盐田虾养殖技术

摘 要：盐碱地和丰富的盐田水资源为水产养殖提供了新的空间，同时这一区域的养殖技术相对于传统的水产养殖有一定的特殊性。实践表明，做好地址选择与池塘建设、水质改良、虾苗选购、科学饲喂、病害防治等关键环节是盐田虾养殖成功的保障。

关键词：池塘建设；水质改良；虾苗选购；科学饲喂；病害防治

盐田虾养殖是指在沿海区域利用盐田制卤区水面进行虾类养殖的生态养殖模式，充分利用了盐碱地资源，而且半生态化养殖模式养出的对虾品质更好，深受消费者欢迎，但因为养殖环境特殊，在养殖过程中需要注意一些关键环节，主要有以下几个方面。

1 地址选择与池塘建设

充分利用盐田制卤区丰富的海水资源，选择合适水域建设养殖池塘，池塘面积50～100亩为宜。有成形池塘的按实际面积养殖，养殖初期水深0.8～1.5m，后期1.2～2m，池塘的围坝要高出水面0.5 m左右。养殖前要进行土地改造和整平，确保池塘底部平整，污泥清除干净，还要进行池塘消毒，在放养前一个月，每亩用生石灰100～200kg，将其均匀分布于塘底，有淤泥的地方可多放一些。然后进水浸没石灰，让其熟化。次日，将塘底的石灰搅拌均匀，浸泡2～3天，排干后重新进水即可。

2 养殖前水质改良

因为盐田水的水质本身较好，不需要过分处理，有条件的可用光合细菌净化水质，特别是多年养殖的虾池，每亩用3～4L菌液进行均匀泼洒，连续3～5天即可。因为盐田卤水的肥度较差，不適合大密度养殖，这也是盐田虾养殖的特点，需要增加水中的营养成分，应当合理施肥，目前主要采用增施有机肥或加施腐熟农家肥，每亩用量不超过100kg。肥水最好在秋冬季节，用生石灰清池7～10天后进行肥水。

3 配套设施建设

根据虾类养殖的需要，建设养殖池塘的配套设施，如水泵、氧气机、投饲机、温度控制系统等。

4 虾苗的选购与投放

虾苗的优劣是对虾养殖成败的关键，选择优质虾苗非常关键，购买虾苗要注意以下几个方面：

首先要选择大小均匀的虾苗，一般选择30～50天龄的虾苗，虾体尺寸9～11mm，个体差异不能超过5%；虾的外表要色泽鲜艳、均匀、色素沉着明显；头身要匀称，触角能合拢，虾尾完整均匀，肠道饱满且不断节；健康虾苗对外界刺激反应灵敏，灵活、健康，在养殖池内分布均匀；虾身体直游，更倾向于逆流而上，紧贴池壁。在渤海地区，虾苗投放时间选在“五一”前后，投放前一定要提前收看好天气预报，不能在阴雨天放苗，应选择晴天的早上或者傍晚。水深1.5m左右的池塘。密度普通苗4万～5万尾/亩，根据池塘深度等养殖条件，合理控制养殖密度。

5 养殖管理

盐田对虾的养殖过程长达5个月的时间，期间任何一个环节出现问题都会带来不可估量的损失，在养殖过程中一定要做到科学喂料、严格控水、保持水质清洁、做好病害防治等。

5.1 科学喂料

盐田虾养殖相对于集约化养殖的特点在于养殖的密度相对较小，海水中的部分浮游生物可以为对虾提供一定的营养，因此饲喂投饵量较少，一般在放苗后20天内，每10万尾投料0.5～4kg，每天喂料2次，早晚各一次；20～60天，每10万尾投4～15kg；每天投喂3次，早、中、晚各一次；60天后，每10万尾投喂15～35 kg，每天投喂4次，上午、下午各2次。还应根据对虾生长情况及时调整。

5.2 水质控制

对虾养殖中后期对氧气的需求较大，耗氧量较大。为了有效保证成长，确保水中有足够的溶解氧，每天定时开启增氧机，增氧时间应在4～6小时，夏季天热要保证10小时以上的增氧时间。

还需定期检查养殖池，看看是否有异常的水质。用肉眼观察虾的活动和进食情况。适当地换水可以有效地改变水质，但是新的水必须经过测试、消毒，然后再注入。

5.3 病害防控

对虾在养殖过程中受到多种病害的侵害，有的疾病是毁灭性的，因此一定要做好病害防治。一是选择健康无病的虾苗，最好在入池前对虾苗进行隔离观察，发现带病虾苗及时淘汰。二是合理投食，对虾采食不足，身体虚弱、抵抗力较差容易引发病害，过度投食又会因有机质污染池水导致对虾生病。三是定期消毒，使用硫酸铜等药物进行定期消毒。四是定期检查虾类的健康状况，发现病虾时要使用有效的药物和生物制剂进行治疗，采取相应的防治措施。

6 适时收获

根据虾类的生长周期和市场需求，选择合适的时机进行收获，注意养虾的损失率。一般在早上或者傍晚收获比较好，收获后要及时分装，加冰块进行保鲜，或者增氧运输。

通过以上技术措施，可以提高盐田虾养殖的产出，实现盐碱地资源的利用，带动当地经济发展。

作者简介：杨红芳，农艺师，主要从事农业技术推广工作。研究方向：盐碱地及盐田资源综合利用模式。