探索种植活动的奥秘

项目式学习的设计与实施是从幼儿的兴趣出发，经由幼儿与教师共同商讨而“动态生成”，幼儿可以从富有变化的活动组织中自主选择、自由创造。而种植活动作为幼儿园常见的户外教育活动之一，不仅能培养幼儿的观察能力和动手能力，还能让他们亲身体验植物生长的奥妙，感受大自然的魅力。在种植情境中开展的项目式学习，为幼儿提供足够支撑的“脚手架”和充分发挥的空间，让幼儿感受参与种植劳动的快乐。

幼儿园种植与项目式学习

幼儿园种植活动是生活化的，是可以让幼儿触摸、体验且与幼儿生活实际相贴近的，它绝不是单一的内容，而是整合了多方面的教育，更是促进幼儿数量、空间、协作、规划、任务意识及审美艺术等诸多方面发展的重要载体，是一种连续性的深度探究活动。项目式学习是发生在真实的情境中，它以幼儿为中心，注重幼儿的主体地位和主动参与。幼儿在解决问题的过程中，整合多种信息，运用多领域的知识经验，不断思考、反思、调整自己的想法和做法，形成对事物或现象的深入理解，从而创造性解决问题，获得自信心和成就感。

在幼儿园开展项目式种植学习活动是打破课程常规教育模式和学科界限的，它通过项目驱动的方式开展，以问题解决为导向，以幼儿自主为前提，从而展开综合性的、有意义的深度学习。因此，开展项目式种植学习活动，既能促进幼儿全面发展，又能满足其个性化需要。这种综合性的学习方式将幼儿的学习与种植活动融为一体，为幼儿的全面成长提供更为丰沃的土壤。

如何开展项目式种植活动

根据项目式学习的特点，我们开展了大量的案例研究和数据分析工作，不断地梳理路径并反复验证，最终得出以问题为驱动的“六步法”来支持幼儿的探索活动。通过“发现问题——搜索信息——设计方案——种植实践——展示评价——拓展延伸”六个步骤，层层递进地推动种植活动的实践与创新，促进幼儿的成长与发展。

发现问题，激发兴趣

幼儿的兴趣大多来自他们周围的生活环境，这就要求教师时刻关注幼儿的兴趣和需求，及时捕捉教育契机，分析有教育价值的时刻。凡是有利于幼儿发展的，都要支持他们去探索、去学习。

首先，我们要创设探究情境。为了激发幼儿的种植兴趣，教师应创设相关的环境和条件，让幼儿亲自感受种植过程。如，带幼儿在小菜园里散步，欣赏并认识花、草、小虫……在与自然的亲密接触中，能促使幼儿对种植活动产生好奇和关注。

其次是追随驱动问题。要善于发现幼儿感兴趣的探究问题，比如在户外活动时，幼儿在植物角里惊奇地发现几根像草一样的绿色植物，大家叽叽喳喳地交流着，“这是芹菜吗？”“好像又不是芹菜，闻起来有些奇怪”……面对这个问题时，教师先不急于告知答案，而是师幼一起通过观察、查阅资料再得出结果。因为从提出问题到验证结果需要经历一个比较长的过程，所以在此期间能够很好地培养幼儿观察求证的耐心。

搜索信息，制定计划

幼儿在搜索信息的过程中需要求助于同伴或家长，再根据搜集的结果交流讨论、归纳整理并制定简单的种植计划。

在种植前，师幼共同围绕这个季节可以种什么、需要用到哪些工具、种植的方法有哪些以及种子的生长过程等方面展开讨论后，幼儿开始信息收集：有的走进菜市场，有的去奶奶的小菜园，有的在网上找答案……最终通过归纳总结发现，原来不同的植物有着不同的播种时间，如：在春天播种茄子、黄瓜、四季豆等，在秋天播种的则是莜麦菜、香菜、菠菜等。

为了帮助幼儿解决遇到的问题，我们向家长发放了调查问卷，充分利用家长资源，以家园合作的方式展开调查。基于问题，在家——校——社一体化指引下，我们对收集到的信息进行分析总结。在此过程中，教师循序渐进地引导幼儿在解决问题的基础上发展信息搜集能力，最后根据搜集的结果制定种植计划。

