16个青梗菜品种在福州地区引种的适应性评价

摘要：为筛选出适宜福州地区秋季露地种植的青梗菜品种，试验引进16个青梗菜品种，对其农艺性状、植物学性状、产量等进行综合评价。结果表明：适宜福州地区秋季种植的品种有珍品66、新夏抗和建华，产量分别比日本华冠（CK）增产28.82%、25.69%和24.31%。其中，珍品66表现出株型直立、强束腰、叶面平滑、叶色深绿、板叶型、叶柄色中等绿、产量高等特点；新夏抗表现出株型直立、强束腰、叶面平滑、叶色中等绿、板叶型、叶柄色中等绿、产量高等特点；建华表现出株型半直立、强束腰、叶面微皱、叶色中等绿、板叶型、叶柄色绿白、产量高等特点。综合分析，珍品66和新夏抗的综合表现更符合当地消费者对青梗菜外观的偏好，适宜在福州地区推广种植。

关键词：青梗菜；品种比较；适应性；评价；福州地区

中图分类号：S634.3文献标志码：A文章编号：0253-2301（2024）09-0082-05

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.09.013

Adaptability Evaluation of 16 Varieties of Brassica oleracea Introduced in Fuzhou Area

BAI Chang-hui

（Fujian Key Laboratory of Vegetable Genetics and Breeding/Crop Research Institute of Fujian Academyof Agricultural Sciences，Fuzhou，Fujian 350013，China）

Abstract：I n order to screen out the varieties of Brassica oleracea suitable for the open field cultivation in autumn in Fuzhou area，16 varieties of Brassica oleracea were introduced in the experiment，and their agronomic traits，botanical traits and yield were comprehensively evaluated.The results showed that Zhenpin 66，Xinxiakang and Jianhua were suitable for being planted in autumn in Fuzhou，and their yields were 28.82%，25.69%and 24.31%higher than that of Japanese Huaguan（CK），respectively.Amongthem，Zhenpin 66 showed the characteristics of upright plant type，stronggirdling，smooth leaf surface，dark green leaf color，plate leaf type，medium green petiole color and high yield Xinxiakang showed the characteristics of upright plant type，stronggirdling，smooth leaf surface，medium green leaf color，plate leaf type，medium green petiole color and high yield.Jianhua showed the characteristics of semi-erect plant type，stronggirdling，slight wrinkles on the leaf surface，medium green leaf color，plate leaf type，greenish-white petiole color and high yield.The comprehensive analysis showed that the comprehensive performance of Zhenpin 66 and Xinxiakang was more in line with the local consumers'preference for the appearance of Brassica oleracea，which was suitable for beingplantedin Fuzhou area.

Key words：Brassicaoleracea;Varietycomparison;Adaptability;Evaluation;Fuzhou area

青梗菜属于十字花科Brassicaceae芸墓属Brassica芸薹种Brassica rapa普通白菜亚种Brassi-carapassp.chinensis，别名上海青、瓢儿白、小棠菜等[1-2]。青梗菜的生育期短，适应性强，复种指数高，在我国中部及以南地区周年栽培种植，占据市场经济重要份额，是我国主栽的绿叶类蔬菜作物之一I3-4。青梗菜不仅具有速生、易栽培的优势，还具有较高的营养品质，含有干物质、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、粗纤维、有机酸、花青素等，广受种植者和消费者的喜爱5。青梗菜大部分都是地方自产自销，青梗菜新品种的引进，可以丰富地方种植结构，增加农作物品种多样性，提高农民收益，有助于区域农产品迈向高质量发展。福建省作为青梗菜的主产区和市场主销区，青梗菜的播种面积约6.67万hm²，与福建人民的生活息息相关。

青梗菜喜冷凉，随着全球变暖和绿叶蔬菜周年生产的需求增大，青梗菜周年生产正面临着高温胁迫的严峻挑战[6-8]。高温胁迫不利于青梗菜生长，易产生植株节间拔长、病害严重、萎蔫减产等问题I9-101。福州地区的平均海拔在84 m，青梗菜栽培主要以秋冬季和春季为主，生产上往往受到秋季高温气候的制约，故选择适宜的品种是栽培成功的关键11]。青梗菜品种繁多，如童冠2号[12]、寒悦160¹³]、金品夏丽¹4、夏野¹5等。生产上应根据本地海拔、气候条件、市场需求、生产季节和栽培方式，选择适宜品种。为了丰富福州地区秋季露地蔬菜种植种类，筛选出符合福州地区市场需求且优质、高产的青梗菜品种，本研究通过对16个青梗菜的农艺性状、植物学性状、产量等进行综合评价，以期筛选出适合福州地区秋季露地种植的优良青梗菜品种。

