红薯优质高产栽培技术与高效田间管理方法的实施总结

红薯归属于粮食作物的范畴，为1年生草本植物，它的块根味道甜美，是百姓餐桌上的一道美食。不仅如此，红薯还是制作淀粉的主要原材料，市场需求量比较大，在全国各地得到广泛的种植。为实现红薯优质、高产的目标，要了解相关的栽培技术，掌握田间管理方法，并在实际生产中合理应用。

一、红薯优质高产栽培技术

1、培育壮苗

（1）优选良种

红薯栽培过程中，品种的选择与优质、高产目标的实现有着极为密切的关联。因此，在培育壮苗阶段，要对红薯选种予以高度重视。根据临泉县的气候条件，结合市场对红薯的需求情况，选择产量高、抗病虫害能力强、品质优、生长周期短的红薯品种，为优质高产目标的顺利实现奠定基础。

（2） 育苗

红薯的品质和产量在很大程度上受育苗的影响，由此使得育苗成为红薯优质高产栽培中较为重要的环节之一。实践表明，粗壮的苗木比细弱的苗木抗病虫害的能力更强，有利于提高红薯的品质和产量。红薯育苗的技术要点如下：

①作床。由红薯的生长习性可知，它是一种喜阳且耐阴的植物，根据这一特点在制作苗床时，要选择适宜的地块，为红薯生长发育提供充足的光照。用于作床的地块越平坦越好，土壤应当足够肥沃，不要选择土壤贫瘠的地块，并且要保证所选的地块便于管理，苗床的长和宽以20m左右为宜。整理苗床的过程中，可以选用适宜的药剂施于苗床内，以此来消灭苗床中的致病菌，避免苗期病害的发生。同时要对苗床进行全面消毒，选用多菌灵300倍液喷施苗床。

②排种。选好的种薯在排种前要先晾晒并消毒，排种时将种薯摆放整齐，这样可以确保苗齐，给之后苗期管理工作的开展创造有利条件。种薯排列好以后浇适量的水，用细土填满种薯之间的空隙，随后将预先准备好的地膜覆盖到种薯上，通过地膜覆盖，可以为种薯创造出温湿度适宜的生长环境，有助于壮苗的培育。当苗床所在位置处的地下水位偏高时，要选择适宜的地方挖设排水沟，以此来防止种薯覆盖对出苗的影响，从而确保红薯的出苗率达到规定要求。

③苗床管理。排种后要采取有效的方法和措施防止地膜在风力的作用下揭开，导致膜内的温湿度出现异常的情况，对种薯的正常出芽造成不利影响。通常情况下，排种后1周左右，种薯便会在苗床内生根，2周左右开始发芽，天气晴朗时，如果膜内的温度达到30℃以上，则应揭膜通风，降低膜内的温度，避免高温影响种薯出苗，待膜内的温度恢复正常后，重新覆盖好地膜，为薯苗的生长发育提供有利条件。进入4月后，气温不断升高，苗床内的杂草逐步复苏，为避免杂草对薯苗的生长造成不利影响，要及时开展中耕除草工作，并在中耕的过程中，向苗床内施入适量的氮肥，待薯苗生长至6-7节时，便可炼苗，当苗长达到25cm左右时，可剪苗插植。

2、整地施肥

（1）精耕细整

疏松的土壤透气性好，红薯的根系在这样的土壤中能够吸收更多的养分和水分，从而使生长速度进一步加快，土壤中的氧气含量越充足，越有利于红薯吸收有机质和钾肥。当土壤环境中的无菌气体较为活跃时，入土的有机肥会被快速分解转化为有效的养分，这些养分更容易被红薯的根系吸收，有助于促进红薯幼苗的生长发育。为使土壤更加疏松，并创造出适宜的土壤环境，应当对地块精耕细整。

