变换多重角度，解读课文内涵

一、教材分析

《庖丁解牛》是高中语文必修（下册）第一单元第一课的内容。这节课中包含《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐》《齐桓晋文之事》《庖丁解牛》三篇文章。从文学角度分析，《庖丁解牛》选自《庄子·养生主》，充分表达了庄子的道家思想。《庖丁解牛》的篇幅较为短小，但具有较强的故事性，人物形象鲜明，通过解剖牛这一事件分析解牛的三大境界，并阐述“解牛之道”和“养生之道”。《庖丁解牛》以问答形式揭示生活中的道理，既是一个扣人心弦的故事，也是一个引人深思的散文。

二、学情分析

学生在之前学习过一定数量的文言文，但对文言文的词汇、语法和句式结构的学习仍存在困难。特别是在阅读像《庖丁解牛》这样故事性较强，具有散文性质的课文时，学生感到吃力，需要教师的引导和帮助。在教学过程中，教师需要适时补充相关的历史知识，帮助学生构建完整的历史框架。学生缺乏深入分析和多角度思考的能力，因此，教师需要通过丰富多样的教学活动，引导学生逐步培养这些能力。

三、教学目标

1.准确识别并理解课文中的生僻字词、古今异义词以及特殊句式，扩充文言文的词汇量，提高对文言文的阅读和理解能力。

2.通过文本细读、运用背景知识、上下文线索等辅助理解文本，提高阅读效率和准确性，培养历史意识和历史责任感，通过小组讨论、角色扮演等活动，培养团队合作精神和沟通能力。

3.激发对寓言故事的兴趣和好奇心，试着体会庄子的思想。

四、教学重难点

（一）教学重点

1.分析课文中的人物形象：通过人物形象的塑造，理解作者的创作意图和传达的价值观。

2.掌握文言文的语言特点：引导学生关注课文中的文言词汇、句式结构和修辞手法，感受文言文的独特韵味，提升学生的文言文阅读能力和鉴赏水平。

（二）教学难点

1.从文学、哲学、心理学等多个角度审视课文，挖掘其内涵和意义。培养学生的跨学科思维能力和综合分析能力，使其能够全面、深入地理解课文。

2.理解文章故事含义，体会其对人生的启示。

五、教学过程

（一）导入新课

教师：大家好，你们对诸子百家及其思想都有所了解吗？

学生：在诸子百家中有以孔子、孟子为代表的儒家；也有以庄子、老子为代表的道家。

学生（及时补充）：有以韩非子为代表的法家和以鬼谷子为代表的纵横家。

……

教师：非常好！诸子百家是对春秋战国时期学术流派的一个总称，但不同的学术流派对咱们的生活有着不同程度的影响。我们现在的生活方式受到哪个学术流派的影响最深啊？

学生：我们现在的生活方式主要受到儒家思想的影响，其核心为“仁、义、礼、智、信”，体现在我们生活的方方面面。

学生：我们的生活方式也受到道家思想的影响，其主张道法自然，与自然和谐相处，反对斗争。

……

教师：非常好！春秋战国时期确实是一个充满变革和纷争的时代。在这个时代背景下，诸子百家思想呈现百花齐放之势。我们今天来学习庄子著名散文故事——《庖丁解牛》，深入理解庄子的思想及其蕴含的道理。

（二）讲授新课

1．背景介绍

教师：让我们来了解一下《庖丁解牛》的作者情况。（出示PPT：关于庄子的人物简介）

教师：庄子是道家学术流派的重要代表人物，其思想是率性的，主张顺其自然。庄子的散文语言精美，构思巧妙，具有强烈的浪漫主义气息。庄子的思想对我们的生活有着深远的影响，其艺术风格对后世文学创作也有一定的影响。

2.解题

《庖丁解牛》是一则寓言故事，其中，“庖”为厨师，“丁”为厨师名字，“解”为解剖。从题目来看，这则寓言故事主要讲厨师丁解牛的过程。但庄子写这样一则故事想要表达什么呢？这将是我们这节课要探究的问题。

3.赏解牛之美

教师：请大家打开课本，我们一起朗读这篇课文。在朗读的过程中，请大家注意文言文的语音、语调和停顿。

（学生齐读课文）

教师：非常好！接下来，我们来一起解读这篇课文。首先，请大家看第1、2自然段，这里主要写了什么内容？

学生：这是厨师丁为文惠君解剖牛的场面描写。

学生：第2自然段写文惠君夸赞厨师丁解剖牛的技艺。

教师：让我们来看这两组词汇。（出示幻灯片）联系上下文，看看其有什么特点。

第一组词汇：触、倚、履、踦

第二组词汇：砉（huā）然、向（xiǎng，通“响”）然、 （huō）然、謋（huò）然

学生：这两组词汇是对解牛过程的描述，只是角度不同，第一组词汇从视觉角度观察牛；第二组词汇从听觉角度描写解剖牛的声音。

学生：厨师丁解剖牛的动作合乎《桑林》的舞蹈节拍，解剖牛发出的声音合乎《经首》的音律节奏，突出了厨师丁解剖牛技艺的高超。

教师：同学们，联想一下生活中牛被解剖的画面，和庄子描绘的有何不同？在这个自然段中，庄子采用了什么写作手法？

学生：日常生活中，牛被解剖的过程中有牛因疼痛而挣扎、惨叫的情况，牛因被分割而流血的情景；但庄子文章中并未将这些情况写出来，更注重突出厨师丁解剖牛的技艺。为了达到这种艺术效果，庄子在这个自然段中采用了浪漫主义的写作手法。

