石台富硒茶

石台富硒茶是富含硒元素的一种绿茶，为安徽省池州市石台县特产。

石台县位于安徽省南部，地处两大名山黄山与九华山之间，属于亚热带湿润季风气候区，具有四季分明、气候温和、雨量充沛的特点。温度、湿度、日照条件非常适宜茶树生长，域内垂直地貌特征明显，常年雾气笼罩，茶园地理环境封闭，生态条件优良。

在土壤方面，石台域内土壤土层中等，有机质含量中等，呈酸性或微酸性，腐殖质含量比较丰富，硒元素含量高。石台域内茶树品种大多为祁门槠叶种，又名祁门种。该品种抗低温，无明显冻害。1984年，被全国茶树品种审定委员会认定为“国家级茶树良种”，1984年、1987年、1997年经全国茶树良种审定委员会三次审定，确定为“全国推广的优良品种”。

大自然赋予的优厚条件和优良树种保证了石台富硒茶的鲜叶品质，再加上深度挖掘民间传统制茶工艺，引进先进技术，形成了石台富硒茶的独特加工方法。

石台富硒茶核心产区鲜叶品质优良，历史上被制作成很多名茶，在众多资料中均有记载。早在明末清初石台县就盛产好茶，据《石台县志》记载，一百多年前，该县绿茶即销往苏州、广东、福建等地。《中国名茶志》记载在1949年前后，石台是著名的极品名茶产地，多在海拔800米以上的高山，其鲜叶均产自石台富硒茶保护区域。

20世纪80年代中期，由于土壤改良的需要，该县在土壤成分检测中发现微量元素硒含量明显高于其它地区，进而发现该县所产茶叶富含硒元素。后经论证确认，石台县为我国三大富硒区之一。

硒元素对人体的保健作用已为越来越多的人所熟知，石台茶叶的特殊品质也逐渐被广大消费者所认同和接受。在石台县委、县政府的高度重视和大力支持下，石台富硒茶的品质不断提升，生产规模和产量也不断扩大，“石台富硒茶”的品牌效应也因此不断放大。

（来源：池州市人民政府）