“淄博烧烤”游客消费偏好及旅游目的地营销启示

王康萍 孔海燕 布乃鹏 孔丽媛

[关键词]淄博烧烤;社交媒体;游客消费偏好;旅游目的地营销;Python

近期，“淄博烧烤”在社交媒体平台多次登上热搜榜单，美食流量显著提升了大众对城市的关注和兴趣，成为后疫情时代特色网络现象[1]82。在此次热点事件中，淄博市政府相关部门提供了优质的系列服务和保障，并充分利用社交媒体营销机遇，多轮策划、引流出圈，打造了良好的政府形象和城市名片[1]86。

“淄博烧烤”“三件套”（烤肉、小葱和小饼）的特色文化具备基本的网络话题性。2023年3月5日，“大学生组团坐高铁去淄博吃烧烤”登上热搜，话题当日播放量高达1.8亿，迅速吸引自媒体博主前去打卡，实现小范围的传播。3月26日，美食探店博主“乌啦啦”发布的“淄博烧烤plus吃法”视频，助力相关话题登上抖音热榜榜首。4月9日，专门打假美食份量的博主“super B太”发布10家店铺测评视频，发现不存在缺斤少两的情况，成功引发社交媒体用户对淄博的好评，当日话题搜索量达到历史高峰。4月10日，淄博文旅系统出台严打缺斤少两、黑车黑店等系列措施，打造放心消费环境，使相关话题再次冲上热榜。4月13日，淄博市政府召开新闻发布会，宣布成立烧烤协会，发布烧烤地图。“五一”期间，当地政府举办“淄博烧烤节”，并推出烧烤专线高铁和公交等措施。系列热点事件先后被央视新闻、《人民日报》官方微博等多家主流媒体多次报道。同时，“淄博烧烤”借助社交媒体平台和网红推广，迅速出圈，形成了强大的网络影响力和口碑效应[1]83。

互联网信息技术快速发展，带来网络数据量的爆发式增长，为旅游目的地营销模式带来了革命性转变，也成为相关研究的重要数据源。社交媒体的兴起和发展催生了大量用户参与和有价值的评论信息，为目的地营销研究者和从业者带来了新的机遇和挑战，网络数据挖掘和分析技术成为应对变革的高效解决方案[2-3]。旅游目的地营销通过对社交媒体平台在线评论进行自然语言处理，基于多维度文本分析，探索用户情感倾向、消费偏好和关注点，评估旅游目的地和商家经营管理现状，以帮助利益相关者改进自身不足和提升服务质量，从而吸引更多用户的访问或购买[4]。

社交媒体时代的旅游目的地营销受到了越来越多学者的关注，并逐渐成为学术研究和讨论的热点。目前，已有研究主要聚焦于旅游目的地营销策略、游客行为、情感分析、态度评价、消费偏好分析、相关影响因素和评价方法等方面[5]184，[6]2。学者通常以特定区域为例，探索目的地游客体验和评价，以此提升其管理、营销和服务能力。李春萍等[7]98、春雨童等[8]97、张佳宝等[9]147、江进林等[10]162 分别以西安回民街、厦门鼓浪屿和北京故宫博物院、黄石和武夷山国家公园、颐和园为例，分析旅游目的地形象、服务和营销的游客感知。整体来看，相关研究仍处于起步阶段，多采用问卷调查、访谈、质性文本分析法和案例研究等，定量研究较为有限，缺乏方法创新。较少学者以社交媒体平台用户为研究对象进行接受度、情感倾向和关注主题等量化研究。

因此，为进一步探索“互联网+”时代旅游目的地产品营销和创新，本研究以抖音、微博、小红书、Bilibili等4家社交媒体平台中关于“淄博烧烤”的用户评论数据为研究对象，利用Python语言框架，深度挖掘并可视化呈现社交媒体用户的关注程度、情感态度和热点主题等，以期借助社交媒体大数据为旅游目的地建设、可持续发展和营销提供决策依据。

