叶面喷施硒肥对梨树生长、产量及果实品质的影响

党 伟 徐变变 范嘉林 孙 剑 王 芳 谢一鸣

（商丘市农林科学院，河南商丘 476300）

硒肥是一种新型速效性肥料，具有高肥效、绿色环保等特点。有研究证明，硒是植物生长所需的有益元素，它能够刺激作物生长发育[1]、增加产量[2]、改善品质[3-4]、提高果实硒含量[5]、增强作物抗逆性[6-7]。吴其飞[8]发现在金桔茎部注射硒肥，可促进其新梢、叶片生长，提高叶绿素含量。然而，硒肥在梨树上应用的研究报道仍较少。本研究以4年生‘红香酥’梨为试材，以喷清水为对照，研究喷施不同浓度的硒肥对梨树生长、产量、果实品质以及硒含量的影响，以期为硒肥在梨树上的应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验于2020年4月在河南省商丘实验站双八镇基地（34°30'6''N，115°40'11''E）进行，该基地年平均气温15.1 ℃，最高温度39.6 ℃，最低温度-10.3 ℃，6-9月份月平均温度25.3 ℃，昼夜温差19.7 ℃。无霜期218 d，年度平均最早霜期为11月6-12日。年降雨量745.3 mm，日照时数为2 640.2 h，土壤最大冻土深度31 cm，沙壤土，肥力中等，常规田间管理。

1.2 试验材料

供试作物为4年生乔砧‘红香酥’梨，株行距为1.5 m×4 m。叶面喷施的硒肥为河南仟祥生物科技有限公司生产的安母禧有机螯合硒肥，含硒≥20 g/L，Zn+B+Mo≥100 g/L，有机质≥120 g/L。

1.3 试验设计

试验设4个处理，分别为硒肥稀释800倍液、600倍液和400倍液处理，以喷施等量清水为对照（CK）。每处理选取4棵树，重复3次，完全随机排列。硒肥按照不同浓度分别在梨树幼果期(5月上旬)和果实膨大期(7月中旬)进行叶面喷施，喷施时间为上午9时前，喷施程度以叶面均匀布满雾状水滴为宜，其他田间管理措施保持一致。

1.4 取样方法

2020年9月10日果实成熟时，从每棵梨树上随机采集20片功能叶和20个果实带回实验室，测定相关生理指标。

1.5 测定项目及方法

1.5.1 叶片和新梢指标测定叶片鲜重采用电子天平测定，叶片厚度、新梢粗度采用游标卡尺测定，新梢长度采用卷尺测定。叶长、叶宽用直尺测量，叶面积=叶长×叶宽×0.75。

1.5.2 叶绿素含量测定2020年9月10日果实成熟，随机选取新梢20个，使用SPAD-502仪测定叶片叶绿素含量。

1.5.3 果实品质指标测定普通天平测量单果重，手持糖量计测定可溶性固形物含量，氢氧化钠滴定法测定果实可滴定酸含量，以可溶性固形物含量与可滴定酸含量的比值表示固酸比，2，6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量，GY-4型硬度仪测定果实硬度，委托河南省商丘市质量监测中心测定果实硒含量。

1.6 数据统计与分析

采用 Excel 2010 进行数据处理与绘图，SPSS 17.0软件进行方差分析和主成分分析。

2 结果与分析

2.1 喷施硒肥对梨生长的影响

如表1所示，与CK相比，不同浓度的硒肥处理均增加了梨树的百叶鲜重、百叶厚、叶面积、叶绿素SPAD值、新梢长度和粗度。其中，硒肥600倍液处理的百叶鲜重、叶面积和叶绿素SPAD值与CK相比差异显著，分别增加了19.37%、21.14% 和17.70%。硒肥800 倍液处理的百叶厚和新梢粗度最高，较CK分别增加了5.09% 和15.33%。

2.2 喷施硒肥对梨单果重和产量的影响

由图 1 可知，硒肥处理的梨单果重均高于CK，其中硒肥600倍液处理的单果重最大，较CK、800倍液、400倍液处理分别显著增加21.79%、16.04%和15.21%，且800倍液和400倍液处理间无显著性差异。硒肥800和600倍液处理的梨产量较CK分别增加 14.90%和 33.41%，而硒肥400倍液处理的梨产量较CK降低16.76%。

图1 喷施硒肥对梨单果重和产量的影响

2.3 喷施硒肥对梨果实品质的影响

由表2可见，与CK相比，硒肥800、600和400倍液处理均增加了梨果实可溶性固形物含量、固酸比和果实硬度，其中600倍液处理的可溶性固形物含量、固酸比和果实硬度最高，分别提高了17.52%、66.25%和10.86%；400倍液处理的果实可溶性固形物含量、固酸比和维生素C含量均低于600倍液处理，但600倍液处理与800倍液处理间差异不显著。硒肥800倍液处理提高了果实维生素C含量，600倍液和400倍液处理均降低了果实维生素C含量，但800倍液和600倍液处理间无显著性差异。硒肥处理均能降低果实可滴定酸含量，不同处理间较CK分别降低了22.22%、22.22%和11.11%。

表2 喷施硒肥对梨果实品质的影响

2.4 喷施硒肥对梨果实硒含量的影响

由图2可见，硒肥处理均能增加果实硒含量，从高到低依次为600＞800＞400＞CK，且不同处理与对照均存在显著性差异，600倍液、800倍液和400倍液处理的果实硒含量较CK分别增加331.27%、357.53% 和268.90%，600倍液和800倍液处理间无显著性差异。

图2 喷施硒肥对梨果实硒含量的影响

2.5 硒肥对梨树生长、果实品质及硒含量三因素综合影响主成分分析

主成分分析的方差分解如表3所示，第1主成分其特征值的变量解释度为65.35%，是最主要的解释变量，前2个成分的特征值为86.51%，表明这2个成分是主要分析部分。各处理在3个成分中进行综合评价如表4所示，硒肥600倍液处理得分最高，为1.90，其次为硒肥800倍液、400倍液、对照，依次为1.01、-0.34、-2.57，表明硒肥600液处理‘红香酥’梨时，梨树生长最好、果实品质最好、硒含量最高。

表3 指标总方差分解

表4 硒肥对梨树生长、果实品质及硒含量三因素综合影响评价

3 结论与讨论

本研究表明，硒肥处理均能增加梨树百叶鲜重、百叶厚、叶面积、叶绿素SPAD值、新梢长度和粗度，其中，硒肥 600 倍液处理的梨树百叶鲜重、叶面积和SPAD值最高，显著高于对照，这与吴其飞[8]在枣树上的研究结果相似。同时本研究发现，随着硒肥施用浓度的增加，梨树生长呈先增加后降低趋势。

硒肥处理均增加了梨单果重与产量，这与刘群龙等在梨、葡萄及龙眼上的研究结果一致。在本研究中，随着施用硒肥浓度的增加，果实品质呈先升高后降低的趋势，以硒肥600倍条件下果实可溶性固形物含量最高，这与王鹏[2]在葡萄和西瓜上研究相似。研究表明，适量硒肥可促进植物生长，而硒肥用量过高时，可能降低土壤微生物种类、数量和酶活性，进而影响土壤理化性质及土壤肥力，从而不利于品质的提升[2-8]。

综上所述，在本试验中，叶面喷施硒肥可不同程度的增加梨树百叶鲜重、百叶厚、叶绿素SPAD值、新梢长度和粗度，同时还能提高产量、改善品质，其中以叶面喷施硒肥 600 倍液效果最佳。