餐饮世界
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2016年6期
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卷首语
致首届世界厨师艺术节
案例
富女队长重庆火锅 内外兼修的时尚火锅领导者
渡娘火锅 用好产品抓住消费者的心
权茂北京菜 汇集北京美食，传承京味文化
烤天下 烧烤中的星巴克
北德香肠屋 靠香肠撑起一片天
古铜老院 农场直供，让百姓吃得放心
放题餐厅 精选食材与互联网营销：放题餐厅的两板斧
O’Pasta餐厅 天下面条尽收碗里
张师傅参鸡汤 最好的食材给最好的你
Galleria美食博物馆 在别致的空间中享受艺术美食
楠海酒店 中华饮食文化中的悌情服务
比萨到 极致外卖这样做
欧巴烤翅 将烤串儿从大排档搬进文雅殿堂
封面故事
豫菜形象大使 樊胜武
话题
汇名厨精英 筑顶级赛事
活动
跨界：京味文化搭台，论道“中国服务”
谈一场与包子的“爱恋”青年餐饮联盟走进庆丰万兴食品科技研发中心
《中国大能手》央视热播“餐厅服务王”花落谁家
论道
这家饭店每年花数百万元在“看不见的地方”
睿士
马宏波 饺子巨头的资本论
侯桂珍 把前辈教给我们的“工匠精神”传下去
王海威 大师归来 一位中国烹饪工匠的格局思想与使命
金强 找回妈妈的味道
视觉
食屋勾勒“自然而然”的归属感
资讯
智造互联爱普生创新引领未来
