草鱼高产养殖技术及病害防治对策

摘要：草鱼是人们喜爱的水产品之一，养殖草鱼经济效益可观。文章主要介绍草鱼的高产养殖技术，探索高效的养殖模式，并提出草鱼常见病害的防治方法，旨在为其他草鱼养殖者提供实践参考依据。

关键词：草鱼；高产养殖；病害防治

中图分类号： S965.112文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-10-51-2

1 草鱼高产养殖技术要点

1.1 建立良好的养殖环境

从某种程度上讲，草鱼养殖的质量及产量会受养殖环境的影响，因此要严格控制池塘的环境条件及水质量，加强池塘环境的消毒。池塘要与污染源保持适当距离，池塘底部保持平整，使用具有较好渗透性的土壤，土壤厚度约10～20厘米；如池塘蓄水量在2米以上，需配置一部3千瓦左右的叶轮式增氧机及4寸水泵，以保证池塘及时换水，增加水中氧气含量。需要注意一点，草鱼本身产生疾病的危险相对较大，所以要采取以下消毒措施：池塘不注水，采用100公斤生石灰化浆均匀泼洒于池塘底部；或用10公斤漂白粉用温水化开均匀撒至池塘底部，不留死角，以保证消毒的彻底性；控制养殖用水的pH值在7.5左右，水的透明度在30厘米，各有机物耗氧量控制在20毫克/升以下。

1.2 草鱼分级养殖

所谓草鱼分级养殖是指以草鱼每尾不同的质量等级为标准分开养殖，具体可分为三个等级，每尾1～1.5公斤为一个等级，每尾2～2.5公斤为一个等级，而大于2.5公斤则为大级草鱼又分为另外一个等级。草鱼分级饲养是由于其在不同的生长阶段会有不同的营养需求，其对蛋白质、氨基酸的需求也是动态变化的。草鱼从鱼苗到鱼种的过程中，饲料的蛋白质含量为30%～36%，而鱼种到成鱼饲料的蛋白质含量为22%～28%，因此分级饲养可节省饲料。此外，针对不同等级的草鱼合理分配营养物质可保证营养充足，促使其味道更加鲜美，提高其质量与产量。

1.3 合理搭配鱼种

池塘中大规模养殖草鱼的同时，再搭配一些其他鱼种，可大大提高池塘资源的利用率。草鱼以青饲料为主，其排泄物对其他肥水鱼而言也是一种养料，固此可在池塘中搭配养一些鲢鱼，可以以草鱼排泄物为饲料，提高资源的利用率；并且鲢鱼还可以起到清理草鱼排泄物的作用，水体中一些营养物质被同时清除，以控制水体中有害微生物的生长，防止草鱼发生病变。一般来讲，如果池塘饲料丰富，一条草鱼可搭配两条鲢鱼；反之池塘中饲料来源相对较少，则草鱼与鲢鱼的比例可为1∶1或2∶1。由此可见，草鱼搭配的合理性是决定草鱼优质、高产的决定性因素。

1.4 合理控制放养密度与放养时间

草鱼的放养密度要考虑综合因素，不能仅靠单一因素估算出来，否则无法保证草鱼放养密度的合理性。确定放养密度时要分析池塘的水源大小、水质情况、鱼种规格、池塘面积、自身的管理水平等各项条件，对放养密度进行灵活掌握。比如：福建地区山区水质优良且水源丰富，则可加大放养密度，反之如无法保证水源及水质，则要降低放养密度；分级养殖过程中，规格较小的鱼种密度可适当增加；反之规格较大的鱼种密度则需适当减小；如渔农自身养殖技术水平较高，管理时间充足，则可增加养殖密度。通常情况下，如果池塘24小时内的换水量在4次以上，则0.1公斤的鱼种可控制在每平方米10尾左右。此外，鱼种的放养时间也要控制得当，冬末春初为最佳，最迟不得超过清明节，否则会对鱼种的成活率及养殖时间产生影响，提高养殖成本。

