苹果丰产种植中的病虫害防治措施及修剪技术深入探讨

苹果作为我国广泛种植的水果之一，不仅因其丰富的营养价值而深受消费者喜爱，还因其带来的经济效益而成为许多地区的重要农业产业。然而，在苹果丰产种植的过程中，病虫害的频发成为制约其可持续发展的重要因素。这些病虫害不仅降低了苹果的产量，还严重影响了果实的品质，进而损害种植者的经济利益和消费者的健康。为了应对这一问题，科研人员和技术人员不断探索有效的病虫害防治措施和修剪技术，以期提高苹果的产量与质量。本研究正是在这一背景下展开的，旨在深入探讨苹果丰产种植中的病虫害防治措施及修剪技术，为种植者提供科学依据和技术支撑。

一、苹果种植环境与品种选择

苹果作为一种温带果树，其生长环境对果实的产量和质量有着至关重要的影响。以下将详细分析土壤、光照、水分等环境因素对苹果生长的具体影响，并探讨如何根据种植区域的气候、土壤条件选择适宜的苹果品种。

1、苹果种植环境要求

土壤是苹果树生长的基础，其质地、结构、肥力等特性直接影响苹果树的根系发育和营养吸收。苹果树适宜生长在土层深厚（至少60cm以上）质地疏松、有机质含量丰富（有机质含量最好在2%以上）、排水良好的土壤中。这样的土壤条件有利于苹果树根系的深扎和广泛分布，提高树体的抗逆性和果实品质。光照是苹果树进行光合作用、制造有机物的重要能源。苹果树需要充足的光照来保证叶片的正常生长和果实的着色。在种植苹果树时，应选择光照充足、无遮挡的地块。水分是苹果树生长不可或缺的因素，它参与树体的各种生理活动。苹果树对水分的需求因生长阶段和气候条件而异，年降水量在500—800mm之间的地区最适宜苹果树的生长。在干旱季节，应及时灌溉，保持土壤湿润，以满足苹果树对水分的需求。

2、适宜品种选择

苹果品种繁多，各具特色，每个品种都拥有其独特的生长习性和果实特性。在选择适宜的苹果品种时，种植区域的气候和土壤条件是不可忽视的重要因素。例如，在寒冷地区，为了应对低温环境，可以选择抗寒性强的品种，如“富士”苹果，它能够在严寒中茁壮成长，产出优质的果实。而在温暖湿润的地区，则应选择适应性广、抗病性强的品种，如“嘎啦”苹果，它能在多变的气候条件下保持稳定的生长态势。除了自然环境因素，市场的需求和消费者的喜好也是选择品种时需要考虑的重要方面。近年来，市场上对红色、大型、甜度高的苹果品种需求持续增大。因此，在选择和培育品种时，可以适当倾向于这类具有市场潜力的特性，以满足消费者的多样化需求。

