跨学科劳动实践项目的设计与实施

杨凌 郭文凤

地方特色农业是学校开展劳动教育的宝贵资源。黄冈市红安县教育科学研究院结合红安县二程镇农业资源特色，开发并实施了“红安苕”劳动实践活动课程。其中，“空中结薯”是红安县二程中学九年级学生开展的跨学科劳动实践项目。此项目融合了初中的多门学科知识，旨在培养学生动手实践、合作探究及创新的能力，引导学生形成热爱劳动、热爱家乡的情感，增强劳动创造价值的认同感。

一、基于项目内容设计劳动目标

适切的劳动目标能保证项目的有效实施。教师要依据课程内容对应的任务群要求，结合本校学生实际，设计有助于学生劳动素养发展的目标。

以“空中结薯”项目为例，笔者依据“红安苕”课程内容对应的生产劳动任务群要求，结合初中生学习实际，设计了如下劳动目标：搜集并了解“空中结薯”的相关知识，拟订可行的劳动实践活动方案，培养规划设计和解决问题的能力；通过实践掌握与农作物种植相关的搭架子、嫁接、营养液的配置和使用等技能，培养吃苦耐劳精神及创新精神；参与“空中结薯”劳动基地管理，将物理学、数学、化学、生物学等学科知识运用于种植与管理，增强持之以恒劳动的毅力；了解农业新技术，感悟新技术在农业生产劳动中的应用与价值，激发热爱家乡、关注乡村振兴的美好情感，强化“劳动创造价值”的认知；尝试将在“空中结薯”实践活动中学习的新技术运用到其他农作物的培育和种植中，培养科学探究能力。这样设计目标既遵循了“知、行、会、习、创”的认知规律，又紧扣劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神等素养目标要求。

二、聚焦劳动素养细化项目流程

劳动项目内容需要与劳动素养目标形成同向性与匹配度。劳动项目内容是由不同环节组成的，设计科学、连贯的活动环节，能激发学生参与劳动的主动性，促进活动的有效实施。

在活动环节设计方面，课题组坚持以学生为主体，构建了“活动前期准备—制定劳动任务清单—开展劳动实践—交流展示劳动成果—劳动评价”的劳动实践项目学习的基本流程。依据这一基本流程，笔者在“空中结薯”跨学科劳动实践项目中设计了自主探究、种植实践、生长观察三个主要实践环节。

自主探究环节分为集中学习1课时、自主活动一周两个阶段，实践地点为学校、红安苕无土化培育馆。活动中，笔者带领学生到无土化培育馆参观“空中结薯”，引导学生从根部、肥料、红薯生长位置、红薯产量、藤蔓等方面观察，思考空中结薯和地下结薯的区别，激发学生探究的兴趣。学生结合参观的所见所感，通过向基地技术员询问或者网络查询等方式，了解“空中结薯”相关知识，分小组交流讨论自主种植“空中结薯”的可行性，并制定实践方案。

种植实践环节，学生根据前期了解的关于“空中结薯”的知识，结合初中学科知识及劳动条件，分课时完成嫁接、搭架子、配置水培营养液三项实践任务。第一课时，嫁接。劳动要求是能够选用正确的工具，根据关于嫁接方法的指导材料，自主完成嫁接“空中结薯”的任务。第二课时，搭架子。劳动要求是根据“空中结薯”种植需求选择合适的架子，掌握搭架子的要点并使用正确的方法自主完成搭架子任务。第三课时，配置水培营养液。劳动要求是了解“空中结薯”不同阶段的营养需求，能够根据正确的配比，小组合作完成营养液的配置。

生长观察环节学习时长为一学期。学生先在学校、家庭尝试进行红薯的无土培育，种植结束后分小组轮流观察、管理，并记录其生长过程。

三、设计任务清单助力劳动实践

实施劳动项目时，教师既要注重创设真实的问题情境，激发学生的探究欲望，又要设计任务清单，采用任务驱动的方式强化学生的劳动体验，培养学生的高阶思维。

教学伊始，笔者在抛出问题“长在土里的红薯大家都见过，你们有没有见过结在空中的红薯？”后，带领学生到无土培育馆参观“空中结薯”，用真实的情境激发学生的探究兴趣。然后，笔者让学生一边观看红薯培育的视频，一边思考“空中结薯与地下结薯有什么不同”，并带着思考参观红薯培育基地，观察红薯的生长位置、根、藤蔓及养料输送方式、红薯产量等，进而形成“嫁接可以改变红薯的生长方式，使其由地下结果变为空中结果；营养液的配置和输送可以解决红薯不同生长阶段的营养需求；搭架子可以解决藤蔓的攀爬和果实的承重问题”等认知。

在项目实施中，教师引导学生使用配套的劳动任务清单，能推动劳动实践项目的有序、有效开展。在“空中结薯之嫁接”劳动任务清单中，笔者明确了任务要求（掌握嫁接的常见方法和相关劳动工具的使用方法；选择一种常用的嫁接方法，选取对应的材料和用具），提供了嫁接的方法（枝接、芽接和根接）、嫁接的步骤（削接穗、砧木处理、接合、绑缚）、嫁接成功的关键因素（接穗与砧木结合部分的形成层或分生组织紧密结合）、工具使用安全注意事项等知识链接，让学生分组记录各自选择的嫁接方法、选用的材料、小组成员构成及任务分工情况，并从常用嫁接方法的掌握、嫁接工具的使用、嫁接后红薯的成活情况三方面，记录劳动实践任务的完成情况。

劳动任务清单能帮助教师明确学生在项目中应完成的基本任务，有提示和引导的作用，同时可以作为评价的重要依据。学生对照劳动任务清单，能知晓活动的注意事项、不同任务的实践要求，明确小组分工，记录劳动实践过程，反馈实际操作情况，更好地完成项目实践。同时，各小组可以依据任务清单，完善劳动方案。

四、运用表现性评价检测劳动目标达成情况

项目实施后，为了检测劳动目标的达成情况，教师可以设计表现性评价量表，便于学生自评及互评。

“空中结薯”项目表现性评价量表对嫁接、搭架子、配置水培营养液三个实践任务，从学科知识与劳动能力、劳动精神、劳动观念、劳动习惯和品质四个维度展开评价，并设计“总评”栏，监测学生认知程度、实践操作水平、劳动习惯和劳动观念的发展情况、创意解决问题的表现等，以反馈劳动目标的达成情况。其中，配置水培营养液评价指标如下：能运用化学学科知识配置红薯营养液，掌握水肥营养液配置的步骤和比例（学科知识与劳动能力）；能体会化学与生活之间的紧密联系（劳动观念）；养成精细、严谨、节约的劳动习惯（劳动习惯与品质）；通过称量、量取、溶解、装瓶等操作练习，感知精益求精的科学精神（劳动精神）。

（作者单位：杨凌，黄冈市红安县教育科学研究院；郭文凤，湖北省武穴中学）

责任编辑  孙爱蓉