蚕豆种植与病虫害防治技术探究

高菊霞

（天祝县哈溪镇农业农村综合服务中心 甘肃武威 733206）

蚕豆又称罗汉豆，作为一种重要的经济作物，在我国许多地区广泛种植。蚕豆不仅具有丰富的营养价值，可作为日常烹饪食材或加工成各种食品，还具有多种用途，如制作肥料、饲料等。随着人口的增长，人们对蚕豆的需求也在不断增加。因此，提高蚕豆的产量和品质，对于保障粮食安全、提高农民收入具有重要的意义。目前蚕豆种植产业面临着许多挑战，如气候变化、病虫害和土地资源的有限性等。这些问题会影响蚕豆的产量和品质，进而影响蚕豆种植的经济效益，不利于实现增产增收的目标。因此，有必要通过研究蚕豆种植技术与病虫害防治技术，优化蚕豆种植生产过程，提高其产量和品质。

1 种植技术

1.1 合理轮作

蚕豆在生长过程中需要丰富的营养和充足的水分，其生长状况受土壤质地和气候条件影响十分显著，若种植者在田间实行连作，会导致土壤养分的枯竭和病虫害的累积，影响蚕豆的品质和产量[1]。因此，合理轮作是提高蚕豆产量和品质的重要措施。理想的情况下，蚕豆应与禾本科作物进行轮作，如小麦、玉米等。禾本科作物生长过程中吸收的养分与蚕豆不完全相同，因此可以有效地避免土壤养分的单一消耗，保持土壤肥力。同时，禾本科作物的根系发达，有助于改善土壤结构，为蚕豆创造良好的生长环境。

在进行轮作时，要注意作物的生长周期。不同的作物有不同的生长周期和生长阶段，通过合理轮作，可以充分利用土地和气候资源，确保各种作物的正常生长和发育。此外，也须考虑作物的生长特点，例如蚕豆适合在较宽的行距上种植，而小麦则适合密植。因此，在制订轮作计划时，应根据作物的生长特性和生长周期进行合理安排。

1.2 精细化整地

精细化整地是蚕豆种植的重要环节之一，做好这一工作，可以改善土壤环境，提高蚕豆播种质量和出苗率，促进蚕豆的生长和发育。精细化整地一般宜在秋季进行，此时气温适宜，土壤水分适中，有利于整地工作的进行。整地主要包括以下几个步骤：（1）清除杂草和残茬。在整地前，应先将田间的杂草和残茬清除干净，以免影响蚕豆的生长。（2）破碎土壤。整地时，应将土壤破碎成细小的颗粒状，便于播种，促进种子发芽。同时，还可以增加土壤的孔隙度，提高土壤的透气性和保水能力，有助于蚕豆根系的扩展和根瘤的形成[2]。（3）平整土地。破碎土壤后，应将土地整平，确保田面平整、松软、细碎，以利于播种和出苗。

1.3 选种和种子处理

选择优质、抗病、抗逆性强的蚕豆品种是提高产量的关键。在选种时，应选择粒大饱满、无病虫害的种子，这不仅可以提高出苗率和成活率，还能够减少病虫害的发生。

选好种子后，还需要对种子进行处理，为后期的生长和发育打下良好的基础。种子处理主要包括以下几个步骤：（1）晒种。应选择晴朗天气，将蚕豆种子晾晒1 d～2 d，杀灭种子表面的病原微生物，提高种子的发芽率和抗病性。（2）消毒。用一定浓度的多菌灵或甲基托布津等，对种子进行消毒处理，以减少病虫害的发生。（3）浸泡。将消毒后的种子浸泡在清水中10 h～12 h，使其充分吸水膨胀。（4）催芽。将浸泡后的种子用湿布包裹，放在温暖处催芽2 d～3 d，直到大部分种子都发芽为止。

1.4 播种

选择合适的播种期，可以充分利用自然环境资源，使蚕豆在适宜的气候条件下生长，提高其产量和品质。通常情况下，对播种期的确定，应考虑当地的气候条件和蚕豆的品种特性。一般来说，应选择在土壤温度适宜、湿度适中的时候进行播种。在以往的种植实践中，有很多地区是在秋分时节播种蚕豆，但随着气候的变化，这种早播方式往往会对蚕豆的品质造成不良影响。若当地存在冬暖春寒的情况，蚕豆遇高温会旺长，年前旺长的蚕豆本身抗寒能力差，在冬季易出现垮秆、冻死等情况，同时这一批蚕豆在春季也更易受蚜虫、黄沙天气影响，导致减产。鉴于此，建议将蚕豆播种时间调整到10 月10 日—10 月20 日，实行寒露后播种。若田间地块缺墒，可适当提早几天播种。冬至后，这一批播下的蚕豆会长出主茎叶6 枚～7 枚，单枝分枝4 个～5 个，越冬、抗病虫害能力强。