二、苹果主要病虫害发生特点

1、苹果病害种类及发生特点

①炭疽病：炭疽病是苹果上的一种重要病害，主要危害果实，对苹果生产构成严重威胁。病斑初期表现为淡褐色的小圆点，直径约为2—3mm，随后逐渐扩大并凹陷，形成明显的病斑。在病斑扩展的过程中，其表面会逐渐产生许多小黑点，这些小黑点呈同心轮纹状排列，使得病斑呈现出独特的纹理。此病害在高温多雨的季节特别容易发生，且病斑扩展速度极快，常常在短短几天内就能覆盖整个果实，导致果实迅速腐烂。据调查，炭疽病在管理不善、环境适宜的果园中的发病率可高达20%—30%，甚至更高。这样的发病率对苹果生产造成了严重影响，不仅降低了果实的产量，还严重影响了果实的品质和商品价值。②褐腐病：褐腐病主要危害苹果的果实和枝条，对苹果生产造成严重影响。果实发病初期，病斑呈现为淡褐色小圆点，随后病斑迅速扩大并软化，病部组织塌陷，病斑表面在湿度较高的条件下会产生一层灰褐色至深褐色的绒状霉层，覆盖病斑表面。此病在果实近成熟期或贮藏期特别容易发生，一旦发病，传播速度极快，常导致大量果实腐烂，损失率可高达30%—50%。褐腐病的发生与果园的湿度和温度条件密切相关。高湿度（相对湿度超过85%）和较高温度（20℃—30℃）的环境特别有利于病菌的繁殖和传播。在这样的环境条件下，病菌能够迅速生长并通过气流、雨水或昆虫等媒介在果园内快速扩散，加重病害的发生程度。因此，控制果园湿度和温度，保持果园通风透光，是预防褐腐病的重要措施之一。③轮纹病：轮纹病是苹果上的一种重要枝干病害，也可对果实造成危害。枝干发病初期，病斑呈现为椭圆形或不规则形，边缘清晰，与周围健康组织界限分明。随后，病斑逐渐扩大并凹陷，表面变得粗糙，产生许多黑色小粒点，密集分布于病斑表面。果实发病时，病斑症状与枝干相似，但扩展速度相对较慢，病斑大小一般不超过果实表面的1/4。尽管扩展速度较慢，但轮纹病对果实的品质和产量仍会造成显著影响，严重时可能导致果实变形、龟裂，甚至提前脱落。

2、苹果虫害种类及发生特点

①苹果切叶蛾：苹果切叶蛾是苹果上的一种重要食叶害虫。幼虫取食叶片，常将叶片吃成缺刻或孔洞，严重时可将叶片吃光，影响树势和果实产量。此虫一年发生3—4代，以幼虫在树皮下或土壤中结茧越冬。翌年春季，幼虫开始活动并取食叶片，危害期可持续到秋季。②青盾蚜：青盾蚜是苹果上的一种重要刺吸式害虫，对苹果生产造成显著危害。成虫和若虫均通过刺吸叶片的汁液来获取营养，导致叶片失绿、变黄，光合作用能力下降。受害严重时，叶片会提前脱落，影响树势和果实品质，导致果实产量和品质下降，给果农带来经济损失。此虫一年可发生多代，具体代数因地区和气候条件而异，一般可达3—5代。成虫具有较强的耐寒能力，以成虫形态在枝条缝隙或树皮下越冬，躲避严寒天气。翌年春季，随着气温回升，越冬成虫开始活动，寻找适合的产卵场所。每只成虫可产卵数十粒至数百粒，卵期约为7—10天。卵孵化后，若虫开始刺吸叶片汁液，进入危害期。若虫经过数次蜕皮后发育为成虫，继续繁殖危害。整个危害期可持续到秋季，对苹果树造成长时间的危害。③红蜘蛛：红蜘蛛是苹果上的一种重要叶螨害虫，对苹果树的叶片造成严重损害。成虫和若虫均通过刺吸叶片的汁液来获取营养，导致叶片失绿，表面出现黄白色斑点，光合作用能力大幅下降。受害严重时，叶片会枯焦、早落，严重影响树势和果实产量，可能导致果实减产20%—30%，甚至更高。此虫一年可发生多代，具体代数因地区和气候条件而异，但通常可达5—10代。成虫具有较强的耐寒能力，它们会选择在枝条缝隙或树皮下越冬，以躲避严寒天气。翌年春季，随着气温的回升，越冬成虫开始活跃起来，寻找适合的产卵场所。每头雌虫一生可产卵50—200粒，卵期约为5—10天。卵孵化后，若虫开始刺吸叶片汁液，进入危害期。若虫经过数次蜕皮后发育为成虫，继续繁殖危害，对苹果树造成长时间的危害。

