金冠酥梨丰产优质栽培技术

2024-11-19张春芬邓舒肖蓉牛慈琼刘娟桃李全孟玉平曹秋芬张博

山西果树 2024年6期

关键词：丰产栽培技术优质

摘" 要：金冠酥梨是酥梨芽变大果型优质品种，该品种具有个大、汁多、产量高、耐贮运等特点。为大力发展金冠酥梨，增加经济效益，对金冠酥梨栽培管理技术进行了总结，包括建园、整形修剪、花果管理、病虫害防治等，以供种植者参考。

关键词：金冠酥梨；丰产；优质；栽培技术

文章编号：2096-8108（2024）06-0071-03" 中图分类号：S661.2中图分类号" 文献标识码：A文献标志码

收稿日期：2024-07-20中文收稿日期

基金项目：晋中市科技成果转化与应用计划成果推广项目（T201008）中文基金项目

第一作者简介：张春芬（1981-），女，副研究员，主要从事果树种质资源与育种研究。

High Yield and Quality Cultivation Techniques of Jinguan Pear

ZHANG" Chunfen1，DENG Shu1，XIAO Rong1，NIU" Ciqiong1，LIU" Juantao1，LI" Quan1，MENG" Yuping2，CAO" Qiufen2，ZHANG" Bo3

（1.Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan Shanxi 030031，China；

2.College of Life Sciences， Shanxi Agricultural University， Taiyuan Shanxi 030031，China；

3.Agricultural and Rural Bureauof Yicheng County， Yicheng Shanxi 043500，China）

Abstract：Jinguan Pear is a high quality variety with large bud and fruit type. The variety has the characteristics of large-size， juicy， high-yield， storage and transportation.In order to develop Jinguan pear and increase economic benefits， the cultivation and management techniques of Jinguan pear were summarized， including orchard construction， pruning， flower and fruit management， pest control and so on for growers reference.

Keywords：Jinguan pear; high yield; high quality; cultication techniques

金冠酥梨是由山西省农业科学院生物技术研究中心从酥梨芽变优系中培育而成的大果型芽变多倍体品种［1］。2015年通过了山西省农作物品种审定。金冠酥梨果实大且均匀，平均单果质量362g，最大单果质量565g，果形近似短卵圆形。果肉白色，肉质细，石细胞少，100g果肉中石细胞含量为0.299g，为普通酥梨的2/3，酥脆爽口，可溶性固形物质量分数12%～14%，汁多味甜，有香气，适口性好，耐储运，产量高，市场价值高［2］。在山西省忻州、太原、长治、临汾、晋中等地的区域试验表明，花芽形成容易，丰产、稳产性好，是适宜本地区生长且丰产、稳产的优良品种。金冠酥梨综合品质和产量均优于酥梨，符合消费者的习惯和爱好，具有较强的市场竞争力。现将其丰产栽培技术总结如下。

1" 建园

1.1" 园址选择

按照国家农业环境标准的规定，种植地应为避开土壤污染区的沙壤或壤土地块，可为平地、坡地、山区丘陵地，尽量选择背风向阳、排水良好、土层深厚的坡地、山区丘陵地。

1.2" 栽植密度

株行距（2～3） m ×4m。根据灌溉条件调整栽植密度，旱地条件下栽植株行距为2 m ×4 m；滴灌园株行距为3 m×5 m。

1.3" 栽植时期

秋栽时期为秋末落叶后到土壤封冻前；春栽时期为土壤解冻到春季萌芽前。

1.4" 挖沟施肥

于前一年落叶后到封冻之前或当年发芽前，以定植点为中心挖穴，穴直径 1.0 m、深 0.8～1.0 m，将底土和表土分放。将秸秆、农家肥与表土混拌后施入坑底，再回填底土，有条件的地方灌透水，促使土壤熟化。无灌水条件的地区，及时回填或随挖随填，以保证栽树时有足够的底墒。

1.5" 苗木选择

选择苗高1 m以上、根茎部位直茎粗1 cm以上，顶芽饱满、根系发达、生长健壮，没有病虫害和机械损伤的规整苗木，于定植前将根系浸入水中24 h，然后栽植。

1.6" 定植

定植时将苗木垂直放入栽植穴内，边埋边轻提苗木，当填至大半穴土时，轻踩使苗木固定最后将填土踩实，使接口离地面3～5 cm，修树盘，灌定苗水。

2" 整形修剪

2.1" 整形

金冠酥梨枝条生长平缓，幼树更加明显，侧枝着生角度较大，自然生长情况下树形呈圆头形，极性不强，树形宜采用小冠疏层形。该树形树高3m左右，主干约60～80cm，主枝留6个，第1层3个，第2层3个，第1层与第2层的间距约80～100cm，主枝上不配备大型侧枝，直接着生大、中、小型结果枝组。金冠酥梨幼树成枝力弱，定植当年定干后，需摘心促发分枝；秋季木质化前拉枝开角;结果枝的培养应采取先放后缩的办法，以利形成大量的短果枝群［3］。

2.2" 修剪

金冠酥梨萌芽力强，成枝力弱，花芽形成容易，果台副梢粗壮连续结果能力强，修剪以冬剪为主，夏剪为辅，其余时间一般不剪。冬剪要疏除竞争枝、徒长枝、背上枝、交叉枝等，主干适当短截，其余枝尽量轻截或不截，增加枝叶量；夏剪一般疏掉内膛背上的直立枝、徒长枝，减少对光照的影响，开张长枝角度，缓和树势以利成花［4］。

