地方应用型高校微生物学双语教学模式改革与实践

摘要 微生物学是高等院校生物学专业一门重要的必修课程，采用双语教学可以紧跟该学科发展趋势和前沿动态，对提高学生的专业英文词汇学习和应用能力，增强其就业竞争力等具有重要意义。本文以微生物学双语课程为例，从合理分配双语授课比例、组建高水平优质师资团队、选择适合的双语辅助教材、优化教学方法及手段以及健全双语教学考核体系5个方面入手，对双语教学模式进行探索，并对其实践经验进行总结。目的在于充分发挥双语教学在应用型高校培养高素质人才中的作用，为建立适合应用型高校特点的双语教学方法提供参考。

关键词 微生物学；双语教学；现代生物技术；生物工程

中图分类号 G642.0；S182" " 文献标识码 A" " 文章编号 1007-7731（2024）15-0136-03

DOI号 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.15.033

Reform and practice of bilingual teaching model for Microbiology in local applied universities

HUANG Shengwei" " LIU Huabin" " MIAO Yongmei" " SUN Yujun

（Anhui Science and Technology University， Fengyang 233100， China）

Abstract Microbiology is an important core course required for Biology major in higher education institutions， adopting bilingual teaching can keep up with the development trends and cutting-edge dynamics of the discipline， which is of great significance for improving students professional English vocabulary learning and application abilities， enhancing their employment competitiveness， and so on. The bilingual Microbiology course was taken as an example， the bilingual teaching model were explored from five aspects： reasonable allocation of bilingual teaching ratio， formation of high-level and high-quality teaching staff team， selection of suitable bilingual auxiliary teaching materials， optimization of teaching methods and means， and improvement of bilingual teaching assessment system， and summarizing its practical experience. The purpose was to fully leverage the role of bilingual teaching in cultivating high-quality talents in applied universities， and provide references for establishing bilingual teaching methods suitable for the characteristics of applied universities.

Keywords Microbiology; bilingual teaching; modern biotechnology; Bioengineering

应用型高校开展微生物学双语教学是当前社会形势发展和科学研究进步的需要。王树国[1]研究认为，随着社会科技的飞速发展，对高素质、综合型和国际化人才的要求日益提高，高等教育国际化成为一种发展趋势。将双语教学纳入以应用型为主的高校微生物学课程教学体系，既可以拓宽学生的知识面，增强其外语学习的动力，提升学习效果，又有助于其在工作实践中更好地处理有关专业技术问题。

于翠梅等[2]、付瑞燕等[3]对农学专业双语教学模式进行探索，认为双语教学不仅能让学生在课堂上学习到专业学科知识，也能进一步提高学生对英文专业词汇的掌握及应用能力，为培养具有国际化视野的优秀人才打下良好的语言基础。唐敏等[4]研究结果表明，教学内容和水平进一步与国际接轨，对提高学生的专业英语水平、跟踪国际微生物学的前沿动态、培养更具有国际视野和竞争力的复合型人才等均具有重要作用。

本文基于教学实践，对双语教学模式和方法等进行探讨，并就实践效果进行分析，为应用型高校微生物学双语教学的开设和合理发展提供参考。

1 微生物学课程双语教学模式探索

1.1 合理分配双语授课比例

在实际教学过程中，采用渐进式（也称过渡式）双语教学模式，即逐渐增大英文板书（PPT）的比例，教学过程中使用的语言由前期的中英文比例6∶4逐渐过渡到现在的1∶9，并适当辅以图文，便于学生理解。例如，在讲解绪论及原核生物、真核生物特性及分类等知识时，大量使用图片教学，同时，教师讲解过程中使用中英文的比例控制在2∶1，以中文授课为主，英文教学为辅，且把握语速的适宜度，从而激发学生的学习热情。在学生逐渐适应双语教学后，可适当加快语速，并逐步增大英文授课比例。后期讲授微生物营养和代谢、微生物生态等章节内容时，英文授课的比例可达70%，只需在部分主要英文单词后面标注中文即可，大部分学生基本可以理解所学内容。另外，引导学生在课外组建“微生物双语角”互学兴趣小组，鼓励有英语优势的学生在课后帮扶英语基础较为薄弱的学生复习所学知识，进一步提高班级整体的专业英语水平。

