不同剂型啶虫脒与枸杞品质相关性研究

2025-01-24杨静陈嘉龙吴燕马小龙季莉王晓菁

安徽农业科学 2025年2期

摘要以“宁杞7号”为研究对象，考察不同剂型啶虫脒对枸杞品质的影响。试验结果发现，枸杞上啶虫脒的残留量均未超过国家限量标准。随着采样时间的增加，枸杞中黄酮、甜菜碱、胡萝卜素和多糖含量逐渐积累增多，而总糖和微量元素（钙、镁、铁、铜、锰、锌）的含量变化不大，且随着时间的变化各组分差异显著。喷施剂型对各组分的含量影响显著。试验结果表明，啶虫脒在枸杞病虫害的防治上起到了较好的效果，可为枸杞提供施药安全间隔期后最佳的采摘时间，也可为枸杞合理用药和膳食风险评估提供参考。

关键词枸杞；啶虫脒；品质；相关性

中图分类号TS207"文献标识码A

文章编号0517-6611（2025）02-0170-08

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.02.034

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

StudyontheCorrelationBetweenAcetamipridofDifferentDosageFormsandQualityofLyciumbarbarum

YANGJingCHENJia-long2，WUYan1etal

（1.NingxiaResearchInstituteofQualityStandardsandTestingTechnologyforAgriculturalProducts，Yinchuan，Ningxia750002;2.LitongDistrictAgriculturalServiceCenterinWuzhongCity，NingxiaHuiAutonomousRegion，Wuzhong，Ningxia751100）

AbstractTheeffectsofacetamipridofdifferentdosageformsonthequalityofLyciumbarbarumwereinvestigatedbythe“Ningqi7”.TheresultsshowedthattheresiduesofacetamipridonLyciumbarbarumdidnotexceedthenationallimitstandard.Withtheincreaseofsamplingtime，thecontentsofflavonoids，betaine，carotene，andpolysaccharidegraduallyincreased，whilethecontentsoftotalsugar，traceelements（Ca，Mg，Fe，Cu，Mm，Zn）hadlittlechange.Andthedifferenceofeachcomponentissignificantovertime.Thesprayformulationhasasignificantimpactonthecontentofeachcomponent.TheresultsshowedthatacetamipridhadgoodeffectonthecontrolofdiseasesandinsectpestsofLyciumbarbarum.ItcanprovidethebestpickingtimeafterthesafeintervalforLyciumbarbarum，soastoprovidereferenceforrationaldruguseanddietaryriskassessmentofLyciumbarbarum.

KeywordsLyciumbarbarum;Acetamiprid;Quality;Correlation

枸杞是茄科、枸杞属植物，主要分布于宁夏、新疆、甘肃、内蒙古和青海等西北地区^［1-2^］。因其含有多糖、类胡萝卜素、甜菜碱、黄酮、微量元素等丰富的营养成分^［^3-5^］，具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血压、抗炎、提高免疫力等多种作用和功效^［^6-12^］。枸杞成为深受广大消费者喜爱的药食同源农产品。正因为枸杞有丰富的营养成分，在生长过程中易受到木虱、蓟马、蚜虫等虫害的威胁^［13^］。目前，由于枸杞病虫害防治难度大，主要以化学防治为主^［^14-15^］。

啶虫脒是作为枸杞病虫害防治最常用的农药之一。它属氯化烟碱类化合物，是一种新型杀虫剂。该药具有广谱、活性高、用量少、持效期长等特点^［16^］。目前对该药的报道主要集中在检测方法^［^17-18^］和药效防治方面^［^19-20^］。然而，关于啶虫脒对作物品质的影响鲜见报道。秦立金等^［²¹^］考察了新型生物农药对黄瓜品质的影响，发现不同浓度的农药均对黄瓜品质有一定影响；高程斐等^［²²^］探究了不同种类农药对松花菜品质和产量的影响；岳宁^［23^］研究了吡虫啉残留对草莓品质的影响。笔者通过研究不同剂型啶虫脒对枸杞微量元素（锌、锰、铜、铁）、黄酮、甜菜碱、多糖及总糖含量的影响，探明啶虫脒在防治枸杞病虫害过程中枸杞品质的变化规律，以期为枸杞合理用药和膳食风险评估提供参考。