4.探解牛之道

教师：在第2自然段中，文惠君赞美厨师丁解剖技艺高超的同时也提出了疑问，即“技盖至此乎”。第3自然段是厨师丁的回答，他是如何说的呢？

学生：厨师丁在回答文惠君的第一句话中就表明了自己技艺高超的原因，即“臣之所好者道也，进乎技矣。”其中“道”为自然规律，也就是说，厨师丁追求事物的规律而非单纯的技术。

教师：非常好。厨师丁的解牛之道是如何探索得到的呢？

（学生分组探讨）

小组：厨师丁解牛之道的习得主要分为三个阶段，第一阶段为“始臣之解牛之时，所见无非牛者”；第二阶段为“三年之后，未尝见全牛也”；第三阶段为“方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。

教师：你们总结得对。厨师丁在刚开始学习解牛时，见牛为牛，专注于牛本身，不知规律是何，只能单纯地看到牛本身，此为解牛的第一境界；三年后，厨师丁不再将一头牛作为“全牛”，明晰了牛的身体结构，解牛技艺日益熟练，并懂得规律，此为解牛的第二境界；到今日，厨师丁不再运用感官感知牛，而是凭精神在接触牛，熟练运用规律，此为解牛的第三境界。从不知规律到小知规律，再到至知规律。那“依乎天理，……而况大 乎”这句话表达了什么含义呢？

（学生分组探讨）

小组：这句话说明厨师丁在解剖牛时，顺应牛的身体结构，在骨间隙中进刀，按照牛的肌理组织进行解剖，脉络相连、筋骨聚结的地方不曾用刀去尝试，更何况是有大骨的地方。这表明厨师丁是顺着牛的身体结构、组织肌理分解牛的，而不是盲目用刀解剖牛的，因此并未碰到有阻碍的骨头、骨节。

教师：同学们总结得非常棒。厨师丁解牛技艺已经摆脱了“物”的束缚，以“神”的形式进行。看来，同学们对第3自然段前半部分有了一定的了解，那同学们知道第3自然段后半部分描写了什么吗？

学生：第3自然段的后半部分描写的是厨师丁的用刀情况，并与“良庖”“族庖”的换刀频率进行对比。好的厨师一年更换一把刀，主要用刀割肉；一般的厨师一个月更换一把刀，主要用于砍骨头；厨师丁的刀用了十九年，分解了数千头牛后，刀刃依然如刚从磨刀石上磨出来的一样。

教师：是啊，对比了厨师丁与“良庖”“族庖”的换刀情况，说明了“道”的不同，强调在解牛过程中要追求技艺的提升，进而悟“道”，而非不懂规律地莽撞用刀。

教师：同学们再来品读第3自然段中厨师丁游刃有余地解牛的内容。

（学生分组探讨）

小组：厨师丁的用刀神乎其神，以“无厚”的刀进入牛骨间的间隙，轻轻松松地进行牛的分解，所以刀用了十九年还如刚从磨刀石上磨出来的一样。但遇到筋骨交错聚结的地方，厨师丁的解剖动作会慢下来，轻轻动刀，牛骨和牛肉之间霍得分开，并散落在地上。这时厨师丁收刀，站立于侧，环顾四周，心满意足后，擦拭刀后收刀。

教师：同学们对这部分内容有了初步的了解。但大家都知道庄子的散文注重人物形态、心理情绪的描写，这是其散文的一大特点。那同学们谁来说一下庄子在这段内容中是怎么描写厨师丁的？这样写作有何作用？

学生：在这个自然段中，庄子从神态、动作、心理等方面描写了厨师丁的解牛动作。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒”描写厨师丁遇到难处时，小心翼翼、高度警惕的样子；“视为止，行为迟，动刀甚微”这句话描写厨师丁解决难处时，聚精会神，轻微动刀的行为；“謋然已解，如土委地”写出了厨师丁解牛的结果，骨与肉分离，如土一样散落在地上，整个解牛过程十分轻松；“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”描写厨师丁解牛后悠然自得、心满意足的状态；“善刀而藏之”写了厨师丁收刀的行为，也表明厨师丁收敛锋芒、低调做人的特征。

学生：厨师丁能够熟练利用牛的结构解牛，并享受解牛的整个过程，而非单纯追求技艺的提升，而追求技艺的质变，由“技”追求“道”，突出第3自然段的第一句话“臣之所好者道也，进乎技矣”。

5.悟养生之道

教师：看第4自然段中文惠君的话。文惠君听了庖丁之言而得到了养生之道。同学们有没有得到这样的结论呢？

（学生分组探讨）

小组：厨师丁的“解牛之道”与“养生之道”有一定的相似之处，将牛身喻为我们身处的生存环境，将牛脉络相连、筋骨聚结的地方喻为复杂的社会，将分解牛的方法喻为养生之道，也为处世之道。在复杂的社会中，我们要顺应规律、掌握本质，规避尖锐的矛盾，即使遇到尖锐的矛盾，也要小心处置，在各种矛盾间选择最好走的路，保全自身，进而修身养性。

教师：同学们说得对，那通过本节课的学习，你们明白了什么道理呢？

学生：《庖丁解牛》告诉我们熟能生巧的道理，在初解牛时，不懂牛；分解了数千头牛后，懂了牛；了解牛的身体结构后，才能更得心应手。

学生：《庖丁解牛》告诉我们实践出真知的道理。庖丁的解牛之道不仅是熟能生巧所得，也是实践总结得出，所以在实践中要善于总结，真正做到理论与实践相结合。

学生：这个故事告诉我们做事情要顺势而为，遵循自然规律，避免运用蛮力或者强硬手段。

……

（三）布置作业

请大家写一篇关于《庖丁解牛》故事的读后感或评论文章，谈谈你对这个故事的看法和感受，下节课我们交流和分享。

（作者单位：陕西省安康市汉滨区汉滨高级中学）

编辑：常超波