1 文献综述

1.1 旅游目的地营销

旅游目的地营销是在充分了解当地旅游资源基础上，设计新颖且适当的旅游产品或项目，吸引游客并满足市场需求的过程[7]106，对城市可持续发展、战略规划和品牌形象塑造具有重要的影响，能够有效促进城市的经济社会发展和文化传承，如提高城市知名度、吸引游客消费、展示城市文化和促进产业转型等[9]154。

社交媒体时代，信息传播速度加快、覆盖面更广，营销方式发生了显著变化，旅游目的地可以更加充分地利用网络平台、媒体报道、文化活动等多元化方式，宣传展示城市历史文化、自然风光、经济发展和社会治理等方面的优势和特色，提高知名度，引发全国甚至全球的关注和讨论，塑造具有多样性、层次感的城市品牌形象[8]100。

目前，已有相关研究主要关注旅游目的地营销对旅游行为、满意度的影响，营销绩效的测量和影响因素。随着互联网和社交媒体的发展，越来越多研究者开始探讨网络舆情对旅游目的地营销的影响，借助新媒体工具提升旅游目的地营销水平成为当前重要课题[7]107。目的地营销更加强调地域性和独特性，以自身优势资源为导向，向品牌化营销、主题化营销发展，以塑造鲜明的旅游形象和竞争优势[6]16。研究数据来源由问卷调查、实地调研、访谈和实验等传统方式，逐渐发展为在线平台大数据等多元化方式，为营销研究提供了更为全面、客观和科学的数据基础[9]147。

1.2 用户在线评论

用户在线评论（online consumer review，OCR）允许真实游客或社交媒体用户以文本、图像和视频等形式，分享其独特经验和意见，表达对旅游目的地的需求、期望、满意度和感受，有助于呈现整体化、情境化的现场体验，帮助旅游目的地了解游客并满足游客的需求，以持续提高产品和服务质量[10]163，[11]140。借助大数据的精准推送，越来越多的潜在游客通过阅读其他用户评论规划旅行、作出购买决定，并利用关注、讨论和转发等手段，使话题产生不同的社会影响力[8]97。因此，网络电子口碑成为旅游目的地建立可信度、塑造目的地形象和影响游客决策的重要工具[12-13]。

用戶在线评论凭借其海量性、时效性和可获得性的特点，引起学者和目的地管理者越来越多的关注，并且有效拓展了传统调研数据，使之成为旅游目的地营销研究的重要数据来源。例如，江进林等[10]164、王承云[11]140、李婷等[14]分别利用马蜂窝和携程旅行、Tripadvisor的评论数据，分析并评价游客对颐和园、上海和五台山的形象感知。通过挖掘大数据背后的有效信息，研究者和从业者进一步获取更真实、直观的旅游场景和体验，不断提升目的地营销管理，塑造品牌口碑，吸引潜在客户[6]2。

然而，利用互联网和社交媒体用户的在线评论数据以提升旅游目的地营销绩效的研究仍较为有限，“淄博烧烤”作为新晋网红打卡地，在媒介消费主义趋势下所反映的市场现象和营销模式尚处于探索阶段。

2 研究方法

网络文本分析法适用于分析用户在线评论，以洞察消费者对产品或服务的体验、态度、评价和行为意向，进而支持企业和旅游目的地的管理、服务和营销决策[14]。Python语言在数据分析、科学计算和数据可视化等方面都具有较为成熟的开源工具包，被广泛应用于目标客户数据收集、网站信息爬取、大数据分析和舆情监测等方面[15]704。

本研究采用网络文本分析法，利用Python技术，在数据清洗和预处理的基础上，运用趋势分析、情感分析和词云分析等数据分析技术，挖掘抖音、微博、小红书和Bilibili 4家社交媒体平台用户评论数据，探索社交媒体用户对“淄博烧烤”的态度和消费偏好。具体步骤如下。

