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法国雅文邑白兰地的年份规定是什么样的?

2024-04-27李寻张旋

休闲读品·天下 2024年1期
关键词:酒标干邑陈酿

李寻 张旋

法国白兰地以干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)两个地区的产品为最佳,相较于更负盛名的干邑产区,雅文邑白兰地的历史更为悠久。

雅文邑产区位于法国西南部靠近比利牛斯山脉附近,加斯科涅(Gascoqne)治下一县,根据法国政府颁布的原产地名称法的规定,只有产自法国西南部的阿尔玛涅克、吉尔斯县(GERS)以及兰德斯县、罗耶加伦等法定生产区域,才能在酒标上标注“Armagnac”名称。

法国雅文邑行业管理局(简称BNIA,成立于1941年),他们提出雅文邑白兰地的存储年份标志规定如下:

1、入门级:标注为VS(Very Special)或三星,意为“非常特别”,规定陈酿时间1年以上;

2、中档型:即VSOP,Very Superior Old Pale的缩写,意为“品质极佳、酒龄老、酒色淡”,必须陈酿4年以上;

3、超龄雅文邑:Hors d'age意思是“超越年龄”,代表真正陈酿10年以上的雅文邑,酒标上也会注明酒龄(例如10年、15年、25年);

4、年份雅文邑:必須至少陈酿10年,并在酒标上注明葡萄收获年份。

雅文邑管理局还希望在雅文邑地区逐步取消XO(Extra Old的缩写,意为“特陈”)、Vieux(意为“老的”)和拿破仑等干邑分级标准。Ω

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