1.5 饲料的投喂

草鱼贪吃，在适宜的环境中其食欲无节制，故要合理控制饲料的投喂量。以福建地区为例，当地青绿饲料资源丰富，所以为草鱼的养殖提供了很大的便利，投喂饲料时可以选择青草、浮萍、苏丹草、黑麦草等常见的青绿饲料，并根据池塘草鱼的总重量确定具体的投喂量，此外还要考虑天气情况、水质及水温条件等；通常日投喂量为池鱼总重量的40%；如果天气状况好、气温水温适宜，有利于池鱼活动，则可适当加大投喂量；反之则减少投喂量，以免池鱼暴饮暴食而出现严重的肠炎病，尤其是盛夏高温天气，高温、高湿环境会加快青饲料的腐烂速度，池塘水发臭，降低其溶氧量，对草鱼的正常生存、生长产生不利影响。由此可见，要保持青饲料的新鲜度，灵活控制投喂量；并将剩余的青饲料、草鱼粪便等及时清除干净。每天投喂两次，分别为早上八点及午后三点。如果在发病季节要注意停食或减食，最大程度上减少剩余饲料对草鱼肠道的刺激。

2 草鱼病害防治措施

草鱼常见病害包括出血症、肠炎病、水霉病等多种，下面针对不同病害分析不同的防治措施：

2.1 出血病

该病症病原为草鱼呼肠孤病毒，发病后会出现草鱼身体局部充血，包括体侧肌肉、鳍基部、口腔、肠道及鳃盖、眼睛等部位，病情较轻会充血呈点状，鳃丝充血或苍白，病情严重会出现腹水、肠道充血、糜烂等症状。草鱼出血病可以采取下列防治措施：发现病情第一天用水质保护解毒剂进行全池泼洒，用量在每亩1公斤；第二天用杀毒灵进行全池泼洒，用量控制在每亩0.5公斤；并用思诺沙星粉、保肝宁、三黄散等三种药物同时混合饲料拌饵，其中思诺沙星粉的用量为2～3克/公斤，保肝宁为3～6克/公斤，三黄散为2～5克/公斤，一周为一个周期。

2.2 肠炎病

该病症病原为嗜水气单胞杆菌，发病后草鱼会出现腹部膨大、体色变黑、肠壁充血等症状，并伴有较多体腔液，鳞片易脱落，轻压鱼腹还会流出黄色粘液或脓血。针对肠炎病可采用以下治疗方法：全池泼洒鱼安，用量为每亩0.1公斤，并用鱼肠安、肝肠宝及三黄散拌入饲料做饵，连用3天，其中鱼肠安的用量为15克/公斤，肝肠宝的用量为4.8克/公斤，三黄散的用量为5克/公斤。

2.3 水霉病

主要病原为水霉或绵霉导致伤口感染。发病后草鱼体表或鱼卵会出现成团的灰白色棉絮状物，鱼体受伤部位会出现白色或灰白色形成旧棉絮的水霉菌丝；草鱼感染该病后会表现出焦躁不安、运动失常等现象，皮肤粘液增加，且随着病情发展，患处会进一步发生肌肉腐烂，食欲减退终至死亡。针对该病症可采用全池泼洒水霉清的方法进行治疗，用量为每亩80毫升。

2.4 烂鳃病

病原为柱状嗜纤维杆菌，发病后鱼体颜色会发黑，呼吸困难，鳃丝腐烂并带有污泥，鳃盖骨内表皮出现充血，中间部分表皮被开天窗，即腐蚀为不规则原形的透明小窗。针对烂鳃病可采取下列治疗措施：第一天泼洒水质保护解毒剂，用量为每亩1公斤；第二天全池泼洒杀毒灵，用量为每亩0.5公斤，并用败血宁、保肝宁两种药物混合饲料拌饵，连用一周，败血宁的用量为5～10克/公斤，保肝宁的用量为3～6克/公斤。

3 养殖实例

某鱼农按上述养殖技术进行草鱼养殖，面积33.2亩，平均水深2.3米，共投入草鱼24900尾，鲢鱼12000尾，经一年养殖共捕捞草鱼24400尾，成活率高达98%，共收获草鱼30460公斤，鲢鱼15823公斤，总产值441164元，扣除成本237350元，总获利润203784元。

草鱼是我国淡水养殖主要品种之一，如何养殖健康、优质、无公害的草鱼，提供安全放心的水产品，已经成为今后草鱼养殖的发展方向。本文介绍了养殖草鱼的有关经验，以供广大养殖户参考。

参考文献

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作者简介：周静芳，永安市农业局，水产工程师，研究方向:水产养殖。