3" 花果管理

3.1" 授粉树的配置

主栽品种与授粉品种的比例为（4～5）∶1，配置方式为隔行栽植为主，也可行内间隔种植，授粉树选择花期能够相遇的鸭梨、雪花梨、红香酥等。金冠酥梨花粉量少，萌发率低，不能给授粉树授粉，建议授粉树两种以上，可互相授粉。盛花期配合人工授粉。

3.2" 疏花疏果

金冠酥梨果实大，自然单果结实多，可节省疏果劳力投入，只需要少量调节即可，落花后15～20 d进行疏果，疏去病虫果、伤残果和畸形果，确定树体负载能力，幼壮树20～30叶片留1个果，每花序只留1个果。

3.3" 保花保果

主要是花前灌水、树干涂白，及早疏花疏果，配合花期放蜂、辅助授粉，对旺长树环切、环剥，果台副梢摘心，以及加强肥水管理等。

花期注意天气预报，及时采取熏烟等措施减轻晚霜危害。

4" 土肥水管理

4.1" 土壤管理

有机质含量的高低直接影响果树的高产、稳产以及优质。梨园采用行间覆盖秸秆的方法，6月份在梨园覆盖20cm的一层作物秸秆，10月份将腐烂的秸秆耕入土壤中，以增加土壤有机质和矿质营养。

4.2" 施肥

幼树施肥三要素需求量为每亩（667m2）施氮28.8 kg、磷20.8 kg、钾28.8 kg，施肥以秋施基肥为主，每株施入有机堆肥 25～ 50 kg及其他有机肥、钙镁复合肥等。结果树要根据树龄、生长势和当年预计产量确定全年的施肥量，每生产1kg梨果施入有机肥1kg以上，化学肥氮、磷、钾比例为 1∶0.5∶1。基肥用量占达到全年需肥量的65%左右，坐果后、果实膨大期各追施1次氮磷钾复合肥。

4.3" 水分管理

根据土壤水分状况进行灌水，一般情况春季萌芽前灌水1次，果实膨大期灌水1～2次。下雨后如有积水要及时排水。

5" 病虫害综合防治

金冠酥梨的抗病性与白梨相近，应当遵循预防为主，综合防治的原则。病害主要预防叶片黑斑病、早期落叶病、黑腐病等，虫害主要防治蚜虫、梨木虱、食心虫等。

5.1" 农业防治

落叶后及时清园涂白，结合冬剪剪除病虫枝，清理枯枝烂叶，并集中粉碎深埋以减少病虫源。

5.2" 物理防治

根据害虫的趋性特征，利用糖醋液、黄板、杀虫灯、树干缠草绳等方法诱杀害虫。

5.3" 生物防治

利用平衡天敌昆虫的种群繁衍来控制害虫繁衍，引入、保护天敌昆虫;利用性诱剂诱杀、干扰成虫交配；应用生物制剂防治病虫害。

5.4" 化学防治

根据防治对象的生物学特性和为害特点，加强病虫害的预测预报，抓住防控的最佳时期。在进行化学防治时，应遵循国家用药规定施用高效低毒型或生物源农药，杜绝施用国家明令禁止施用的农药。同时应交替使用不同作用机理的杀菌剂或杀虫剂，避免单一药剂导致病虫产生抗药性，并选用合适的喷药器械。

6" 小结

金冠酥梨为酥梨芽变多倍体品种，大部分习性近似于酥梨，同时具备了多倍体果树的优良特性［5］，具有枝粗、叶大、果大和花大等巨大性特征［6］，抗逆性和适应性强［7-8］，花粉量减少［9］。基于以上特点，在金冠酥梨栽培中需要加强管理：1）由于枝条萌芽率高，但成枝力不强，树形宜采用小冠疏层形；2）由于金冠酥梨不能为授粉树授粉，授粉树品种需要配置两个以上；3）金冠酥梨果实大，花序多为自然单果，可节省疏果劳动力投入。

中文致谢

参考文献

［1］" 曹秋芬，邓舒，董艳辉，等. 梨大果型新品种‘金冠酥’的选育［J］.中国果树，2016（6）：69-71.

［2］" 邓舒，张春芬，肖蓉，等.‘酥梨’多倍体芽变新品种‘金冠酥’细胞显微结构观察［J］.分子植物育种，2023，21（21）：7171-7177.

［3］" 孟玉平，曹秋芬，杨承建，等.体细胞诱变新品种晋巴梨的选育［J］.山西果树，2007（7）：3-4.

［4］" 柳志峰.梨树的栽培与管理技术要点［J］.农业科技与信息，2013（22）：49-51.

［5］" 何子顺，张虎平，张峰. 梨多倍体及其利用研究进展［J］.山西果树，2016（3）：15-18.

［6］" 刘丽，高登涛，魏志峰，等.‘红阳’猕猴桃同源多倍体诱导及其初期表型差异分析［J］.中国南方果树，2023，52（1）：118-120.

［7］" 封明军，雷富臣，豆静，等.果树多倍体耐盐性研究进展［J］.陕西农业科学，2022，68（11）：87-92.

［8］" 朱红菊，刘文革，赵胜杰，等.染色体加倍增加了四倍体西瓜幼苗根系的耐盐能力［J］.中国瓜菜，2019，32（8）：161.

［9］" 何子顺，张虎平，张峰.梨多倍体及其利用研究进展［J］.山西果树，2016（3）：15-18.

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