假期使劲嗨，吃喝要注意

吴仿东

误区 一

爱吃的多吃，不爱吃的少吃

分析与建议：很多家长认为，孩子难得放松，假期里爱吃什么就多吃点儿。但是，人体对各类营养成分都有一定的需求量，摄入过多或过少都不行。孩子正处于生长发育期，如果爱吃的多吃，不爱吃的少吃，营养素的摄入容易失衡。建议让孩子按比例摄入各类食物，注意粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类搭配等。

误区 二

及时进补，大鱼大肉安排上

分析与建议：假期正是给孩子补充营养的好机会，有些家长认为大鱼大肉有营养，孩子吃得越多越好。可是，孩子对食物营养的吸收是有限的，突然吃太多高蛋白、高脂肪的食物，会增加消化系统的负担，长期营养摄入过剩，也容易造就“小胖墩”。其实，孩子的营养摄入重在全面、均衡、适量，食物多样化。

误区 三

贪吃冰淇淋，甜食冷饮不拒

分析与建议：暑热难耐时，大家都喜欢吃冰淇淋等凉品来消暑。然而，凉品其实只能解一时之热。冰淇淋对胃肠道刺激较大，过度食用容易引起急性胃炎、腹泻、胃肠道功能紊乱等。另外，多数冰淇淋油脂、糖分含量较高，孩子过多摄入，会增加高血压、高血脂、肥胖等的发病风险。

误区 四

乳饮料也是奶，可代替纯牛奶

分析与建议：乳饮料是以鲜奶或奶制品为原料未经发酵或经发酵后，加入大量的水、白砂糖，以及各种甜味剂、增稠剂、色素和香精等调制而成。虽然其含有乳的成分，但营养价值不能和纯牛奶相比。另外，乳饮料的含糖量也较高，不适合孩子长期饮用。

误区 五

作息紊乱，饥一顿饱一顿

分析与建议：假期里很多孩子晚睡晚起，往往不吃或凑合吃点早餐，然后吃一顿丰盛的午餐或晚餐。但暴饮暴食或者过量饮食容易造成急性胃炎、胰腺炎等疾病。一日三餐应进行合理分配，早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。每餐七八分饱，注意吃饭时细嚼慢咽，以免不知不觉就吃多了。

误区 六

宅家避暑，尽享各式快餐

分析与建议：有些孩子喜欢宅在家里享用各式各样的快餐，一整天都不出门。然而，快餐只注重肉类、糖类及油脂类供应，而维生素及矿物质等比较缺乏，长期食用会导致营养失衡。多数快餐为了追求口感，烹饪时高油、高盐，食材新鲜度难以保证，也会增加超重肥胖等慢性疾病的发生风险。

误区 七

零食不离手，正餐吃一口

分析与建议： 孩子吃太多零食，会影响正餐时的食物摄入量。人体需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此孩子不能无节制地吃零食。要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果等。各种薯片、话梅干、果冻等的营养价值较低，孩子不宜长期食用。

误区 八

用饮料代替白开水，倍儿爽

分析与建议：高温时节，家长会给孩子买一些饮料，如果汁等。但市面上的有些果汁，并不是真正的天然果汁，含有色素、香精等，而且在加工时破坏了水果中的维生素。日常生活中偶尔喝点饮料尚可，但如果长期把饮料当水喝，可能对身体健康产生影响。建议适量饮用饮料，不用饮料替代白开水。