高血压患者少喝咖啡

饮食与高血压关系密切，而高盐饮食易引起血压升高这件事也被大多数人熟知，然而令很多人想不到的是，咖啡也可致血压升高，高血压患者最好少喝。

咖啡易引起血压升高

●本刊记者：一项研究中，科学家分析了18609位40～79岁者的数据，发现血压非常高者（高压超过160毫米汞柱或低压100毫米汞柱以上）每天喝2～3杯咖啡的话死于心脏病的风险会加倍。咖啡对血压有很大影响？

○孙宏涛：咖啡中的咖啡因刺激中枢神经系统，使交感神经兴奋，可能导致心率加快，血压上升。另有一项研究，以近19万例高血压患者为研究对象，随访13.8年发现：每天喝咖啡超过6杯的高血压患者，心血管疾病发病和死亡风险会显著增加。所以特定人群喝咖啡要小心，比如严重高血压患者，不要喝含咖啡因的饮料。对于高血3iWp99XHYuOggZKYJBmPwkuk4iTA1OdPR+uVK71PDK4=压和前期高血压患者，如果一大早喝咖啡可能会引起血压的暂时升高，任何含咖啡因的饮料都会导致血压上升。总的来说，高血压患者可以适当喝咖啡，但对于已有心脏问题或高血压严重的人群，建议在医生的指导下限制咖啡因的摄入量或避免饮用咖啡。

控制血压还需戒除烟酒

●本刊记者：饮食中，还有什么可能升高血压？

○孙宏涛：高盐、高热量、高脂肪、高胆固醇、低钙低镁的饮食都可致血压升高。另外，一定要戒烟戒酒，这有利于高血压患者控制血压。

●本刊记者：那哪些食物有助于降低血压呢？

○孙宏涛：1.富含高纤维的蔬菜瓜果，如芹菜、木耳、洋葱、大蒜、茄子、海带、紫菜、苹果、山楂等。2.富含钾的食物。富含钾的食物进入人体可对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，这类食物包括豆类、冬菇、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类、苋菜、油菜、香蕉、枣、桃、橘子等。3.富含钙的食物。如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。4.含铁的食物。如豌豆、木耳等。5.茶。6.醋。醋泡黄豆、醋泡花生（最好去掉红衣皮）、醋泡海蜇等都能预防高血压，并对高血压有一定的治疗作用。

最后要强调，不是说不利于血压控制的食品就一点不能吃、利于降压的食品就可肆无忌惮地吃。任何食物的食用都应有一个限度，可在咨询医师后，掌握一套适合自己的高血压食谱，既保证日常营养，又能有效控制血压。