2.1 数据获取

网络爬虫（Web crawler）按照一定规则主动抓取网页内容，以获得更全面的平台数据[16-17]。本研究以“淄博烧烤”为检索条件，利用Python网络爬虫，使用requests提取网页源码，利用xpath、re和beautiful soup提取源码中目标数据，分别在抖音、微博、小红书、Bilibili平台，采集2023年3月1日—5月31日相关用户和游客评论数据，爬取用户姓名、用户性别、用户年龄、评论标题、文本评论、评论日期和高影响力指数等相关信息。初步获取共143329条数据，并以csv文档的形式进行数据存储，以待進一步的数据处理和分析。

2.2 数据清洗与降噪

第一步，清洗非中文文字评论、重复文本、无文字评论、无关内容、纯表情符号、信息不完整文本等数据，共删除35 472条评论数据。第二步，利用Python代码进行语料文本降噪，包括文本分词和自定义设置停用词等，以进行网页内容和特征项的提取。最终，得到107 857条数据。

2.3 数据分析

可视化技术能够将复杂且繁琐的大量数据经过可视化处理，形成直观、高效、容易理解的图表，挖掘数据中有价值的信息，以便更深层次地理解数据。本研究利用Python语言中的pandas和pyecharts库导入数据、提取切片，并通过功能强大且扩展丰富的Matplotlib和wordcloud库，将数据以折线图、饼状图、柱状图和词云图等形式呈现，以实现快捷的数据可视化和分析。

2.3.1 趋势分析

社交媒体评论量和动态趋势能够从一定程度上反映用户关注热度。本研究针对2023年3月—5月社交媒体数据，以10天为单位，按照评论量绘制折线图，以分别展示4家社交媒体平台用户对“淄博烧烤”的关注和讨论热度。

2.3.2 情感分析

情绪是游客真实、直接的感受表达，能够有效反映其对旅游地的综合感知和态度。社交媒体用户评论信息和数据能够有效表达其情感色彩和倾向性态度，是探索大众舆论对于某一事件或产品看法的有效途径[18]。情感分析能够利用数据挖掘算法，对带有情感色彩的主观性文本进行分析、处理、归纳和推理，以直观量化用户的情感极性（如贬褒态度）、接受、评价和观点，对于舆情研判、产品口碑和消费偏好等领域具有重要意义[19-20]。

本研究采用情感词典BosonNLP（BosonNLP词典是基于社交媒体情感标注数据构建，涵盖较多网络用语，适用于分析在线评论数据[15]705），对主观性文本情感色彩进行归纳和推理，识别用户情感类型。首先，在情感词典BosonNLP 的基础上，考虑旅游活动特点，构建更适用于本研究数据的情感词典，作为判断用户评论数据褒贬态度的依据（正向、负向和中立）。其次，在Python语言中加载旅游情感词典，评估用户评论文本的正向和负向情感值。用户的正向情绪代表较高的满意度和忠诚度，体现的是目的地的竞争优势。最后，依据差值，从社交媒体平台、用户性别差异和年龄层次维度，对情感极性和趋向作出判断（差值为正即正向情感，为零即中性情感，为负即负向情感），分值越高代表情感越强烈[21]64。

2.3.3 词云分析

词云图主要通过Python中wordcloud库，对文本中高频关键词，通过字号、颜色等形式予以视觉突出呈现，以方便使用者快速感知长文本的关注热点和主题。字体越大，颜色越深，代表相关评价人数越多，用户对该内容关注度就越高[21]61。本研究采用词云图，分别从正向和负向情感维度，呈现评论中关键词的显著性和高频词的分布，并通过对高频关键词的归纳总结，实现范畴化，以探索社交媒体用户对淄博烧烤的高频关注话题类型。

