教改特稿

1. “旅游学概论”导入“PBGS”教学模式的应用研究※

餐旅教育

1. 川菜产业化和国际化协同创新中心简介
2. 基于动态视角的四川省会展人才供需矛盾研究※
3. 修学旅游教学模式在旅游管理专业中的构建※

饮食文化

1. 砂锅、瓦罐炖菜探赜
2. 地方志所见淮河流域的饮食文化※
3. 日本料理摆盘的“暗示”美学※

食品科学

1. 湿豆渣油皮面鱼的配方优化※
2. 低糖柚子皮香蕉复合果酱的工艺研究
3. 论肉食本土风味的技术化改造

餐饮管理

1. 中国美食海外认知度现状调查研究
2. 用户体验视野下的川菜餐具设计探析※
3. 影响餐饮创业者持续发展的因素分析※
   ——以成都市高新南区为例

新兴旅游

1. “一带一路”背景下武夷山茶文化旅游业发展研究※
2. 全养生视阈下中医药健康旅游发展路径研究※
3. 基于游客行为特征的老年旅游市场开发路径分析
   ——以山西省大寨村为例
4. 新时代乡村民宿旅游发展的困境及对策※
   ——基于共享发展的理论视角

西部旅游

1. 贵州少数民族特色旅游村寨品牌扶贫模式研究※
2. 云南乡村体育旅游资源保护性开发研究
   ——以普者黑村、坝美村为例
3. 基于网络文本和ASEB栅格分析的体验营销策略研究※
   ——以新疆禾木村为例
4. 全域旅游视角下阿坝州文化资源产业化开发路径研究※

旅游理论

1. 中国内地游客对澳门旅游感知研究※
   ——基于网络自媒体的内容分析
2. 东南亚滨海旅游在中国出境旅游市场中的竞争力分析
3. 老年人旅游购物行为分析※
4. 湖南省旅游产业集群竞争力水平研究

1. 《四川旅游学院学报》征稿及征订启事