目录
试验研究
工艺探讨
分析测试
专题综述
加工教研
- “食品标准与法规”课程思政实践方法初探
- 慕课堂和腾讯群实现“化工原理”课程的网上教学管理
- 基于OBE理念的食品类专业MOOC创建与应用
——以“果蔬贮藏保鲜”为例 - 基于提升学生工程素质的食品工厂综合实训体系的构建与实践
- 创新能力培养在“食品工艺学”课程教学中的探索
- 基于OBE模式的食品科学与工程专业中试生产线实践教学探索
- 基于“雨课堂”教学改革模式探究
——以“杂粮加工工艺学”课程为例 - CDIO-OBE理念下食品类专业实验教学课程改革探索
- 农业硕士食品加工与安全领域专业学位研究生培养质量提升的研究与探讨
- 基于应用型本科人才培养的“食品工程原理”教学改革探索
- “食品工艺学”课程思政的教学改革与实践
- 基于OBE理念的“食品专业英语”课程教学改革
- 工程认证背景下“食品风味化学”课程教学改革再探索
——以河南工业大学为例 - “竞赛驱动虚实结合四级推进”提高“生物工程工厂设计”课程质量的研究与实践
- 食品科学与工程专业教学实习模式研究与实践