蚕豆的播种方式主要有直播、条播、撒播三种。其中，直播是在田间的土壤耕作层中按一定的行距和株距直接播种，操作简便，但播种质量难以保证[3]。条播与撒播需要种植户在前作收获后及时耙地，施加底肥，在田间开沟起垄，遵循一定的株距进行播种，随后盖土。撒播一般需要分2 次～3 次均匀进行。

在确定播种密度时，应考虑蚕豆的生长特点、土壤肥力、气候条件等因素。一般来说，蚕豆的适宜种植密度为10 000 株/亩～12 000 株/亩，行距为50 cm～60 cm，株距为20 cm～30 cm。另外，播种深度和覆土厚度对蚕豆的出苗和生长也有很大影响。播种深度应适宜，不宜过深或过浅。一般来说，播种深度应为5 cm～8 cm，并根据田间的具体情况适当调整。在播种后，应及时覆土，覆土厚度应为2 cm～3 cm。覆土时，要将土壤均匀覆盖在种子上，以利于种子的发芽和生长。

1.5 水肥管理

水肥管理也是蚕豆种植过程中的关键环节之一，通过合理的灌溉和施肥，可以满足蚕豆在不同生长阶段对水分和养分的需求，提高其抗逆性和产量。

1.5.1 基肥施用

基肥是蚕豆生长的基础，可以为蚕豆整个生长期提供持久的养分。以条播、撒播为例，在完成整地，确保土块耙碎、地面耙平后即可施用基肥，施肥后再进行开沟起垄。基肥的种类和施用量应根据土壤肥力和蚕豆的品种特点来确定。一般来说，每亩应施用有机肥1 000 kg～1 500 kg、尿素10 kg～20 kg、过磷酸钙20 kg～30 kg、硫酸钾10 kg～20 kg。在施用基肥的同时，还可以在田中撒施一些草木灰或砻糠灰等，以增加土壤中的钾含量、改善土壤的物理性质。

1.5.2 水分管理

蚕豆生长过程中需要适量的水分，在不同的生长阶段，水分需求量也有所不同。在苗期，应保持土壤湿润，以利于出苗和幼苗生长；在开花结荚期，应增加浇水次数和浇水量，以促进花芽分化和荚果的发育；在成熟期，应减少浇水次数和浇水量，以利于蚕豆成熟和品质的提高。另外，在雨季时，要注意及时排水，以免田间积水影响根系生长、诱发病害；干旱时要注意灌溉保湿，以免缺水影响蚕豆的正常生长。

1.5.3 追肥管理

在蚕豆生长过程中，需要根据其生长情况和土壤养分状况进行合理的追肥。一般来说，在幼苗期应追施提苗肥，如每亩施尿素10 kg，以促进幼苗生长；在分枝期应追施促花肥，如每亩施尿素5 kg～10 kg 以及复合肥20 kg，以促进花芽分化；在开花结荚期应追施荚果肥，可每亩施用0.1%的钼酸铵溶液或0.2%的磷酸二氢钾溶液0.2 kg 或0.05%的硼砂溶液，以促进荚果发育和提高产量。同时，追肥要与浇水相结合，以更好地发挥肥效。

1.6 中耕除草

中耕除草是蚕豆种植过程中一项重要的农事活动，对于提高蚕豆产量和品质具有重要意义。首先，通过中耕除草，可以减少杂草对土壤养分的消耗，避免蚕豆因竞争养分而影响生长。其次，通过中耕，可以改善土壤的通气性和排水性，促进土壤微生物的活动，增加土壤肥力，为蚕豆创造良好的生长环境。最后，通过除草，可以防止杂草的生长对蚕豆产生遮阴、病虫害等不良影响，保证蚕豆生长发育良好。在蚕豆种植过程中，应根据不同生长发育时期和不同实际情况，适时采取合适的方法进行中耕除草，以保证蚕豆的高产优质。