1.2 组建高水平优质师资团队

陈美霞等[5]研究认为，教师在提高专业素养的同时，需要通过多种途径全面提升自身专业英语水平。实践中，具体做法包括如下两个方面。一是积极引进专业知识扎实、英语水平高的学科人才，充实教师队伍。二是培养现有团队教师，具体而言，首先，鼓励教师强化自身学习，广泛搜集和整理相关英文资料，阅读英文原版微生物学教材，熟练掌握并表达微生物学专业词汇，适时掌握学科前沿动态，积极主动提高自身的专业综合素质和课堂教学水平。其次，组织各级各类研讨、集体备课活动，邀请各地优秀的微生物学双语教师进行授课指导，并鼓励相关任课教师全程参加，积极汲取成功经验。再次，参考樊洪泓等[6]的实践方案，积极组织任课的骨干教师参加各级双语教学教师培训活动，进一步提升教师的英文听说写能力。目前课题组已经建立了一支老中青相结合、教学经验丰富的微生物教学团队，且团队所有教师均通过了学校组织的双语教学教师资格审查和认定。

1.3 选择适合的双语辅助教材

林岚等[7]研究认为，双语教学采用的教材既要能体现该课程所需的基础理论知识，又要能包含学科前沿理论与发展的介绍内容。教研组选用了Foundations in Microbiology（9th Edition）作为该课程双语教学的外文版教材。另外，选取《微生物学》[8]作为配套的中文教材。

经过第一轮的教学实践后，教学团队发现授课教师在学期初将讲授内容编写成讲义下发给学生，可以更好地帮助学生熟悉、掌握微生物学知识体系，更快适应双语教学，有利于提高教学效果。因此，在后续教学过程中，在学期初就将讲义下发给学生，并将讲义中的关键词部分采用中英文双注的方式进行突出标记，对较难理解的机制等知识用中文注释，方便学生预习，使其可以更好地参与课堂教学活动。

1.4 优化教学方法及手段

费永涛等[9]研究认为，在双语教学过程中要注意将常规教学方式与多媒体教学进行结合。实践中，主要通过两个方面优化教学方法。一是制作优良的双语教学课件，将重难点内容进行中英文对照标注，便于学生紧跟教学节奏，及时掌握相关知识点。二是广泛采用与教学相关的图片、视频等多媒体资料辅助教学，帮助学生更直观地理解相关知识。例如，教师在描述微生物形态多样性的过程中，运用大量图片并加以标注中英文标识；在讲解微生物遗传内容时，结合英文动画和视频讲解，将抽象的概念和内容形象化、生动化，便于学生理解；从数据资源中汲取与微生物学相关的经典学术文献和英文学术报告，进一步拓展和深化课堂教学内容，更好地发挥多媒体工具辅助教学的作用。

在教学手段上，教学团队也做了许多有益探索。一是引入微生物学的最新研究动态。精选知名学术杂志上关于微生物学领域的最新研究成果，呈现原版英文文献，唐敏等[4]研究认为该做法有利于丰富学生的课外知识，扩充其词汇量，培养阅读英文文献的兴趣，激发其投身科学研究的热情。二是教师在教学过程中注意循序渐进，刘晓辉等[10]研究认为，在教学过程中，教师需要先从简单的词汇入手，再逐渐扩充到短语、整句，逐步提高学生的理解能力和课堂参与度。三是积极开展翻转课堂教学活动，以进一步调动学生的学习积极性和提升其专业英语听说能力。以微生物应用的具体案例为切入点，成立学习兴趣小组，并挑选英语水平相对较高的学生作为组长，由相同兴趣的4～5人组成一个小组。各小组自行选题，在课余时间查阅相关文献资料，搜集前沿的微生物学应用案例和发展现状，并制作成英文PPT，在课堂上进行展示，以提高学生的实践应用能力与英文交流能力，提升教学效果。

1.5 健全双语教学考核体系

根据近年来的教学实践，教学团队修订了该课程考核体系，分别从课中评价（课堂表现、翻转课堂及自学交流汇报）、课后作业和期末考试3个维度开展考核，并更加注重系统性的综合能力考核评价。课中评价方面，课堂表现注重考查学生在课堂上的关注度、参与互动的积极程度、出勤率和回答问题的正确率等，约占10%；翻转课堂及自学交流汇报环节，鼓励学生自制PPT，并在全班学生面前交流所学的专业知识和心得，约占20%。课后作业方面，注重考查作业工整度、正确率及学生对课堂教学内容的自习掌握程度，约占10%。期末考试方面，注重考查学生对专业英语的掌握程度，对于选择、判断和名词解释等简单题型，选择性地采用英语命题的考核方式；对于难度较大的综合性题目、技术性较强的问题，采用英文题干+中文作答的考核方式。同时，对生僻的专业词汇给予适当的汉语提示，便于学生理解题目。实践表明，这种综合性双语教学课程考核方式可以促进学生自主学习，客观反映了学生的学习水平。