设计方案，自主探究

幼儿带着自己调研后的种植计划，在小组或集体间开展头脑风暴，交流分享后进行方案的设计与优化。最终我们将各小组设计的种植方案归纳为以下几方面：植物的选择、种植工具的准备、种植过程与管理、最终的收获。这一系列的设计规划，不仅使幼儿的各项能力得到发展，也让幼儿的归属感明显增强，从而更加乐意参与接下来的种植活动。

在此基础上，教师提前梳理好项目所需的系统知识，和幼儿共同理清过程，做好知识架构的重要一环，有序推进项目的实施。

种植实践，收获经验

种植不同于其他劳动，它是伴随着生命养成的一个教育历程。种植后的收获是缓慢的，它需要我们慢慢体验、悉心维护，解决一个又一个难题，甚至有可能还得经历失败。

在这个过程中发现的所有问题，都需要幼儿探索解决、调整优化。以“香菜种植记”为例，在第一次种植过程中，幼儿分工合作，用铲子挖洞、埋种子、盖土、浇水……时间一天天过去了，菜地还是光秃秃的，没有发芽的迹象。挖开土后发现种子还是种下时的样子。针对这个问题，孩子们开始了新一轮的调查，找会种菜的奶奶讨教经验，向菜市场的阿姨进行询问……孩子们把问到的结果画下来，一起分享讨论，最终得出失败的原因。原来种香菜时要先把香菜种子砸开，菜地也要先松土、除草，而且香菜种上后，土也不能盖得太厚。

在了解了播种经验后，孩子们进行了二次探索。在大家的共同努力下，香菜终于“不负众望”，从地里钻了出来。孩子们每天围在菜园边观察记录，三周后大家惊喜地发现香菜叶从原先两片连在一起的小爱心，长成了细细的小扇子。第四周时，孩子们又发现了新的问题：为什么有的地方香菜长势旺盛，有的地方香菜却瘦瘦小小的呢？经过调查得知，原来是因为有些香菜挨得太近，相互争夺营养，所以长得不好。经过讨论后，孩子们决定将长得密集的香菜移植一部分出来，进行水培。在种植香菜的过程中，孩子们用自己特有的方式与周围环境进行着互动。教师始终追随幼儿的问题，支持他们的发现与尝试，最终获得问题的圆满解决。

在植物生长的过程中，幼儿通过观察实践了解到植物从种子到成熟的每个阶段都发生着相应的变化，这促使他们始终保持持续的关注，并进行记录。关于植物生长记录，我们可以根据幼儿发展水平，采取多种方式进行，如照片、音频、影像等信息技术，或符号、图示、数字、绘画等传统方法。不管采取哪一种观察记录方法，都应该是有效的、有意义的，同时也能给进入该区域的其他幼儿起到引领作用。

拓展延伸，热爱生活

项目式种植学习活动是一项有温度、有情感的活动，期间幼儿全程参与，在观察探究中丰富科学经验，积累生活常识。例如，观察不同的种子，比较它们的形状、大小，称称它们的重量，猜猜它们是什么种子等；认识多种种植工具，了解它们的用途和使用方法等。通过迁移在项目式种植学习活动里大量具体而生动的经验，幼儿越发地亲近自然，增进对植物的情感，更加地关注、关爱生命，热爱生活，也让教师、家长获得多层次、多方面的成长，真正让种植“活”起来。

在项目式种植学习的活动中，幼儿在一次次实地观察、动手操作和亲身体验中，不断地学习、探究，获得了新的经验和发展。教师和幼儿是学习共同体，为了更好地组织活动，教师也是不断地向书本、种植专家、家长学习，从而获得了宝贵的种植知识和经验。家长通过参加幼儿的种植活动，倾听幼儿的种植故事，了解幼儿在种植活动中的学习与发展，成为幼儿园活动重要的教育资源。

注：本文系合肥市教育信息技术研究2023年度课题《基于STEAM理念下幼儿园食育园本课程的实践研究》（课题编号：HDJ23079）成果。