①对土壤深耕能够使活性土层的厚度进一步扩大，可以增强土壤的透气性，有利于土壤中养分的释放，给红薯的生长发育提供有利条件。排种时，薯块一般分布在土层以下5-25cm的范围内，当耕深达到30cm左右时，能够达到增产的效果，产量的增幅约为20%左右。因此，整地时应将耕深控制在25-30cm之间，尽可能不要超过30cm，若是耕层过深，则会影响红薯的生长，产量会随之下降。

②当土壤为碱性时，为防止烧苗，可采取砂土压实的处理方法，并向碱性土壤中添加适量的有机肥或是秸秆，以此来增强土壤的肥力，抑制盐分回流。

③生产实践表明，垄作能够使红薯的产量得到有效提升，这是因为起垄的过程中，土层的厚度增加，土壤的透气性获得显著改善，地温大幅度提高。可在整地时制作垄沟，要确保平直，间距相等，地势比较高的地区，可将垄沟的间距设定为100cm，垄高以30cm为宜，这种形状的垄不但具有抗旱的作用，而且还能保湿。为减轻雨水对土壤的冲淋，可选择山脊或是斜坡作为红薯的种植地。

（2） 施肥

红薯的生长发育是一个相对比较漫长的过程，在这个过程中，红薯会经历多个发育阶段，每个阶段对养分的需求有所差别。例如，红薯在提蔓期时对氮元素的需要量比较大，通过氮肥的补给，能够加快茎叶的生长速度；膨大期时，需要钾元素维持根茎的正常生长发育，此时要多施钾肥。施用氮肥时，要控制好用量，避免过量造成茎叶徒长。

①红薯排种后，可结合首次中耕将尿素与草木灰混合施于茎基部，当薯苗的高度达到50cm左右时，可进行第二次中耕，此次中耕应以深耕为主，进一步提升土壤的疏松度，并施入尿素及复合肥，其中尿素的施用量控制在每公顷45kg左右，复合肥的施用量控制在每公顷225kg左右。

②裂缝肥在红薯增产、提质方面的效果比较显著，通过裂缝肥的施用，能够起到预防植株早衰的效果，有助于促进薯块膨大，重量随之提升。施用裂缝肥最佳的时机为80%以上的垄面出现土壤裂缝，并且红薯的叶片颜色明显变淡，此时可以选择磷酸二氢钾水溶液，或是高钾型水溶肥。

3、薯苗栽植

（1）选择壮苗

在对薯苗进行移栽的过程中，应当以壮苗作为首选，这种薯苗的茎秆更加粗壮、叶片更大、长势更好，不但营养器官发达，而且还具有较强的抗逆性，移栽之后能够在较短时间内返青，可为优质、高产目标的实现提供保障。

（2） 栽植方法

红薯常用的栽植方法有三种：分别为直插、斜插、水平插。选择适宜的方法栽植红薯，不但能够提高栽植后的成活率，而且还能起到促进薯块膨大的作用。

①直插。这种栽植方法适宜栽植较短的薯苗，具体是指将短苗以垂直的方式插入到土壤中2-3节，其余的部分露在土外，栽植深度为8-10cm左右。由于直插入土的深度较大，从而使得薯苗的根系能够更好的吸收土壤中的营养成分和水分，有助于促进成活率的提升，适用于土壤较为贫瘠的地块。

②斜插。当薯苗的长度达到20cm左右时，可以采用斜插的方法进行栽植，即将薯苗倾斜45°角，插入土壤中，深度控制在苗长的1/2左右，露出表土1-2节。薯苗斜插后，用短耙从另一个斜面将土覆盖到薯苗上，要确保苗顶露于土外。这种栽植方法具有入土深度大、抗旱等特点，适用于干旱的地块。