2 微生物学双语教学实践效果分析

经过双语教学改革，生物学专业学生克服了对双语教学的畏难和抵触心理，参与双语教学的积极性大幅提高，由最初制作英语Poster存在困难，到最后能用流利的英语介绍自己所准备的英文材料，并参加英语Seminar环节，学生的专业英语知识水平得到较大提高，不仅能较好地掌握微生物学专业英文词汇，还能较好地熟悉前沿的微生物开发应用案例。经过微生物双语教学的训练，教学改革班级2020级生物工程专业微生物学课程的成绩较未改革班级2019级生物工程专业学生的平均分高5.5分左右。同时，不少学生在查阅外文微生物学研究及应用现状资料的过程中，产生了新的思路与想法，明确了自己未来的科研训练方向，并借此进入指导教师所在的实验室开展实验，参与英文科研论文的写作。2020级生物工程专业前后累计14名学生参与发表微生物学相关的SCI论文，其数量比2019级生物工程专业提高了75%。与此同时，多年的双语教学改革，培养造就了一支教学科研学术能力较强的教学队伍。

3 结语

开展微生物学双语教学，可以为学生营造英文交流的教育环境，提升其专业英文知识水平，拓展专业视野，以便更好地了解该学科的前沿动态，进一步增强就业竞争力。应用型高校培养的是应用型专业技术人才，同时，需要与高新技术产业接轨，不断更新专业理论知识，提升学生的专业技能。在应用型高校开展双语教学，需要结合学生的现实情况，合理安排教学内容，改进教学手段，提供双语交流语境，提升学生的专业英语学习信心和兴趣，使其养成主动和乐于学习英语版专业课的良好习惯。通过这种方式，充分发挥双语教学在专业课教学和国际化视野培养上的作用，培养具有前沿视野的应用型专业人才。

本文以微生物学双语课程为例，从合理分配双语授课比例、组建高水平优质师资团队、选择适合的双语辅助教材、优化教学方法及手段以及健全双语教学考核体系5个方面入手，对双语教学模式进行探索，并对其实践经验进行总结。目的在于充分发挥双语教学在应用型高校培养高素质人才中的作用，为建立适合应用型高校特点的双语教学方法提供参考。

参考文献

[1] 王树国. 第四次工业革命背景下的高等教育变革与发展[J]. 中国高教研究，2021（1）：1-4，9.

[2] 于翠梅，马莲菊，谢甫绨，等. 高等农业院校遗传学双语教学改革与实践[J]. 沈阳农业大学学报（社会科学版），2015，17（1）：71-73.

[3] 付瑞燕，高学玲，汪雪雁，等. 普通高校食品微生物学混合型任务式双语教学模式初探[J]. 河北农业大学学报（农林教育版），2015，17（1）：95-98.

[4] 唐敏，刘喜梅，陈新，等. 高校专业课的双语教学实践和探索：以微生物学为例[J]. 广东化工，2020，47（18）：234-234，245.

[5] 陈美霞，阮少江，郑世仲，等. “生物化学” 双语教学改革初探[J]. 教育教学论坛，2021（34）：79-82.

[6] 樊洪泓，孙旭. 生物类专业双语教学评价体系构建中的思考[J]. 园艺与种苗，2021，41（1）：86-87.

[7] 林岚，窦骏. 浅析微生物学双语教学几个关键问题[J]. 微生物学通报，2007，34（2）：382-385.

[8] 沈萍，陈向东. 微生物学[M]. 8版. 北京：高等教育出版社，2016.

[9] 费永涛，杜林，高苏娟，等. 高等农科院校“食品微生物学” 双语教学的实践与思考[J]. 农产品加工，2021（7）：116-118.

[10] 刘晓辉，董法宝，王茂胜，等. 微生物学双语教学模式改革与实践[J]. 贵州农机农化，2023（4）：46-49.

（责任编辑：杨 欢）