宝宝何时能吃“大人饭”

朱秋悦

制作过辅食的家长们都明白，每天为宝宝单独“开小灶”有多不容易，仔细研究菜谱，绞尽脑汁换花样，担心宝宝不爱吃，又怕所做的辅食没有营养，这可真是一项“大工程”。那宝宝究竟多大才能像大人一样吃“大锅饭”呢？

《中国居民膳食指南（2022）》给出的建议为：13～24月龄的宝宝可以开始少量尝试一些家庭食物，并逐步向家庭饮食转变。但不同宝宝的体质、消化能力和饮食偏好等有所不同，年龄并非决定性因素。一般而言，当宝宝出现以下情况时，家长可以开始给宝宝尝试“大人饭”了。

●具有较好的咀嚼能力。可以咀嚼水果块、馒头块、小肉丝等有一定硬度和大小的食物。

●具有良好的消化能力。宝宝的粪便中没有太多食物残渣，平常吃辅食未出现食欲不振、腹泻等消化不良的情况。

●不喜欢吃辅食或快速吃完后仍然不满足。宝宝老是盯著大人的饭菜，对其表现出极大的兴趣。

从辅食过渡到“大人饭”，宝宝对食物的形状、硬度、口味等均有一个慢慢适应的过程。而且此阶段的宝宝，牙齿正处于萌出状态，咀嚼体积和硬度更大的“大人饭”相对较为困难。因此，家长们不可操之过急，建议第一次让宝宝尝试稍大颗粒的食物时，先将“大人饭”加工一下，切得更细小一些，蒸得更软一些，方便宝宝进食，易于营养的吸收和补充，之后再循序渐进地让宝宝尝试更大颗粒和更硬的食物。

此外，不建议给两岁以内的宝宝吃含调料的食物，给宝宝吃的“大人饭”要尽量清淡一些，制作时少用或不用油炸、煎、烤等烹饪方式，也不要加入过多的盐、酱油等调味剂，否则会不利于宝宝的味觉发育，养成挑食、偏食的不良饮食习惯，若长期进食重口味的食物甚至会增加宝宝的肝脏代谢负担，造成肝肾损伤。