三、苹果病虫害防治措施

苹果病虫害防治是确保苹果健康生长和高产高质的关键环节。为了有效控制病虫害，需要采取科学的防治措施，包括农业防治、生物防治和化学防治等多种手段。

1、农业防治方法

农业防治是苹果病虫害防治的基础，主要包括科学施肥、合理灌溉、土壤改良等栽培管理措施。①科学施肥是提高苹果树抗病虫害能力的重要措施。在施肥过程中，应注重有机肥和无机肥的合理搭配，确保苹果树获得全面的营养。具体来说，每亩果园应施入有机肥2000—3000kg，其中腐熟农家肥占1500—2000kg，商品有机肥占500—1000kg。无机肥如氮、磷、钾等应根据土壤测试结果进行适量补充，建议每亩施入氮肥80-120kg、磷肥 40-60kg、钾肥 60-90kg。通过科学施肥，可以改善土壤结构，提高土壤肥力，土壤有机质含量可提升至2%—3%，从而增强苹果树的抗病能力。②合理灌溉也是农业防治的重要一环。灌溉应根据苹果树的生长需求和气候条件进行合理安排，避免过量或不足。苹果树在生长期需要充足的水分，保持土壤湿度在田间持水量的60%—80%为宜。但在果实成熟期应适当控制灌溉量，土壤湿度控制在田间持水量的50%—60%，以防止果实裂果和病害发生。通过合理灌溉，可以保持土壤湿润，有利于苹果树的健康生长，提高果实品质。③土壤改良也是农业防治的重要手段。对于土壤质地较差的果园，可以通过增施有机肥、深翻土壤等措施进行改良。每亩果园应增施有机肥500—1000kg，腐熟农家肥和商品有机肥的比例可根据实际情况调整。同时，进行深翻土壤30—40cm，打破犁底层，增加土壤透气性，为苹果树生长提供良好的土壤条件。

2、生物防治手段

生物防治是一种环保且可持续的防治手段，主要通过引入天敌、应用生物制剂等方式来控制病虫害，减少对化学农药的依赖。①在引入天敌方面，可以根据苹果园的具体病虫害情况，科学地引入相应数量的天敌进行防治。例如，针对苹果切叶蛾等食叶害虫，每亩果园可以引入寄生蜂500—1000只、捕食螨2000—3000只进行防治。通过精确控制天敌的引入数量，可以有效地控制害虫的种群数量，将其危害程度降低到最低水平，同时保持生态平衡。②在应用生物制剂方面，可以选择一些对特定病虫害有特效的生物制剂进行防治。例如，针对苹果轮纹病等病害，可以选择具有强效抗菌作用的生物制剂，如特定的微生物菌剂或植物提取液，每亩果园喷洒量为500—1000mL。通过合理应用这些生物制剂，可以显著抑制病菌的生长和繁殖，从而达到有效防治病害的目的，同时保护果园的生态环境。

3、化学防治措施

化学防治是苹果病虫害防治中常用且有效的一种手段，主要通过喷洒农药来控制病虫害，确保苹果树的健康生长和高产高质。①在选择农药方面，应根据病虫害的具体种类和发生情况，选择适合的农药，并明确其用量。例如，针对苹果炭疽病等病害，每亩果园可以选择喷洒具有内吸作用的杀菌剂500—800mL，如代森锰锌或吡唑醚菌酯等；针对苹果切叶蛾等害虫，每亩果园可以选择喷洒具有触杀作用的杀虫剂300—500mL，如氯氰菊酯或阿维菌素等。在选择农药时，应特别注重农药的安全性和环保性，选择低毒、低残留、对环境友好的农药，避免对环境和人体造成危害。②在施药时间和方法方面，应根据病虫害的发生规律和苹果树的生长情况，进行合理安排。在病虫害发生初期，即病虫害刚开始出现时，及时进行喷洒，以控制其进一步发展。③还应注意农药的喷洒均匀性和覆盖面，确保叶片和果实都能得到充分地保护。为了提高防治效果并避免产生抗药性，要注重农药的交替使用，即不同类型的农药轮换使用，每种农药的使用次数不超过全年总次数的1/3。