中耕除草一般应在蚕豆生长期间多次进行。第一次中耕除草通常在幼苗期，这时蚕豆根系较浅，对土壤湿度和通气性要求较高，因此要及时进行中耕除草，以保持土壤疏松、排水良好。第二次中耕除草一般是在分枝期，此时蚕豆植株已经长出一定的分枝，需要更多的养分和水分供应，因此及时进行中耕除草十分重要。第三次中耕除草通常在开花期，此时蚕豆植株已经达到一定的高度，需要更多的光照和通风，同时需要防止杂草的生长对花蕾产生不良影响。

2 病虫害防治技术

2.1 锈病

锈病是一种由真菌引起的病害，主要危害蚕豆的叶片和茎部，严重时会对蚕豆的生长和产量产生严重影响。蚕豆锈病主要表现在叶片上，最初会出现黄绿色或黄色的斑点，随着病情发展，斑点逐渐扩大并隆起，形成夏孢子堆。夏孢子堆破裂后散发出夏孢子，这些孢子会传播到其他植株上，使病害范围进一步扩大。锈病严重时，会使叶片枯黄脱落，甚至导致整株植物死亡。蚕豆锈病的防治技术包括：（1）农业防治：不同品种的蚕豆对锈病的抗性有一定的差异，应选用抗病性强、耐病性好的品种进行种植；种植时应合理轮作，加强田间管理，增施有机肥和磷钾肥，提高植株的抗病能力；同时，应做好清沟排水工作，降低田间湿度，以减少锈病的发生。（2）化学防治：在发病初期，及时喷药防治，可选用三唑酮、烯唑醇等药剂进行喷雾防治，每隔7 d～10 d 喷1 次，连续喷2次～3 次，注意交替使用不同的药剂，以免病菌产生抗药性。（3）加强监测：在锈病发生期，应加强对病害的监测和观察，及时发现和控制病情的发展，如发现中心病株，应立即拔除并集中销毁。

2.2 赤斑病

赤斑病是蚕豆生长中后期常见的病害之一，可导致叶片枯死、植株早衰和籽粒减产。赤斑病的症状表现为叶片上出现赤色的斑点，随后逐渐扩大成圆形或不规则形的病斑，病斑中央呈灰白色，边缘呈深褐色。严重时，整个叶片会布满病斑，导致叶片枯黄脱落，影响植株光合作用和产量[4]。赤斑病的防治技术主要包括：（1）农业防治：选用抗病品种，加强田间管理，增施磷钾肥，提高植株的抗病能力，及时清除残株败叶，减少越冬菌源。（2）化学防治：在发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500 倍液或50%苯莱特可湿性粉剂1 500 倍液，每隔7 d～10 d 喷1 次，连续喷2 次～3 次。

2.3 蚜虫

蚜虫是蚕豆生产中常见的害虫之一，主要危害蚕豆的叶、花和豆荚。蚜虫会吸食蚕豆植株的汁液，导致植株生长缓慢、叶片卷曲、花朵脱落，影响其产量和品质。蚜虫的防治技术主要包括：（1）生物防治。利用天敌来控制蚜虫的数量，是一种有效的生物防治方法。农户应保护和利用瓢虫、食蚜蝇等天敌捕食蚜虫，也可在田间设置人工鸟巢，吸引鸟类栖息和捕食蚜虫。（2）农业防治。加强田间管理，及时清除杂草和枯枝落叶，减少蚜虫的滋生场所。同时，合理施肥和灌溉，促进植株健壮生长，提高抗蚜能力。（3）化学防治。在蚜虫危害较严重时，可采用化学药剂进行喷雾防治，如吡虫啉、啶虫脒等，期间注意控制用药量和药剂浓度，避免对蚕豆植株和天敌造成药害和环境污染。应选择在清晨或傍晚施用药剂喷雾，以提高防治效果[5]。（4）物理防治。在田间设置黄板，利用蚜虫对黄色的趋性来诱杀蚜虫。黄板的设置位置应尽可能靠近植株顶部，以提高诱杀效果。（5）加强监测。加强对蚜虫的监测和观察，及时发现和控制虫情的发展，如发现中心虫株，应立即拔除并集中销毁。

3 结语

蚕豆种植技术和病虫害防治技术的应用，对于提高蚕豆的产量和品质至关重要。在蚕豆种植过程中，应注意科学运用合理轮作、精细化整地、选种和种子处理、播种、水肥管理和中耕除草等方面的措施。同时，对于不同类型的病虫害，应采取有针对性的防治措施。在防治过程中，注意保护天敌，采用生物防治和化学防治相结合的方法，以减少对环境和蚕豆农产品的污染，促进蚕豆产业可持续发展。