1材料与方法

1.1试验材料

青梗菜品种16个，分别为：金品1夏、夏赏味2号、金品2号、滇绿、明星、长安风、夏帝、夏如意、珍品66、建华、夏优、新夏抗、油亮、苏州青野田、冬妃、日本华冠（CK）。

1.2地块选择

试验在福清市东张镇道桥村福建省农业科学院作物研究所蔬菜基地进行，前茬作物为水稻，土壤类型为壤土。

1.3试验设计

试验采用随机区组设计，小区面积为3.75 m²（长2.5 m，畦带沟宽1.5m），四行定植，株距15 cm，行距30 cm，每小区种植60株，每个处理设3次重复，共48个小区。供试品种2023年10月8日播种，2023年11月2日定植，2023年12月15日采收。整个生育期田间管理措施与当地传统管理措施保持一致。

1.4试验调查

采收期每个处理随机选取10株调查株高、株幅、叶数、叶长、叶宽、叶柄长、叶柄宽、单株重等农艺性状，记录株型、束腰性、叶面、叶色、叶型、叶柄色等植物学性状。小区进行实收计产，取平均值折算产量。

1.5数据分析

试验数据采用Excel 2010和SPSS 18.0进行统计分析。

2结果与分析

2.1参试青梗菜品种成熟期植物学性状比较

由表1可知，除建华株型为半直立外，其他参试青梗菜品种的株型均为直立。所有参试品种均具有强束腰性，叶片呈板叶型。叶面大体呈平滑，仅建华和油亮的叶面表现为微皱。叶色最浅的为夏帝和冬妃，叶色呈深绿的为长安风和珍品66，叶色呈墨绿的为油亮，其余品种的叶色呈中等绿。参试品种的叶柄色可分为绿白、浅绿、中等绿、深绿。叶柄色为绿白色的有8个品种，深绿的仅冬妃1个品种，其余品种叶柄色表现为浅绿至中等绿。

2.2参试青梗菜品种农艺性状比较

由表2可知，株高最高的是新夏抗，为24.3 cm;最矮的是金品1夏，为17.0 cm。株幅最大的是夏帝，为40.5 cm;株幅最小的是金品2号，为28.3 cm。叶数最多的是长安风，为18.8片；最少的是冬妃，为13片；叶长最长的是夏帝，为27.8 cm;最短的是金品2号，为20.9 cm。叶宽最宽的是新夏抗，为17.1 cm;最窄的是明星，为11.7 cm。叶柄长最长的是冬妃，为10.2 cm;最短的是金品2号，为6.6 cm。叶柄宽最宽的是建华，为7.1 cm;最窄的是油亮，为4.5 cm。单株最重的品种是珍品66，为623.0 g;最轻的是金品2号，为302.8 g。

2.3参试青梗菜品种产量比较

由表3可知，产量高于对照日本华冠的品种有6个，分别为珍品66、建华、夏优、新夏抗、苏州青野田、冬妃。其中，珍品66的小区平均产量最高，为37.1 kg，折合产量为98938.3 kg·hm-²，较对照日本华冠增加28.82%;产量低于对照日本华冠的品种有9个，其中减产最多的是金品2号，较对照日本华冠减产37.85%。经差异显著性分析，与对照品种增产达显著水平的品种有5个，分别为珍品66、新夏抗、建华、夏优、冬妃。

3讨论与结论

青梗菜品种选择与种植地区的地理环境和消费习惯密切相关。福州地区海拔低，夏秋高温持续时间长，因此，青梗菜的品种选择需要具备一定的耐热性。此外，根据当地的消费习惯，具备直立型、强束腰、叶色鲜亮外观的青梗菜品种更受当地人喜欢。在保证较好商品性的同时兼具高产直接关系到种植户的经济收益，故产量是青梗菜品种筛选的另一个重要考察因素。通过对比试验也可以看出，不同青梗菜品种在植物学性状、农艺性状、丰产性上表现出一定的差异。产量作为优先考察因素，珍品66、新夏抗和建华均表现出较高的丰产性，分别比对照日本华冠增产28.82%、25.69%和24.31%。综合福州地区的消费者喜好，珍品66表现出株型直立、强束腰、叶面平滑、叶色深绿、板叶型、叶柄色中等绿等特点，新夏抗表现出株型直立、强束腰、叶面平滑、叶色中等绿、板叶型、叶柄色中等绿等特点，更符合福州地区市场需求，适宜在福州地区秋季作为快速接茬蔬菜推广种植。

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（责任编辑：林玲娜）