浙江大学：打造农安教育教学改革创新的“浙大”范式

»»浙江大学农业与生物技术学院副院长陈云

农产品质量安全是食品安全源头和基础，也是加快现代农业建设的关键环节，关系到人民群众身体健康和生命安全，也关系到国家发展和社会稳定。农业高质量发展对“农安”人才高水平培养提出了更强需求，对高校“农安”课程建设体系和育人成效提出了更高要求。

当前许多高校在农产品质量安全的教育教学中存在系统性不强、时效性不够等问题，浙江大学基于农科历史悠久、实力雄厚及交叉优势显著等特点，将进一步贯彻落实农产品质量安全新理念、新制度和新需求，积极改造提升农产品质量安全课程体系，预期形成目标明确、系统全面、科学合理、时效性强的“1+N”农安课程“浙大”方案，培养出一批创新能力强、农安理论知识全面扎实的拔尖创新人才，促进高等教育教学与农产品质量安全的同向同行、互融互促，助推农业高质量发展。

浙江大学在农产品质量安全教育教学改革创新中充分依托自身优势。

雄厚的师资力量。浙江大学在“农产品质量安全”教育教学改革创新工作中学科优势明显，师资力量雄厚。多年来，学校农产品质量安全相关课程辐射学科种类齐全，教学科研能力卓越，已锻炼和培养了一支结构合理、专业面广、教学经验足、科研能力强、政治过硬、作风优良的师资队伍，为农产品质量安全建设与教学育人提供充足保障，为培养理论知识扎实，敢创新、懂应用、能实践的高素质“农安”人才奠定了扎实基础。

强大的支撑平台。浙江大学农产品质量安全教育教学改革创新的推进充分依托农业与生物技术学院、生物系统工程与食品科学学院与动物科学学院等多学院，教学平台实力雄厚，包含30 余个国家级、省级平台及丰富的实验实践基地。充足雄厚的教学设施与支撑平台为本科生和研究生的教育教学提供强有力支撑保障，保证“农安”课程的顺利开展。

完善的支持保障。浙江大学成立农产品质量安全课程建设小组，负责课程建设及具体开展。先进的软硬件教学设施支撑课程建设。以“网上浙大2.0”为依托，构建全链路一体化教学支撑体系，智慧教室智能化水平比肩世界一流高校，各类讲授型教室、分组讨论型教室，可实现跨班、跨校区、跨学校远程互动授课；教室联动“学在浙大”“智云课堂”，学生可线上线下同步参与教学互动，满足课堂教学、在线教学、远程教学、VR 教学等多种教学模式的呈现与互动需要。严格的监督管理制度。浙江大学对课程管理、课程质量制定一系列可执行、可测量、可评估的规范要求和质量标准，指导和规范课程建设和教学运行。

浙江大学在农产品质量安全教育教学改革创新中敢于突破，积极担当，形成“浙大”新范式。

改革教学模式。创建“1+N”农安课程体系，建设1门新课程《农产品质量安全与管控技术》并同步改造提升N 门已有课程。以全新“1+N”模式优化浙江大学农产品质量安全全过程教育教学体系，通过建设1 门新课程《农产品质量安全与管控技术》构建“农安”知识框架；通过N 门课程改造夯实巩固“农安”教学质量，以更科学的教学方案培养符合社会需求的农产品质量安全人才。

完善教学内容。全方位夯实农产品质量安全相关课程的教学内容，在课程中增加前沿科技发展、最新技术、新法律法规及标准等内容，做到课程内容与时俱进；人才培养方向与国家“农安”工作发展精准衔接。在课程建设与开展阶段将邀请农业农村部门和农业领域专家定期对课程内容进行审查指导，同时邀请专家进课堂进行专题报告，形成人才双向联合培养模式，确保人才培养方向紧密贴合社会需求。

创新教学形式。采用“理论+实践”、线上线下混合式的教学方式。理论课采用线上“问题链微视频”预习、线下“大班教学、小班研讨”方式授课，并将联动农业农村部门及农业领域相关专家专题报告等形式全方位多维度开展教学；实践课采用实验课操作、校外基地参观、联动虚拟仿真实验教学等形式增强学生参与度、体验感。

瞄准教学目标。通过系列课程的建设与改造，破解农产品质量安全教育教学困境，让学生了解国内外农产品质量安全总体形势，引导学生正确认识我国农产品质量安全的问题与现状。通过让学生了解并掌握农产品质量安全相关理论与实践知识，在潜移默化中坚定学生理想信念，培养知农爱农情怀，提高大学生农产品质量安全意识和防范能力，为我国农产品质量安全守底线、保安全、提品质提供充足的人才资源。

农产品质量安全事关民生幸福、农业发展与社会稳定，农产品高质量发展需要一批理论知识扎实、实践能力强、能适应农业发展需求的高素质综合性人才。浙江大学积极探索农产品质量安全教育教学新模式，依托强大的师资力量、雄厚的科研实力、丰富的教研平台对农产品质量安全教育教学实现全过程优化，全面加强农产品质量安全课程高质量建设，全面提升教师教学能力。以课程改革小切口带动人才培养大需求，助力农产品质量安全人才培养质量迈上新台阶，为我国农产品质量安全守底线、保安全、提品质工作打下扎实的人才基础。