谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

班会背景

勤俭节约是中华民族的传统美德。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。因此，接受勤俭节约教育，养成爱惜粮食的意识和习惯，对新时代的学生具有十分重要的现实意义。

本次班会对象为培智学校二年级的学生，班级中共有9名学生，主要为自闭症儿童、唐氏综合征儿童和智力障碍或智力发展迟滞的学生。低年级是学生形成良好品德的关键期。但是由于培智学生认知水平较低、高级情感较差，他们对于勤俭节约的传统美德认识不足，为此笔者设计了本节班会课。

班会目标

了解大米的生长过程，认识到粮食来之不易，唤醒学生珍惜粮食的意识，学习节约粮食的好办法。逐步养成节约粮食的良好习惯，传承勤俭节约的传统美德。

班会准备

教师：设计“插秧游戏”“火眼金睛”活动，制作插秧需要的秧苗教具和田地；珍惜粮食、勤俭节约的相关资料、视频、图片等；制作希沃课件。

学生：学习古诗《悯农》。

班会过程

环节一 古诗导入，引出主题

1.借助图片，讨论生活中饮食的幸福

教师组织学生认识生活中常见的美食（面包、包子、油条、三明治……），共同讨论如今生活中饮食的

幸福。

师：幸福来得很容易吗？这些食物制作、生产起来很容易吗？请同学们思考，说一说。

学生回答。

师：曾几何时，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句常在耳边回响。古代诗人李绅所作的《悯农》就饱含着粮食来之不易的思想。

2.出示古诗《悯农》，引出主题

《悯农》

【唐】李绅

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

教师和学生齐读古诗《悯农》。请学生们讨论，说一说《悯农》表达了作者的哪些感情。

教师总结：这首诗告诉我们，每一粒粮食都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，我们要节约每一粒粮食，珍惜每一粒粮食，不能浪费每一粒粮食，因此，本节班会的主题是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

【设计意图】培智学生的认知水平较低，教师如果直奔主题，学生很难理解。通过将如今的美好生活和农民伯伯的辛苦进行对比，可以让学生初步了解到粮食的来之不易；同时借助图片和学习过的古诗，可以帮助培智学生更好地走进课堂，并唤醒学生已有的认知经验，为后续的活动做准备。

环节二 体会粮食的来之不易

1.认识新朋友：水稻

教师出示水稻，带着学生认一认、说一说。

水稻进行自我介绍：小朋友们好！我的名字叫水稻，白米饭是由我做成的。

学生们互相讨论，说一说水稻的特点。教师进行归纳总结。

2.了解水稻的生长过程

教师出示水稻实物，让学生闻一闻、尝一尝米饭的香味，学生表达感受，激发对水稻如何变成米饭的好

奇心。

师：下面，我们跟着宝宝巴士的小朋友们一起去寻找答案吧！

教师出示水稻的生长过程的视频，并带领学生进行总结：播种—育苗—翻土整地—插秧—除草除虫、施肥—收割—干燥筛选—去壳。

通过总结水稻的生长过程，让学生体会到粮食的来之不易以及农民伯伯的辛苦，初步激发学生节约粮食、珍惜粮食的意识。

3.活动：插秧游戏

活动规则：（1）将学生分为三组，分别进行插秧；

（2）在一定时间内合作完成插秧。

教师带领学生进行插秧活动。首先，教师播放插秧的视频，让学生学习插秧的动作。然后，教师讲解活动要求，并进行示范，辅助学生完成插秧。最后，师生交流插秧的体会和感受，激发学生对农民伯伯的感激

之情。

师：我们只插了几分钟的秧苗，就已经累得腰酸背痛了。你们要知道，在炎炎夏日，农民伯伯光插秧就要插上一天甚至几天，那可是多少个分钟啊！你想对农民伯伯说什么？

学生们思考并讨论。

师：农民伯伯这么辛苦，如果有人浪费粮食，他们会不会伤心？

引发学生们对浪费行为感到伤心、难过、生气的

心情。

【设计意图】本环节调动学生多感官进行学习，提高学生参与课堂的积极性。借助视频和图片帮助学生了解粮食的由来，体会粮食的来之不易，初步唤醒学生节约、爱惜粮食的意识；亲身体验插秧的动作，更深刻地体会农民伯伯的辛苦。

环节三 节约粮食，从我做起

1.出示浪费粮食的视频，感知节约粮食的重要性

（1）借助视频，了解浪费

教师出示牛牛浪费粮食的视频，请同学们进行讨论：牛牛都做了什么？

学生观看视频，互相讨论。

教师总结：视频中的牛牛碗里的饭没有吃完，浪费了粮食，是一种不好的行为，我们不能向他学习。

（2）“舌尖上的浪费”每天都在发生

教师出示图片：

图片1：学校里面吃不完的饭菜

图片2：餐厅里面吃不完的饭菜

图片3：宴席过后，桌子上到处都是饭菜

图片4：买的食物太多，吃不完放坏了，就扔掉了

教师分别请学生分享自己看完图片的感受。

教师总结：我们的身边存在着各种各样的浪费现象，你们知道吗？正是因为有这么多的浪费食物、不珍惜粮食的现象存在，我们的习爷爷提倡要切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围；袁爷爷也教导我们要节约每一粒粮食，珍惜每一粒粮食，不浪费每一粒粮食，这样农民伯伯才不会伤心。

