试验研究

1. 不同贮藏温度对甜玉米品质的影响
2. 切片厚度和斜度对怀山药干燥特性的影响
3. 菠萝皮渣可溶性膳食纤维的提取及物化特性研究
4. 超声波改性对醇法大豆浓缩蛋白溶解性的影响
5. 热风干燥与真空冷冻干燥对鲜冬枣脆片品质的影响
6. 榛子壳多糖提取技术的研究

工艺探讨

1. 辛烯基琥珀酸铝淀粉制备工艺研究
2. 青稞β-葡聚糖提取工艺优化
3. 利用油菜秸秆固态发酵生产β-葡萄糖苷酶的工艺优化

加工装备

1. 荔枝自动分级机的设计研究
2. 家庭用花生采收秸秆粉碎一体机
3. CAD技术对农业机械设计软件的作用及组成

专题综述

1. 2016年我国食品质量状况分析
2. 壳聚糖在热带水果贮藏保鲜中的应用研究进展
3. 速食类马铃薯泥产品研究现状
4. 膜分离技术在果蔬加工中的应用
5. 桑叶理化成分及其加工技术研究进展
6. 超滤技术的应用发展研究
7. 米糠蛋白提取研究进展
8. 红花籽油的功效及应用前景分析
9. 超临界CO2萃取技术在天然香料工业上的应用研究进展
10. 黄曲霉毒素的研究进展
11. 扁桃对环境要求及其贮藏加工分析
12. 苦槠果实活性成分提取与开发研究进展

加工教研

1. 基于翻转课堂的“食品感官检验技术”课程教学改革与实践研究
2. OBE模式下地方院校“食品生物化学”PBL教学设计与实施
3. “食品微生物学”实验教学方法探讨
4. “食品机械与设备”校企合作教学模式的探索与实践
5. 基于互动型的“食品质量与安全管理”课程教学改革探讨
6. “现代干燥处理技术”课程的双语教学模式探讨
7. 探究性生产实习在“食品工厂设计”教学改革中的作用