1材料与方法

1.1试验材料

试验地点为宁夏银川市园林场枸杞种植地，枸杞品种为“宁杞7号”；5%啶虫脒乳油和5%啶虫脒可湿性粉剂（德州祥龙生化有限公司）；啶虫脒（1000μg/mL，天津环境）；甜菜碱（98%，acrosorganics试剂公司）；黄酮（芦丁，97%，acrosorganics试剂公司）；甲醇和乙腈（色谱纯，德国默克）。

1.2仪器与设备

高效液相色谱仪（Waterse2695，美国沃特世公司）；匀浆机（T18basic型，德国IKA公司）；电子天平（AL204，瑞士METTLERTOLEDO公司）；高速离心机（LXJ-64-0北京医疗仪器修理厂）；超声波清洗仪（DS-2510，上海生析超声仪器有限公司）；紫外可见分光光度计（U-3900，日本日立公司）。

1.3田间试验

设置试验小区2个，面积100m2。分别以剂量5000倍液、1000倍液在枸杞成熟后施药2次。施药方法为喷雾，施药间隔7d，末次施药后间隔0（2h）和3、5、7、10、14、21d采样。

1.4样品采集与保存

在小区内用随机法或对角线法采集喷施农药的枸杞样本，每小区独立采集枸杞鲜果样本2份，每份2～3kg，装入样本容器中包扎妥当。枸杞样本（测定枸杞鲜果及枸杞干果）：将田间采集的枸杞鲜果样本分成2份，其中1份用4分法缩分，分取300g样品，直接装入样品容器中，贴好标签后冷冻保存；另一份以1个小区（处理）为1个加工单位制作成枸杞干果，加液氮粉碎成粉末状，贴好标签后冷冻保存。

1.5项目测定

啶虫脒含量根据GB/T23584—2009测定；元素含量根据GB5009.286—2016测定；甜菜碱含量根据NY/T-2947—2016测定；黄酮（以芦丁计）含量根据DB64/T1139—2015测定；胡萝卜素含量根据GB5009.83—2016测定；总糖和多糖含量根据GB18672—2014测定。

1.6数据分析

采用SPSS17.0统计学软件对试验数据进行分析。

2结果与分析

2.1枸杞中啶虫脒的残留量

将5%啶虫脒乳油和5%啶虫脒可湿性粉剂分别以1000倍液和5000倍液喷施于枸杞上，采集药后2h和3、5、7、10、14、21d的枸杞样品，测定所采集样品中啶虫脒的残留量。由图1可知，啶虫脒的残留量随着时间的增长而降低，施药剂量相同条件下，喷施5%啶虫脒乳油的枸杞上啶虫脒残留量与同期使用5%可湿性粉剂的枸杞样品无显著差异。根据我国《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）规定啶虫脒在枸杞（鲜）的最大残留限量为1mg/kg，枸杞（干）的最大残留限量为2mg/kg，可见，枸杞中啶虫脒的残留量均未超出最大残留限量。

2.2采样时间对枸杞品质的影响

2.2.1采样时间对喷施5%乳油枸杞品质的影响。

将5%啶虫脒乳油分别以1000倍液和5000倍液喷施于枸杞上，采集药后2h和3、5、7、10、14、21d枸杞样品。将枸杞样品制备成干果，测定干果中黄酮、甜菜碱、胡萝卜素、微量元素（钙、镁、铁、铜、锰、锌）、总糖和多糖含量。从图2可见，随着采样时间的增加，枸杞干果中黄酮、甜菜碱、胡萝卜素和多糖含量增多，而总糖和微量元素（钙、镁、铁、铜、锰、锌）的含量变化不大。由表1和表2可知，枸杞中黄酮、甜菜碱、胡萝卜素、微量元素（钙、镁、铁、铜、锰、锌）、总糖和多糖含量随着时间的变化差异显著（Plt;0.05）。