③水平插。栽植时，需要先在垄上开沟，沟深以3-5cm为宜，随后将薯苗平放于沟内3-5节，用细土对薯苗进行覆盖并压实，使薯苗露于土外2-3节。以水平插的方法栽植的红薯，能够使结薯的条件达到一致，薯苗插入土中的深度较浅，可以加快薯块的形成速度，更容易膨大。处于土壤中的薯苗节数比较多，结薯的位置随之提高，结出的红薯体形更加匀称，有助于提高产量。水平插因需要开沟，所以比较费工，用苗量较多，栽植成本高，薯苗入土浅，根系无法吸收到深层土壤中的水分，薯苗抗旱能力较差。故此，该方法适用于雨水充足的地区。

（3） 插植要点

薯苗插植的过程中，应在确保成活的情况下，以浅栽为主。通过浅栽能使薯苗入土的各节处于较为疏松的土层内，有利于促进块根的形成。栽插的深浅程度，可根据种植地的实际情况合理确定。种薯应尽可能带水栽插，并增加入土的节数，这样能促进薯苗在土壤中快速生根，从而提高成活率，结薯量会随之提升。通常情况下，薯苗入土的节数以4-5节最为适宜。

（4） 合理密植

红薯的栽植密度与产量密切相关，在确定栽植密度时，要综合考虑土壤肥力、栽植时间、所选品种的特性等因素。当红薯种植地的土壤肥力比较高时，可以选长蔓、大薯形的品种，并稀植；如果种植地的土壤肥力偏低，可选短蔓、小薯形的品种，并合理密植，每亩的栽植密度控制在4500株左右。

（5） 适时早插

红薯的营养生长期与栽植时间的早晚有着密切关联，通过适时早插，可以使营养生长期进一步延长，随着营养生长期的延长，红薯的产量将会大幅度提升。

二、促进红薯优质高产的田间管理方法

为确保红薯优质、高产目标的顺利实现，应在红薯栽培后，采取行之有效的方法开展田间管理工作，如此可为红薯的生长发育创造有利条件。

1、查苗补苗及除芽

薯苗移栽3-5天后，要开展1次全面检查，针对未成活的死苗进行补栽，以确保苗齐。补苗时应当选择壮苗，并在补栽后及时浇水，提高薯苗的成活率。同时，要做好补栽薯苗的管理工作，确保与大面积栽插的薯苗长势一致，给后续的田间管理创造有利条件。当薯苗的主茎生长至50cm左右时，可以选择晴好的天气，对顶部的薯芽进行摘除，薯苗的分枝生长至40cm后，应及时摘除顶部的薯芽。

2、控旺

为使红薯能够始终保持健康生长的态势，应当做好控旺工作，给增产、提质目标的实现提供支撑。通常情况下，控旺可以分3次进行，具体做法如下：

（1） 首次控旺

当薯蔓生长至2条垄沟交接的部位，蔓长达到35cm左右时，应开展首次控旺，可以选择浓度为5%的烯效唑可湿性粉剂20-30g，兑水30kg，以喷施的方式给药，由此能够促使薯苗深扎根、早膨块，可以提高红薯生长的均衡性，有利于高产目标的实现。

（2） 二次控旺

雨季到来后，可以结合红薯的生长发育情况，确定第二次控旺的具体时间。与首次控旺有所不同，本次控旺的主要目的是控制薯蔓的生长速度，防止只长蔓不结薯的情况发生，使薯块的膨大速度进一步加快。可以选用浓度为15%的多效唑100g，兑水15kg，以叶面喷施的方式给药，每隔14天用药1次，持续2-3次可以见效。

（3） 再次控旺

当薯蔓的长度达到50-70cm左右时，应开展第三次控旺，可以选用缩节胺，用量控制在10mL/667m2，或是用助长素，用量为20-25mL/667m2。由此不但能够使薯蔓的生长速度得到有效控制，而且还能促进薯苗根系生长，有利于产量的提升。

3、水肥管理

（1）浇水

红薯生长发育的过程中，对水分的需求量比较大，缺水会影响红薯的长势，进而造成产量下降。因此，当田间的含水量低于60%，要及时浇水。薯苗移栽后，要确保田间水分充足，如果遇到干旱的天气，则应勤浇水，并在薯苗成活后，及时开展中耕，当垄上遍布薯蔓时，应停止中耕，以免对红薯的茎叶造成损伤，影响长势。红薯进入生长旺期后，要提起藤蔓，以此来抑制茎叶生长，避免出现不定根结薯的情况。需要注意的是，在进行提蔓操作时应防止用力过大造成藤蔓折断，要保持藤蔓原本的形态，不可以翻转。

