“冲刷”肠、护脾胃的普洱茶

在云南六大茶山的灵气与普洱府悠久历史的淬炼下，茶叶完成了从枝头到杯中的旅程，并有了一个响亮的名字——普洱茶。这个名字背后，是云南大叶种晒青茶与独特后发酵工艺的完美结合。普洱茶不仅是人们日常生活中常能接触到的饮品，更是一味可养生保健的良药。

普洱茶的养生功效

普洱茶有清热解毒、生津益气、消暑、解酒、润肠通便、消食去腻、理气消胀、祛痰利水等功效，脾胃虚弱者，或常有消化不良、腹胀、食欲不振症状的人群，适量饮用普洱茶能养护脾胃、助消化。《本草纲目拾遗》对普洱茶的功效作了较为详细的描述：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也……蒸之成团，狗西番市之，最能化物”，又云普洱茶“味苦性刻，解油腻牛羊毒……逐痰下气，刮肠通泄”。

普洱茶中含有类黄酮、茶褐素、儿茶素、没食子酸等多种有益成分，这些成分对人体极为有益。喝普洱茶可以调整肠道菌群结构，促进肠道内有益菌的生长繁殖，从而改善肠道微环境，维护胃肠道健康；可以保持脾胃健康，减少脂肪积累，控制体重；还有助于平稳血压和血糖水平。清代书籍《绛囊撮要》中提到，用橘饼（切碎）、黄糖、普洱茶、水姜和白糖煎汤服用，可以治疗白痢（一种细菌性痢疾）。这就是利用普洱茶的消炎抗菌作用，以及橘饼、水姜的温中散寒功效，来缓解痢疾的症状。

你适合哪种普洱茶？

普洱茶的不同类型会对其保健效果产生影响。如果挑选到不适合自己饮用的普洱茶，可能会对健康产生不利的影响。脾胃虚寒或者体质较弱的人，长期饮用性寒的普洱生茶可能会引起胃部不适；体质湿热的人不能喝太多普洱熟茶，否则容易引起上火。所以，想要喝到“健康茶”，首先要了解自己的体质，挑选适合自己的普洱茶，这样才能做到品味茶香雅韵的同时，为身体健康添砖加瓦。

阳虚体质的人，表现为怕冷、手脚冰凉，容易感冒，适合饮用普洱熟茶，能够发挥其温阳散寒的效果。

阴虚体质的人，容易出现手脚心热、上火、口干舌燥，适合饮用普洱生茶，有助于滋阴，清热去火。

气虚体质的人，容易疲劳、气短懒言、食欲不佳，适合饮用普洱熟茶，有助于益气健脾，补充能量。

气郁体质的人，喜欢叹气，容易情绪低落、胸闷，适合饮用陈皮普洱茶、新会柑普洱茶以及10年以上的普洱熟茶，有助于疏肝理气，改善不良情绪。

痰湿体质的人，身体肥胖，容易痰多、腹部胀满，适合饮用陈皮普洱茶和新会柑普洱茶，有助于燥湿化痰，改善肥胖状态。

湿热体质的人，一般面部油腻，容易口苦、大便黏滞等，适合饮用普洱生茶和菊花普洱茶，有助于清热祛湿，调理排便。

血瘀体质的人，一般肤色暗沉、嘴唇发紫，皮肤容易出现瘀斑，适合饮用普洱熟茶，有助于理气化瘀，改善身体血液循环。

特禀体质的人，容易出现过敏、皮肤瘙痒等症，适合饮用普洱生茶，有助于增强体质。

普洱如何辨生熟？

普洱茶有生茶与熟茶之分。

生茶像未谙世事的少年，口感稍微有些涩，茶性偏寒凉，可清热解毒、消暑解渴，但体虚者慎用。

熟茶像是经历了岁月沉淀的智者，性格温和，这是因为它经过了独特的渥堆和发酵工艺，去除了生茶的苦涩，可调节脾胃功能、养胃护胃。

普洱茶的好搭档

普洱茶不仅适合单独泡，还可以与陈皮、菊花、玫瑰等一起配伍。

陈皮普洱茶：将普洱熟茶与陈皮或干橘皮一同用开水冲泡。该茶味道微苦，能理气健脾、止咳化痰，适合消化不良及痰多咳嗽的人群饮用。

菊花普洱茶：简称“菊普茶”，将干菊花和普洱熟茶一同用沸水冲泡。菊花与普洱熟茶一同饮用，既能去脂减肥，又能清理肠胃，适用于频繁摄取高脂、高蛋白食物的肥胖人群，有助于减少体内脂肪积累并维护消化系统健康。

枸杞子普洱茶：将普洱熟茶、枸杞子和少量大枣一同用开水冲泡。枸杞子滋阴明目，大枣补气健脾，适合学生、上班族等长时间伏案工作的人群日常饮用。

玫瑰普洱茶：先用开水清洗普洱熟茶，然后加入玫瑰花，也可加入冰糖，再次注入开水即可。玫瑰花可缓解胸闷和烦躁，适合在秋天的干燥气候或情绪急躁易怒时饮用。需要注意的是，女性经期要慎用，因为玫瑰花具有活血行血的功效。

蜂蜜普洱茶：用开水冲泡普洱熟茶，等茶汤冷却至50摄氏度左右时加入蜂蜜（以免破坏蜂蜜中的活性营养物质）。将蜂蜜与普洱熟茶搭配，能健运脾胃、通肠润便、美容养颜，适合脾胃虚弱的人群饮用。

柠檬普洱茶：在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜。柠檬普洱茶口感酸甜宜人，清爽解腻，具有生津止渴、健胃消食的功效，适合在饭后饮用。

普洱奶茶：将普洱熟茶与牛奶混合，或加入少许冰糖。普洱奶茶口感醇厚，润滑可口，适合追求健康又喜欢奶茶的年轻人饮用。

虽然饮用普洱茶有诸多益处，但茶叶中的某些成分可能会影响睡眠质量，或与正在服用的药物产生相互作用，影响治疗效果。所以，失眠者、患病服药者要谨慎饮用；女性在特殊时期，即经期、孕期、哺乳期，需谨慎服用。

普洱茶中含有一定的咖啡碱和茶碱，不宜空腹饮用，也不宜隔夜饮用或饮用浓度过高的普洱茶，以免给肠胃增添额外的负担。

责任编辑/李思涵