（3）节约粮食的重要性

教师出示我国贫困山区粮食紧缺的现状：现在在中国很多地方，还有很多孩子，他们没有饭吃。

图片1、图片2：有的人吃着土豆

图片3：有的人吃着一些饭和菜煮在一起的食物

图片4：有的人只能吃着一些干巴巴的饼

引发学生思考，我们每天吃的都是什么？通过对比，让学生逐步意识到节约粮食的重要性。

教师总结：我们每个小朋友都要懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。节约粮食，珍惜粮食，从现在做起，从自己做起。

2.活动：火眼金睛

活动规则：（1）学生分为三个小组；（2）每组分发一张笑脸和一张哭脸手牌；（3）PPT展示图片，学生进行组内集体讨论，正确的事情由举牌员举笑脸手牌，错误的事情由举牌员举哭脸手牌。

教师：同学们，让我们利用自己的火眼金睛，看一看下面的小朋友都是怎么做的？他们做得好不好？好的请你给他一个笑脸，不好的请你给他一个哭脸。

图片1：把饭倒进垃圾桶里。（哭脸）

总结：他做得不好，因为他碗里的饭没有吃完，就倒到垃圾桶里了。我们要记住，要吃多少盛多少，不能眼睛大肚子小。

图片2：小朋友把碗里的饭都吃光了。（笑脸）

总结：他把碗里的饭都吃光了，我们要向他学习。

图片3：小朋友吃饭，饭桌上撒满了米粒。（哭脸）

总结：吃饭要慢慢地吃，不要把米粒撒到饭桌上。

图片4：一个小朋友挑食，不吃蔬菜。（哭脸）

总结：这个小朋友挑食，不吃蔬菜，我们不能向他学习，要做一个营养均衡的小朋友。

图片5：全班同学的餐盘吃得干干净净，没有剩饭。（笑脸）

总结：我们吃饭也要吃得干干净净，做到光盘。

图片6：饭店的桌子上剩了好多饭菜。（哭脸）

总结：如果出去吃饭剩了很多饭菜，可以打包回家放到冰箱里，第二天再吃。

图片7：图片上的人把饭菜打包带回家。（笑脸）

总结：她做得非常好，没有浪费粮食，我们要向他们学习，养成珍惜粮食、不浪费的良好习惯。

3.学习节约粮食的好办法

师：同学们，看到小朋友珍惜粮食的行为，你有什么感受？看到小朋友浪费粮食的行为，你又有什么感受？在日常的生活中，我们可以怎样节约粮食呢？

教师根据学生的回答总结出节约粮食的好办法：（1）把饭吃干净，吃多少盛多少；（2）没吃完的食物打包带回家；（3）勇敢地制止浪费现象；（4）吃饭不挑食，营养均衡。

【设计意图】本环节借助视频，直观形象，让学生对于浪费粮食的行为有一个基本的判断；并且通过视频、图片内容的冲击，让学生更加深刻地意识到节约粮食的重要性；引导学生关注并反思日常生活中的浪费现象，启发学生自主探究如何节约粮食，将节约粮食真正落实到行动中。

环节四 总结背诵，主题升华

1.介绍世界粮食日

教师出示世界粮食日的知识。为了宣传爱惜粮食，提高人们的节粮意识，联合国把10月16日定为“世界粮食日”，可见全世界人民都已投入到惜粮节粮的活动之中，我们要把勤俭节约时刻铭记在心。

浪费一粒米，扔掉一个馒头，实际上就是丢弃了中华民族勤俭节约的传统美德。

2.谈话总结，背诵古诗

师生共同交流本节课的收获。最后，师生共同背诵古诗《悯农》，希望学生们真正把“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”牢记于心。

【设计意图】本环节首先介绍了世界粮食日，让学生们意识到节约粮食，从所有人做起；通过背诵古诗来升华主题，传颂中华民族勤俭节约的传统美德；最后，引导学生将节约粮食的习惯真正落实到生活中，真正做到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

班会延伸

开展家庭“光盘行动”，每次吃完饭将自己吃光的饭碗拍下来上传，我们来看一看、比一比谁吃得最干净，真正做到了“光盘行动”。

班会反思

如何让学生通过实践，切身体验劳动的辛苦和食物的来之不易，增进学生对粮食的情感，进而形成节约粮食的习惯，是本节班会实施的重点。正是因为学生不了解一粥一饭生产的过程，所以才会产生浪费的行为。只有让他们通过劳动体会农民伯伯的辛劳，才能更珍惜劳动成果。

培养学生珍惜粮食的习惯也不是一蹴而就的事，需要循序渐进、家校配合。我们要以身作则，从自己做起，做到光盘、做到珍惜粮食，学生自然在潜移默化中形成勤俭节约的好习惯。