险分析及监管现状
广西横州市粮食安全发展策略探讨
完善学校食堂管理的思考
食品安全问题的伦理视角探究
区域
做好“土特产”这篇大文章
品牌
蒙牛高质量增长揭秘
食药动态
如东县召开食品安全工作会议
沅陵县:开展餐饮行业收费专项检查
瑞金市开展规范餐饮行业收费行为专项整治
益阳:持续开展“零点行动” 巩固“十年禁渔”成果
品味
《少女河心》
资讯
麦当劳申请注册麦门商标 等5则
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