（2） 追肥

薯苗栽植40天后，可进行首次追肥，选用硫酸钾，施用量以10kg/667m2为宜。为提高肥效，可于追肥前，在薯苗基部位置处开设1个直径为8cm左右的孔，并用少量的土壤进行覆盖，以此来促进薯块的形成。红薯进入生长后期时，为提高产量，可在收获前50天左右，选用浓度为1%的硫酸钾溶液，对红薯进行叶面喷肥，每隔7天喷施1次，持续2-3次，为提高肥效，可以选择夜间喷施。

4、病虫害防治

（1）主要病害的防治

红薯生长发育期间，会受到一些病害的影响，如病毒病、黑斑病、茎腐病等。对此，应采取有效的措施进行防治。

①病毒病多为昆虫传播，如烟粉虱等，针对这一情况，应当以防虫为主，这样才能降低病毒病的发生几率。可选用吡虫啉、噻虫嗪、哒螨灵等药剂。

②黑斑病的发生原因多为土壤带菌或是薯块带病，该病害一旦发生，会影响红薯的产量和品质。为预防黑斑病的发生，可将红薯与禾本科作物进行轮作，或是在整地时，用浓度为50%的氯溴异氰尿酸粉剂拌制药土，均匀撒施，并在薯苗移栽时，用浓度为50%的氯溴异氰尿酸3000倍液浸泡薯苗的根系，时间以8min左右为宜。

③为降低红薯茎腐病的发生几率，可与禾本科作物实行3年以上的轮作，并在耕地前，用浓度为20%的二氯异氰尿酸钠拌土，2.5kg的药剂拌50kg的土，均匀撒施。

（2） 虫害防治

对红薯生长发育危害比较严重的害虫有两大类：一类是茎叶害虫，如红薯麦蛾、斜纹夜蛾、潜叶蝇等；另外一类是地下害虫，如蛴螬、地老虎、蝼蛄等。

①针对茎叶害虫，可以采取以下防治措施：对地块深耕，杀灭潜藏于土壤内准备越冬的卵蛹，降低翌年的虫口基数。薯苗移栽后，应在各个生长发育阶段，对成虫的活动情况密切关注，一旦发现成虫产卵，可选用适宜的化学药剂进行防治，药效较好的有浓度为4.5%的高效氯氰菊酯乳油1000-1500倍液、浓度为40%的毒死蜱乳油2000倍液，以喷雾的方式给药，7天后补喷1次，能够提高防治效果。

②针对地下害虫可以选用生物防治措施，薯苗栽植后，在垄沟内种植蓖麻，由于蓖麻根茎有毒，地下害虫啃食后会中毒死亡，这样可以达到防治的效果。不仅如此，蓖麻对部分成虫也有消灭作用。

5、适时采收

红薯成熟后，要把握好采收时间，通常情况下，薯块在地温低于18℃后会停止膨大，当地温低于10℃时，可能会引起冷害。所以要在平均气温为15℃时进行采收，并在气温降至12℃前完成采收。如果是高产田，则可适当延长收获期。红薯收获的过程中，要避免损伤块茎，留种时应当以优质的薯块作为首选，并选用适宜的药剂对薯块进行消毒处理。

综上所述，在红薯种植过程中，要掌握培育壮苗、整地施肥、薯苗栽植等栽培技术，同时还要了解田间管理方法，尤其是水肥管理和病虫害防治，从而为红薯的生长发育创造有利条件，这对于优质、高产目标的实现具有重要意义，如此方可给农户带来一定的经济效益。

（作者单位：236400安徽省临泉县农业综合行政执法大队）