3 研究发现

3.1 趋势分析

图1展示了2023年3月—5月四大社交媒体平台用户评论“淄博烧烤”的数据趋势。研究发现，自2023年3月份以后，社交媒体平台用户对“淄博烧烤”话题关注度呈整体增长的趋势，在4 月10日—19日和4月30日—5月9日这两个时间段的热度到达高峰，在社交媒体平台分别产生14 338和15 852条话题评论。这两次高峰期分别由打假美食份量博主“super B太”的视频和政府举办的“淄博烧烤节”推动。这表明，评论量的起伏与流量事件的发生息息相关，“淄博烧烤”知名度越来越高。此外，抖音平台用户对淄博烧烤话题最为关注，讨论度远高于其他三大平台（共61 134条评论，在总数据样本中的占比56.68%），说明抖音平台用户可能是热门旅游目的地和旅游话题讨论的主要观众群，利益相关者应予以重视。

3.2 情感分析

3.2.1 社交媒体平台情感分析

从社交媒体平台视角来看，用户评论情感倾向分析结果（图2）表明，抖音平台用户正面评价占比为62%，负面评价占比为21%，中立评价占比为17%;微博平台用户评论的正向、负向和中立情感分别占比为51%、33%和16%;小红书平台用户的正面、负面和中立评论分别占比41%、27%、32%;57%的Bilibili平台用户对“淄博烧烤”话题表达了正向评论，21%和22%用户分别表达了负向和中立评价。

综合4大平台数据发现，社交媒体平台对“淄博烧烤”话题的评论整体以积极为主（分别占比为62%、51%、41%和57%）。其中，抖音平台用户评价最为积极（62%），中立评论占比最少（仅占总评论的17%），这可能与抖音平台更注重通过内容激发用户兴趣、驱动消费行为有关。作为生活方式类社区和种草平台，小红书用户对“淄博烧烤”的表达更多是负面评论（27%），表明高消费力、注重生活品质、喜欢分享的小红书用户对淄博烧烤相关话题具有更加多元化和高标准的服务诉求。微博平台用户中立和描述性评论最多（33%），符合该平台在时事资讯和热点话题方面具备超强时效性和话题度的特点。

3.2.2 性别差异情感分析

图3展示了男性和女性用户对淄博烧烤话题的情感态度和均值。样本数据中，男性用户55 936，占总样本的51.86%;女性用户51 921，占总样本的48.14%，表明样本性别基本均衡，男性用户相对更多。根据图3分析发现，男性用户对淄博烧烤话题表达了更为积极的评价（占比为73.43%），女性用户作出了更多的中立表述（占比为22.05%）。这表明，不同性别用户在关注度上较为均衡，但性别差异也影响着用户的情感态度，男性用户对淄博烧烤话题更为关注，更乐于表达观点，态度也更为积极。

3.2.3 年龄层次情感分析

根据图4分析发现，18～47岁用户更多地参与了“淄博烧烤”话题在社交媒体平台上的讨论（78 392条，占比为72.68%），但是，这个年龄段用户的积极情感表达最为有限（73.47%以上），消極和中立态度最多（占比分别为5.63% ～7.92% 和15.68% ～20.03%）。48岁以上用户对淄博烧烤的态度更为正向（积极情感占比在80%以上，消极情感占比5%以下）。这个结果表明，用户的年龄层次影响游客对淄博烧烤的情感维度，较为年轻的用户观点更为多元化，而较为年长的用户态度更为积极，这可能与年长用户更容易对淄博的烧烤文化和热情、贴心服务感到满意有关。

3.3 词云分析

3.3.1 正向文本词云分析

根据图5社交媒体用户评论词云图分析发现，“淄博烧烤”的成功是一种复杂的经济现象、文化现象和社会心理现象，也是多元主体积极参与的结果。

通过对词云图中高频主题词的归纳、总结和分析发现，社交媒体用户对“淄博烧烤”话题的正面评论关注点主要分为八类：店铺推荐、烧烤文化、政府举措、居民好客、城市借鉴、集群社交、旅游种草和回忆唤起。具体分析如下：

（1）店铺推荐：社交媒体用户对“淄博烧烤”的店铺推荐是评论数据的重要内容，具体包括对店铺的餐饮口味、周到服务、热情好客、贴心管理和公道份量等方面的评价，这在一定程度上表明用户对“淄博烧烤”店铺产品和服务较为满意。其中，交通便捷性也是游客十分关注、极具吸引力的店铺优势。作为市场经济主要参与者，店铺和商家对淄博烧烤的爆红网络也发挥了关键性作用，它们通过市场营销、配置资源和优化服务，高效提升了淄博美食的知名度和品牌价值。