2.2.2采样时间对喷施5%粉剂枸杞品质的影响。由图3可知，随着采样时间的延长，枸杞干果中黄酮、甜菜碱和多糖含量总体增多，而微量元素（钙、镁、铁、铜、锰、锌）和总糖的含量变化不大。由表3和表4可知，枸杞中黄酮、甜菜碱、胡萝卜素、微量元素（钙、镁、铁、铜、锰、锌）、总糖和多糖含量随着时间的变化差异显著（Plt;0.05）。

2.3喷施啶虫脒剂对枸杞品质的影响

2.3.1施药后2h对枸杞品质的影响。

由图4可知，施药后2h，黄酮、甜菜碱、胡萝卜素、钙、镁、铜、总糖的含量均为喷施粉剂的枸杞总体高于喷施乳油的枸杞；锰、锌和多糖的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞低于喷施乳油的枸杞。由表5可知，喷施剂型对各组分的含量影响显著（Plt;0.05）。

2.3.2施药后3d对枸杞品质的影响。

由图5可知，施药后3d，黄酮、甜菜碱、钙和铜的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞高于喷施乳油的枸杞；镁、铁、锰、锌和多糖的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞低于喷施乳油的枸杞；胡萝卜素和总糖含量在喷施粉剂和乳油的枸杞上差异不大。由表6可知，喷施剂型对各组分含量的影响显著（Plt;0.05）。

2.3.3施药后5d对枸杞品质的影响。

由图6可知，施药后5d，黄酮、甜菜碱、钙、镁、铜、锰和总糖的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞高于喷施乳油的枸杞；胡萝卜素、铁的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞低于喷施乳油的枸杞；锌和多糖的含量在喷施粉剂和乳油的枸杞上差异不大。由表7可知，喷施剂型对各组分的含量影响显著（Plt;0.05）。

2.3.4施药后7d对枸杞品质的影响。

由图7可知，施药后7d，甜菜碱、胡萝卜素、钙、总糖和多糖的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞高于喷施乳油的枸杞；黄酮、镁、铁、铜、锰、锌的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞低于喷施乳油的枸杞。由表8可知，喷施剂型对各组分含量的影响差异显著（Plt;0.05）。

2.3.5施药后10d对枸杞品质的影响。

由图8可知，施药后10d，甜菜碱、胡萝卜素、铁、锰、钙和铜的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞高于喷施乳油的枸杞；黄酮、镁、锌和多糖的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞低于喷施乳油的枸杞；总糖的含量在喷施粉剂和乳油的枸杞上差异不大。由表9可知，喷施剂型对各组分的含量影响显著（Plt;0.05）。

2.3.6施药后14d对枸杞品质的影响。

由图9可知，施药后14d，甜菜碱、胡萝卜素、钙、锰、镁和铁的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞高于喷施乳油的枸杞；黄酮、铜、锌、总糖和多糖的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞低于喷施乳油的枸杞。由表10可知，喷施剂型对各组分的含量影响显著（Plt;0.05）。

2.3.7施药后21d对枸杞品质的影响。

由图10可知，施药后21d，甜菜碱、钙、镁、铁、锰、锌和总糖的含量总体表现为喷施粉剂的枸杞高于喷施乳油的枸杞；黄酮、胡萝卜素、铜和多糖的含量表现为喷施粉剂的枸杞低于喷施乳油的枸杞。由表11可知，喷施剂型对各组分的含量影响显著（Plt;0.05）。

3结论

该研究结果表明，在安全间隔期，枸杞上啶虫脒的残留量均未超过国家限量标准。随着采样时间的延长，枸杞中黄酮、甜菜碱、胡萝卜素和多糖含量逐渐积累增多，而总糖和微量元素（钙、镁、铁、铜、锰、锌）的含量变化不大，且随着时间的变化各组分的差异显著。喷施剂型对各组分的含量影响显著。试验结果表明，啶虫脒在枸杞病虫害的防治起到了较好的效果，可为枸杞提供施药安全间隔期后最佳的采摘时间。

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