不同栽培方式对铁皮石斛农艺性状的影响

摘" "要" "为筛选出适宜福州地区的铁皮石斛大棚栽培方式，研究了在温室大棚中苗床、花盆和树桩附生3种栽培方式对铁皮石斛农艺性状的影响。结果表明，在不同栽培方式下，铁皮石斛的开花量、生长量、萌芽数、茎长、茎粗和产量均有所不同。其中树桩附生栽培的开花量、生长量和茎长的数值均最小，而萌芽数和茎粗数值最大，均达到显著差异水平。树桩附生栽培方式更接近于铁皮石斛的野生生长模式，表现出的农艺性状最佳。

关键词" "铁皮石斛；温室大棚；栽培方式；农艺性状

铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）又称黑节草，为兰科石斛属多年生附生型草本植物。具有极高的药用价值，为“九大仙草”之首，在我国民间被称为“救命仙草”，内含多糖、生物碱等活性成分，具有抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血压等功效。

因其药用价值高，野生资源被盲目开采，加上其种子在自然条件下繁殖率低，导致野生铁皮石斛濒临灭绝，为了保护野生资源及满足市场需求，人工栽培铁皮石斛日渐普遍，以栽培品为商品供应市场。

栽培模式是影响铁皮石斛产量和品质的关键因素之一，现有大棚设施栽培、附树及附石栽培3种栽培模式。目前对铁皮石斛栽培研究多集中于活树附生等仿野生栽培，针对温室大棚栽培方式研究较少。基于此，特设计此试验，研究大棚内苗床、花盆和树桩附生等3种不同栽培方式对铁皮石斛农艺性状的影响，以筛选出适宜福州地区铁皮石斛栽培方式，为当地铁皮石斛的研究和生产提供参考借鉴。

1" "材料与方法

1.1" "供试材料" "供试石斛来源于浙江地区，该铁皮石斛种质引入后种植于福州市农业科学研究所内温室大棚，经适应性种植后，选取1.5年生种苗作为试材。

1.2" "试验方法

1.2.1" "栽培方式" "选取长势相近的种苗180丛于2022年4月栽培于大棚内相邻近的区域。栽培基质选用松树皮和水苔，苗床、花盆及树桩附生每种栽培方式各60丛，每丛5～7 株，丛距10～15 cm。水肥管理方式相同。

苗床使用自制苗床，大小为198 cm×60 cm；花盆栽培6盆为1盘（12孔托盘），大小为198 cm×87 cm；树桩附生栽培将1.1 m左右的松树段垂直埋入口径50 cm花盆中30 cm，以水苔为固定材料环形种植，用麻绳将铁皮石斛固定在树干上，每层4丛，每根树桩16丛。

1.2.2" "农艺性状指标测定" "每种栽培方式中标记16个茎长、茎粗相近的新生小苗作为初始观测对象。种植1年后，观察统计不同栽培方式下的开花量、萌发的新芽数量，并使用直尺和游标卡尺对茎长和茎粗进行测定。第2年12月份对达到采收标准的铁皮石斛茎秆进行收取，去掉叶片及枯掉的花梗，称重并烘干至恒重，计算其含水率。根据不同方式下的种植密度计算平均产量。

1.3" "数据处理" "采用Excel 2007进行数据统计并制图，并使用SPSS 23.0进行差异分析。

2" "结果与分析

2.1" "不同栽培方式对萌芽数与开花量的影响" "不同栽培方式下，铁皮石斛开花量和萌芽数均不同（图1）。苗床栽培和花盆栽培开花量及萌芽数差异不显著，但均与树桩附生栽培差异显著。苗床栽培和花盆栽培平均每丛开花量分别为21.81朵、26.19朵，显著高于树桩附生栽培的15.23朵；平均每丛萌发的新芽数依次为树桩附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培。

2.2" "不同栽培方式对茎生长量的影响" "由表1可知，苗床栽培茎长增长量与花盆栽培的增长量没有显著差异，但显著高于树桩附生栽培，依次为苗床栽培gt;花盆栽培gt;树桩附生栽培；苗床栽培茎长最高，为35.367 cm，显著高于树桩附生栽培，但与花盆栽培差异不显著；茎粗则树桩附生栽培最粗，依次树桩附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培，其中树桩附生栽培茎粗显著大于花盆栽培，与苗床栽培没有显著差异。

2.3" "不同栽培方式对产量的影响" "由表2可知，铁皮石斛的鲜重，即生物产量表现为树桩附生栽培gt;花盆栽培gt;苗床栽培，表明铁皮石斛树桩附生栽培生长更好。根据苗床栽培、花盆栽培、树桩附生栽培密度计算产量，分别为1 500 kg/hm2、1 078 kg/hm2、2 160 kg/hm2。3种栽培方式铁皮石斛含水率相近，均在86%以上，水分较多，经烘干后干重较低，每丛均在1 g以下。

3" "讨论与结论

由茎生长量可知，苗床栽培和花盆栽培茎的生长差异不大，树桩附生栽培茎长增长量小于花盆栽培和苗床栽培，最终表现为树桩附生栽培铁皮石斛茎长相对较短；树桩附生栽培铁皮石斛茎长和开花量明显低于其他两种栽培方式，但茎秆最粗，萌发的新芽最多，该结果与李晖的研究结果不同，可能是具体的栽培方式略有差异造成的；树桩附生栽培铁皮石斛的鲜重高于其他两种方式，主要原因可能是树桩附生栽培可实现立体栽培，提高了空间利用率，能更充分地吸收光照。与颜沛沛等人研究的仿生架等栽培模式下的鲜重、文大成研究的树桩栽培和大棚栽培等模式下铁皮石斛的生物产量相比，本试验中铁皮石斛的数据整体偏低，除了具体栽培模式的差异外，一方面可能是受铁皮石斛生长年限的影响，另一方面可能因为铁皮石斛种源地不同而种质特性不同。但整体产量高于露天仿生栽培模式的产量。

本研究浅论了3种栽培方式下铁皮石斛农艺性状的差异，发现大棚树桩附生栽培作为大棚内仿野生种植，铁皮石斛萌发新芽数量最多、茎秆最粗、鲜重最重，产量高于其他栽培方式，具有一定的优势。

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【基金项目】：福州市级科技计划项目（榕科〔2023〕251号）。

周慧君，陈芳兰，曾凡，刘艺，魏翠华，谢宇，福建省福州市农业科学研究所，邮编350000。

收稿日期：2024-06-19