（2）烧烤文化：淄博市的烧烤美食和文化有助于激发游客和社交媒体用户的尝试心理，在网络舆情中具有明显的影响力，这对于淄博旅游业和餐饮业的发展都起到了积极的推动作用，在评论热点主题中表现为“体验”“好吃”“烧烤”“太香了”“灵魂”“小饼”“烤炉”等。

（3）政府举措：淄博市政府和相关部门面对“淄博烧烤”出圈现象采取的系列举措也成为重要讨论话题，例如，“政府”“城市”“局长”“驿站”“公交”“高铁”等。具体表现为：首先，淄博政府通过打通当地烧烤产业，制定相关法规和政策，建立市场秩序，组建烧烤协会，净化营商环境等有效措施，减少了接待能力、烧烤标准和产品质量等方面的消费纠纷;其次，建立快速反应机制，召开新闻发布会，出台系列便民、利民举措，推出景区和住宿等优惠政策，举办“淄博烧烤”节，打造“淄博烧烤”美食品牌;最后，组织志愿者、加开“烧烤专列”、定制公交专线、修建景观路、赠送文旅产品，将流量引向更多领域，推动城市和社会综合发展。这一系列“看得见、摸得着”的举措提高了政府权威性和公众认可度，也赢得了网友的好评，以及社会各界的认可和支持，为良好的城市形象打下了坚实的基础。

（4）居民好客：淄博市人民的热情与友爱让游客和社交媒体用户对这座城市充满好感，“当地”“烟火”“淄博人”“热情”“好客”“志愿者”等词汇表达了大众对淄博这座城市的喜爱，这也成为此次网络舆情中的重要主题。淄博市民用热情、真诚和友爱的态度，对淄博烧烤的成功表现出强烈的社会责任感和公民意识，为旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路咨询推介等“一键到胃”的“保姆式导航”服务，成为城市的推广者和宣传者，为淄博旅游提升知名度和影响力作出了重要贡献。

（5）城市借鉴：烧烤店铺和城市管理的服务态度是社交媒体用户关注的重要内容之一，周到服务让游客旅途轻松、愉悦，产生宾至如归的感觉，同时也提升了游客访问和再次访问淄博市的意向。作为热门旅游目的地，淄博在城市管理、服务和营销等方面始终坚持以游客需求为导向的服务理念，通过系列措施持续推动淄博旅游服务的科学升级，也被游客和社交媒体用户关注到，并积极推荐其他旅游目的地学习借鉴，如“山东”“济南”“重庆”等，以为未来游客提供更为满意和周到的服务，树立了榜样型旅游目的地形象。

（6）集群社交：由于淄博烧烤话题的突然出圈和备受关注，在社交媒体相关视频、图片和文案的评论文本中也高频出现某地集合的社交属性内容，如“集合”“组团”“大学生”等，体现出网络热点话题的集群属性。

（7）旅游种草：淄博城市、烧烤店铺和酒店凭借其周到服务、实惠价格、良好环境和干净卫生等优势特点，得到旅游消费者和社交媒体用户的关注和认可，这也成为被大众广泛讨论的重点，以及吸引、种草潜在消费者的关键所在，在评论热点中表现为“好吃”“馋”“太香了”“想吃”“羡慕”“种草”等。

（8）回忆唤起：消费者是旅游消费多元主体中不可或缺的一部分，游客需求也是推动淄博旅游业发展的动力源泉。游客通过对产品的消费行为、社交媒体用户通过对相关回忆的描述和评论，直接影响着“淄博烧烤”的生产和销售，如“回忆”“烟火”“特色”等。