四、苹果树修剪技术

苹果树的修剪是提高苹果产量和改善果实品质的重要措施。通过合理的修剪，可以调整树体结构，平衡营养生长和生殖生长，使苹果树保持健壮的生长态势和稳定的产量。

1、修剪目的与原则

修剪的主要目的是提高苹果树的产量和品质。通过修剪，可以去除病弱、交叉、重叠的枝条，使树体结构更加合理，通风透光条件得到改善，从而提高叶片的光合效率和果实的着色度。同时，修剪还可以调节苹果树的生长节奏，使营养生长和生殖生长保持平衡，避免大小年现象的发生。在修剪过程中，应遵循以下基本原则：{1}因树修剪，根据苹果树的品种、树龄、生长势和结果状况等因素进行修剪；{2}轻重结合，既要去除大枝，也要保留小枝，保持树体的完整性；{3}长远规划，修剪时要考虑苹果树的长期生长和结果需求，避免过度修剪导致树势衰弱。

2、修剪时期与方法

苹果树的修剪时期主要分为休眠期和生长期两个阶段，每个阶段都有其特定的修剪目标和方法。①休眠期修剪是在苹果树落叶后至萌芽前进行的修剪，一般建议在每年的11月至次年的2月进行。这个时期修剪的主要目的是调整树体结构，去除病弱、交叉、重叠的枝条，以优化树冠形态。具体修剪方法包括短截、回缩、疏枝等。短截主要用于培养骨干枝和延长枝，一般对主枝或侧枝进行1/3的短截；回缩主要用于更新复壮和压缩树冠，回缩长度一般为20—30cm；疏枝主要用于去除密生枝、竞争枝和无用枝，每株树疏除量不超过总枝量的10%—15%。在休眠期修剪时，应注意保留足够的叶芽和花芽，一般每平方厘米树冠保留5—8个芽，以保证来年的产量。②生长期修剪是在苹果树萌芽后至落叶前进行的修剪，主要集中在5—8月。这个时期修剪的主要目的是调节生长节奏，改善通风透光条件，以促进果实发育和提高品质。具体修剪方法包括摘心、扭梢、拿枝等。摘心主要用于控制新梢的生长长度，一般在新梢长到20—30cm时进行，促进枝条充实和花芽形成；扭梢主要用于改变枝条的生长方向，一般在枝条长到30—40cm时进行，缓解枝条间的竞争；拿枝主要用于软化枝条，改善通风透光条件，一般在枝条半木质化时进行。在生长期修剪时，应注意避免过度修剪导致树势衰弱和果实品质下降，每次修剪量不超过总枝叶量的5%。在实际修剪过程中，应根据苹果树的生长状况和修剪反应进行灵活调整。例如，对于生长过旺的苹果树，可以适当加重休眠期的修剪量，去除部分大枝和竞争枝，修剪量可增加至总枝量的15%—20%；对于生长势较弱的苹果树，则应适当减轻修剪量，保留更多的枝叶以恢复树势，修剪量可减少至总枝量的5%—10%。同时，还应注重修剪工具的选择和使用方法的掌握，选择锋利的修剪工具，并掌握正确的使用方法，以提高修剪效率和质量，确保修剪伤口平整、愈合快。

总之，在苹果栽培过程中，需要重视土壤、光照、水分等环境因素，挑选合适的品种。制定科学的病虫害防治方法，针对炭疽病、苹果切叶蛾等进行有效防控，及时对病虫害问题进行处理。同时，苹果树的修剪是提高苹果产量和品质的关键措施之一，通过合理修剪可以调整树体结构，平衡营养生长和生殖生长，保持苹果树健壮的生长态势和稳定的产量，为苹果产业的可持续发展提供有力保障。

（作者单位：727400 陕西省延安市洛川县苹果生产技术推广服务中心）