痤疮的食物“好友”和“克星”

痤疮通常被称为“青春痘”，是常见的慢性炎症性皮肤病。痤疮主要发生在面部，严重影响患者的外貌，令人十分苦恼。除了通过口服药物、外用药膏、护肤品等改善痤疮病情外，改变饮食习惯也有助于减轻症状、避免痤疮反复发作。本文将向您介绍痤疮的食物“好友”和“克星”，帮您正确饮食、赶走痘痘。

痤疮的形成原理

痤疮是多种因素共同作用的结果，如激素水平的波动、皮脂过量分泌、毛囊角化异常、细菌侵袭等。在众多原因中，油脂分泌过多是痤疮形成的基础条件。人的皮肤表面有一种腺体，即“皮脂腺”，它能分泌油脂来润滑和保护皮肤。适量的油脂能滋养皮肤，但油脂分泌过多则会导致皮脂腺导管堵塞。

痤疮丙酸杆菌等病原体是导致痤疮的直接病因。痤疮丙酸杆菌属于厌氧菌，寄生在皮脂腺内，以皮脂为食物。如果皮脂腺分泌过多，皮脂腺导管被堵塞，痤疮丙酸杆菌便会大量繁殖，这会诱导炎症反应，导致痤疮形成。

此外，进入青春期，人体的雄性激素显著增多，会进一步刺激皮肤油脂分泌。在这种情况下，青少年如果不加节制地摄入高脂、高糖食物，不注意清洁皮肤，会进一步加剧皮脂腺的过度分泌，令痤疮反复不愈，让脸上满布痘坑。

痤疮的食物“好友”

金黄酥脆的薯条、热气腾腾的炸鸡、甜美可口的糕点……这些食物能满足您对美食的渴望，激发愉悦感，但也会间接加重痤疮问题。

1.高脂食物

高脂食品如炸鸡、奶油蛋糕等，尽管诱人，但会对皮肤健康造成不利影响。摄入过量脂肪可导致皮脂腺分泌过多油脂，加重炎症反应，从而诱发痤疮。此外，有研究表明，进食高脂饮食可导致人体内的甘油三酯水平升高，而甘油三酯在痤疮丙酸杆菌的作用下会释放游离脂肪酸，加重痤疮问题。

2.高糖食物

高糖食品会导致皮肤油脂分泌增加，为痤疮提供“茁壮成长”的养分。食物中的糖分会在人体内迅速转化为葡萄糖，导致血糖水平急剧升高。为调节血糖水平，人体会分泌胰岛素。而胰岛素水平的异常升高，则会增加雄激素分泌，刺激皮脂腺产生更多的油脂，并诱导皮脂腺细胞增殖。皮脂腺产生的多余油脂可堵塞毛囊，引发或加重痤疮。

3.饮食不均衡可加重痤疮

如果饮食习惯不良，饮食结构不均衡，长期不吃或很少吃新鲜的蔬菜、水果，富含优质蛋白质的肉类、坚果，会影响皮肤的自我修复功能，导致痘痘频发且很难愈合。

牛奶和乳制品

对痘痘有影响吗？

有研究指出，牛奶与痤疮的产生有一定关系。牛奶中含有雌激素、孕激素以及多种活性雄激素前体，可能导致皮肤油脂分泌增加。同时，牛奶中的乳清蛋白具有较强的促胰岛素分泌作用，可间接刺激皮脂腺分泌，加重痤疮。不过，目前相关研究的结论存在一定的差异性。对于处在痘痘高发期的青少年来说，如果大量喝奶和痘痘爆发“同时出现”，您可以限制饮奶后观察皮肤状态，再决定是否“忌口”。

痘痘的食物“克星”

1.低脂饮食

低脂饮食有助于抑制皮脂腺的油脂分泌，减轻炎症反应，降低痤疮的发生风险。有研究显示，缺乏多不饱和脂肪酸可能诱发痤疮。因此，患者可以适量食用富含多不饱和脂肪酸的深海鱼、亚麻籽油、葵花籽油等，不吃油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物。

2.低血糖生成指数饮食

低血糖生成指数食物（血糖生成指数≤55的食物） 的消化速度慢，对血糖影响小，有助于维持血糖水平稳定，避免皮脂腺过度分泌。常见的低GI食物有黄豆、燕麦、糙米、山药、芋头等粗杂粮；西蓝花、芹菜、黄瓜、芦笋、生菜等蔬菜，以及苹果、梨、樱桃等水果。日常饮食可以用粗杂粮代替一部分白米饭、白面馒头，每餐摄入一定量的蔬菜，用新鲜水果代替升糖速度很快的果汁、饼干、糖果等零食。

3.均衡饮食，补充多种营养素

均衡饮食，足量摄入维生素、矿物质，有助于减轻炎症反应，促进皮肤细胞修复，从而维持良好的皮肤状态。比如，维生素A能够促进皮肤细胞的更新，抑制皮脂腺导管角化；维生素C具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻皮肤色素沉着；矿物质锌有助于修复皮肤屏障功能。柑橘类水果、草莓、西蓝花、青椒等富含维生素C。生蚝、扇贝等海产品，牛羊肉中的锌含量比较高。您可以根据自身口味、食材需求进行搭配食用。

4.保证充足的水分摄入

足量饮水能促进新陈代谢，维持肌肤水油平衡，减少皮脂腺油脂分泌，抑制痤疮的生成。不少人有饮用咖啡、果汁的习惯。虽然咖啡本身不会加重痤疮，但很多人喜欢饮用的咖啡饮品并不“单纯”。部分咖啡饮料为改善口感，会添加糖、奶、香精等成分。长期、大量饮用这些“加料”的咖啡饮品，不利于皮肤健康。所以，如果想喝咖啡提神，可以选择适量喝些黑咖啡。至于鲜榨果汁，虽然看似纯天然、很健康，但其中的糖分含量很高。无论是为了避免血糖飙升，还是保护肌肤，您都应该远离果汁等甜饮料。

对于痤疮患者来说，为了改善自身症状，饮水应该以白开水为主。如果觉得白开水比较寡淡，也可以适量喝点儿淡茶水。绿茶中含有茶多酚等抗氧化成分，有利于皮肤健康。

治疗痤疮还需

调整生活习惯

痤疮的发生发生除了和激素水平、致病菌感染、饮食有关，患者的生活习惯、心情等因素也会影响我们的“面子”。因此，治疗痤疮除了遵医嘱正确使用药物、调整饮食习惯，还应养成科学、健康的生活习惯。具体包括：

避免熬夜，每晚保证7～9小时的睡眠时间，有助于维持内分泌水平的稳定。重视面部清洁，每天早晚用温和的洗面奶，以流动的温水细致清洗脸部，可去除附着于皮肤上的灰尘和油脂，避免皮脂腺导管堵塞。精神压力过大可导致皮脂腺分泌旺盛，平时应注意调节情绪，通过运动等方式排解压力。