3.3.2 负向文本词云分析

根据图6负面评论数据词云图分析发现，社交媒体用户对“淄博烧烤”的负面情感的主要来源为：游客行为、当地人感受、旅游高峰期压力和商铺负面评价。具体分析如下：

（1）游客行为：“淄博烧烤”以热情、真诚和友爱服务闻名的同时，外地游客的行为也引起了社交媒体用户的关注，如“取消预订”“素质低”“闹事”“背锅”“道德绑架”“外地人”“扰民”等。部分游客甚至利用店鋪工作人员、志愿者和市民的服务态度和努力氛围，通过道德绑架的形式，主张不当权益和服务待遇。

（2）当地人感受：随着“淄博烧烤”的爆红，自媒体、美食博主和游客纷纷前来打卡，给淄博这座工业老城带去了大量人流和超高关注度。在旅游业迅速发展的同时，当地居民的日常生活也不可避免地受到了影响。面对热闹的街市和熙攘的客流，部分当地人尚不适应变化后的生活和超负荷的工作强度，在社交媒体上表达了对过往平淡生活的怀念，如“痛苦”“怀念”“人多”等。

（3）旅游高峰期压力：受社交媒体营销的推动，淄博城市较长时间内都处于旅游高峰期，密集的客流和超高的服务需求也给当地政府、商铺和市民带去了巨大的服务和接待压力，如“超负荷”“砸锅”“爆满”等。

（4）商铺负面评价：虽然政府出台了打造放心消费环境的系列措施，仍有个别店铺不遵守政府规定，面对骤增的游客难以保障服务质量，导致部分游客和社交媒体用户也对淄博烧烤店铺表达了负面感受、描述了负面体验，如“收费”“涨价”“差评”“特别贵”等。

4 讨论与结论

4.1 主要结论

本研究采用Python技术对2023年3月—5月抖音、微博、小红书、Bilibili等社交媒体平台用户对“淄博烧烤”话题的评论数据，进行数据爬取和可视化分析（趋势分析、情感分析、词云分析），量化游客消费偏好和态度评价。

趋势分析发现，社交媒体用户对“淄博烧烤”的关注度和热情呈现整体走高趋势，并在4月10日—19日和4月30日—5月9日这两个时间段的热度到达高峰。社交媒体用户评价和接受度会对潜在用户的关注和访问行为产生重要影响，其积极态度和正向评价对“淄博烧烤”火爆网络和广泛传播提供了良好的大众基础和持续的生命力。

情感分析发现，四大社交媒体平台用户对“淄博烧烤”的评论以积极为主，其中抖音用户评价最为积极。参与话题讨论的样本性别基本均衡，男性用户表达了更为积极的评价，女性用户更多地作出了描述性评价。用户的年龄层次影响游客情感维度，作为主要受众的年轻用户其观点更为多元化，而年长用户的态度更为积极。样本用户的社会人口特征进一步证实了网红旅游目的地品牌年轻化对于扩大受众群体的重要性，也证明了动态把握舆论情感趋势的重要性。

词云分析发现，社交媒体用户对“淄博烧烤”话题的正向评论关注点主要为：店铺推荐、烧烤文化、政府举措、居民好客、城市借鉴、集群社交、旅游种草和回忆唤起。负面评论主要关注游客行为、当地人感受、旅游高峰期压力和商铺负面评价。这表明，“淄博烧烤”的成功是多方面因素综合影响的产物，其背后凝聚了政府、企业、消费者和普通公民等多元主体的积极参与，他们在本次热点事件发展过程中相互协作、相互支持，形成了多元共治的良性循环机制。

综 上所述，淄博市政府通过快速响应、多部门联动和创新服务等方式，充分发挥社交媒体营销优势，有效应对烧烤热潮带来的挑战和机遇，并采取系列措施延续文旅效应，推出特色文旅产品，提高了城市知名度、吸引了游客消费、展示了城市文化、促进了产业转型升级，为提升旅游目的地营销和塑造良好城市形象提供了参考和借鉴。

