酒瓶上的表情

最初的酒标，就如它的名字，仅仅是一枚标签、商标。但正如经年的红酒会变得回味深长，长久的时光里，酒标也由最初单纯的标签，变成了承载着文化蕴味的艺术品。看一枚酒标，你看到的并不仅仅是一瓶酒的产地年代，更多的，是它背后所蕴含着的历史、文化，乃至人生的厚度。

如果葡萄酒瓶是躯体，酒液是血肉，味道是灵魂，那么，酒标，就是这瓶酒的脸。

一

最早的酒标出现在1756年，是张黑白标签。两百多年后，酒标长大成人，印刷技术突飞猛进，文字内容日趋复杂，几乎囊括这瓶葡萄酒的绝大部分信息。酒标形状也变得千姿百态，除了椭圆形、长方形这些传统正装，还出现了马鞍形、月牙形、面包形这些奇装异服，有些更为怪异，看起来像是内衣外穿，也算顺应了流行趋势。

酒标虽多，但人以群分，标以类聚。从气质上看，同葡萄酒一样，酒标也分属新世界、传统世界两大阵营。传统世界的酒标，图案含蓄平和，文字中规中矩，严谨复杂，全是历史传承，法国AOC、意大利DOC、西班牙DO，俨然自成世界;新世界酒标，简洁随意，通俗易懂，抑或标新立异。

二

说葡萄酒酒标，绕不过木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。

木桐使用名画家的作品作为酒标，始于1924年。从那时开始，木桐就把葡萄藤紧紧缠绕在画笔上。

一般而言，出了名的画家不屑直接为某种商品作画。酒标的主要作用就是酒的身份证或者名片，况且尺寸也太小。能让众多顶级画家为这个小东西作画，不能不说是极为罕见的现象。菲利普·德·罗特希尔德男爵开此先河后，虽然也不乏效仿者，但是都没成气候，只有木桐酒庄一枝独秀，延续至今。

三

除了艺术、文学、科学和经济，酒标这个大千世界，也有许多故事和爱情。

比如，法国的杜福尔酒庄比较牛，牛到可以用拿破仑像做酒标。酒标背后的爱情故事也是耐人寻味的。

而故事之外，酒标上透出的格调，更有味道。有些酒标，只有简单的族徽。获得2004年欧洲酒标最具创意奖的酒标，以简单的数字12为图案，代表着经风吹雨打剩下的12块葡萄园。评委们的评语是，通过创意透视传统。这种酒标，不但体现着格调，实际上是酒庄的灵魂。

在一些用石头砌成的酒庄中，会有一些老建筑，门口会有一位衣着得体的年长侍者，室内可能有一架白色钢琴，一位银发老人在弹奏“巴赫”。用餐完毕，侍者会用托盘把你喝过的酒的酒标送过来。

那枚酒标看起来并不特殊，可你会感觉到它沉淀着岁月熬成的优雅和大气。endprint