卷首语

1. 莫道今年春将尽　明年春色倍还人

政策规划

1. 关于做好２００９年减轻农民负担工作的意见
2. 农业部关于全面推进水产健康养殖加强水产品质量安全监管的意见
3. 农业部采取措施全面加强农产品质量安全监管工作

特别报道

1. ２００９年国家农产品加工技术研发体系建设座谈会在京召开
2. 河南畜牧业
3. 我国苏北地区养牛业发展的理性思考

行业综述

1. 我国肉类加工业发展现状和趋势
2. ２００９年我国乳制品发展趋势
3. 肉制品企业“发力”养殖业　风险与机遇并存
4. 我国肉制品产业发展的三大趋势

技术装备

1. 切割蔬菜加工通用良好操作规范（二）
2. 种子加工生产线中常用设备的布置要点
3. ＨＡＣＣＰ在芦笋罐头加工中的应用研究

企业风采

1. 皓月回眸，黑土地上的亮点
2. “品高为金”　铸造名牌

资源与安全

1. 新《食品安全法》给我们带来了什么？
2. 从源头把关　保障畜禽生产安全
3. 我国肉牛业从欧洲牛肉消费观念中得到什么？

地区平台

1. 辽宁省现代畜牧业五年推进计划
2. 锦州畜牧业绿色生态发展之路
3. 湖北荆门：走现代养牛业发展之路
4. 即墨奶业危机中求发展

信息动态

1. 专家简介
2. “玉米秸秆高效生态循环利用工程技术”项目鉴定会在京召开
3. ２００９年中国茶叶生产有望再次实现增产增收等