4.2 理论贡献

理论上，本研究采用网络文本分析法，利用Python数据爬取和可视化分析技术，探索游客情感、评价和消费偏好，作出了以下理论贡献：

首先，系统分析社交媒体用户感知与评价。网络数据量的爆发式增长为旅游目的地发展研究提供重要信息，本研究采用网络文本分析法，大规模读取社交媒体用户评论，并直观量化地呈现用户对“淄博烧烤”这一热点话题的褒贬态度、关注焦点和传播热点，有助于研究者和从业者及时把握大众舆论的情感趋势，为旅游目的地营销管理提供了翔实的数据和理论指导。

其次，拓展了旅游目的地营销理论和研究。随着大数据和人工智能技术的迅速发展，大规模、多模态网络数据被应用于洞察旅游目的地服务营销问题。本研究发现有效识别了大数据背景下的消费者观点，揭示了社交媒体用户对“淄博烧烤”的感知态度，为“淄博烧烤”的形象认知提供了全面、深入的分析，丰富了认知评价理论对游客心理动机的阐释，为深化对旅游目的地管理、营销和服务的理解提供了理论和实证依据，推动旅游目的地营销和客户体验研究发展。

最后，丰富了游客感知数据的采集手段和研究方法。本研究采用网络文本分析法，直观清晰地展示社交媒体用户对淄博烧烤的态度和评价，帮助研究者更好地理解旅游目的地管理和营销对游客体验、态度的影响。对网络电子口碑数据的科学采集、分析和展示为感知研究提供了新的数据源和研究对象，丰富了该领域的研究内容和方法，也有助于拓展传统研究方法和成果，进一步提升了用户感知的研究水平和科学价值，并优化目的地营销策略和内容创作。

4.3 管理启示

实践上，本研究发现为促进淄博旅游目的地营销、塑造良好城市形象、让城市迸发出更大发展潜力，推动旅游和城市建设可持续发展，提供了数据参考和决策依据，为旅游目的地营销提供了以下借鉴和启示：

第一，发掘城市特色产业，打造地标式产业链。“淄博烧烤”作为地标美食，是政府推动特色产业发展的鲜活样本，也是政府主动作为的旅游目的地营销体现。旅游目的地应系统分析自身情况，探索并确定极具潜力的代表性产业，潜心打磨、打通城市内部机理，形成完整产业链，推动区域特色产业发展，为营销提供坚实的产业基础。

第二，动态关注网络舆情，利用社交媒体造势。“淄博烧烤”借助流行文化推动者的大学生群体撸串场景，利用社交媒体的加持，成功引爆大众社会心理，点燃并强化用户渴望，这符合网络舆情的爆发逻辑。旅游目的地文旅部门在营销策划时，应动态关注并研究网络舆情，通过日常的文旅推广和新媒体引流，积累名气和人气，并持续捕风、等待时机，通过创意加持，实现出圈爆红。

第三，分析文本构建指数，把握情感趋向变化。“淄博烧烤”借助流量明星博主和网络大V 的助力，通过抖音、微博、Bilibili和小红书等社交媒体平台的宣传代言，并动态监测、分析网络舆情，利用大众心理，将相关话题阅读量、播放量推达上亿级别，从而引发广泛关注和讨论，扩大传播的影响力。旅游目的地应组建专业的舆情监测系统，探索文本情感倾向并构建指数，动态了解游客和大众的情感倾向变化，注重改善经营管理服务，不断提升游客满意度和目的地品牌形象。

第四，整合文旅主题产品，引导舆论打造品牌。淄博市文旅局综合考虑城市特色，策划推出“春光正好·淄博烧烤”五大文旅主题产品和“青春淄博·烧烤季”10条主题线路，并在“五一”期间举办“淄博烧烤”节，让“烧烤+旅游”成为游客新体验，还推出景区门票减免优惠政策，充分展示淄博的齐文化、工业文化和陶琉文化等历史特色和城市魅力。旅游目的地应在特色文旅产品的基础上，充分利用地方政府的权威性和影响力，引导舆论发展方向，调动各方资源力量，构建强大的舆论合力，打造特色城市品牌。