教改特稿

1. 谈创业教育与大学生思想政治教育的有效融合

饮食文化

1. 论地域饮食文化形成因素——以洛阳汤文化为例
   
2. 清代四川美洲粮食作物的传种及对饮食产生的影响※

食品科学

1. 攒盒菜品设计制作及关键技术探析
2. 茶叶在烹饪中的应用研究※
3. 天然纯高汤粉在上汤时蔬制作中的应用研究※

餐饮管理

1. 国内餐饮业“回归本原”路径初探※
2. “营改增”对饭店企业税负的影响及税收筹划策略
3. 高速动车组列车配餐发展探讨——以成都为例
   

旅游论坛

1. 国内高铁旅游研究现状与启示※
2. 中国风景园林楹联景观的空间意象研究
3. 旅游规划中的技术规则、艺术设计与人文思想※
4. 诗词对旅游动机的影响研究——基于网上游记的内容分析
   
5. 论汉字及其文化在景观设计中的启发点
6. 论歌曲的旅游传播功能及利用
7. 导游讲解意境研究

旅游开发

1. 节事活动可循环发展策略研究※——以加拿大泛太平洋鲸鱼节为例
   
2. 基于运河文化特色的扬州旅游纪念品开发※
3. 体验视角下南通长寿饮食文化旅游产品开发※
4. 旅游开发视角下的地质公园保护构想※——以河南省关山地质公园为例
   

西北旅游

1. 滇西南古六大茶山旅游竞合模式探讨※
2. 基于顾客的旅游目的地广告口号构建※——以桂东贺州市古村落为例
   
3. 自贡城市旅游竞争力提升策略研究

餐旅教育

1. 高校旅游管理专业学生创新能力培养途径探讨※
2. ESP 背景下的旅游英语教学探讨※
3. “菜单设计”课程改革的教学实践研究

人才拓展

1. 新建应用型本科高校大学物理教学改革探索※
2. 管理类大学生创新创业能力培养路径研究
3. 老子德行教育思想对当代大学生自身修养的启示
4. 大学生职业素养与能力培养研究※