不同掐尖时期对汉中附子产量的影响

摘" "要" "以附子为试材，研究不同时期掐尖对汉中附子地上部分及地下部分生长的影响。结果表明，不同时期掐尖对附子的株高、叶片数、茎粗、单株产量和单重≥10 g的附子产量均有影响。5月7日掐尖处理的附子产量和产值均为最高。

关键词" "掐尖；附子；产量；中药材

附子又名乌头、草乌、鹅儿花、铁花、五毒，在陕西汉中及四川一带，也被称作乌药，为毛茛科植物乌头子根的加工品，是《中国药典》收载的616种中药材之一，具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的功效。临床上用于亡阳虚脱、肢冷脉微、心阳不足、胸痹心痛、虚寒吐泻、脘腹冷痛、肾阳虚衰、阳虚外感、寒湿痹痛等症。

附子是汉中道地药材之一，人工栽培历史已有近500年，商品附子主要在海拔600 m以内平川地区及浅山丘陵区种植，繁种附子一般在海拔1 000 m以上山区种植。近年来汉中附子产量逐年增加，目前全市附子产量占全国66%以上。有资料表明，掐尖是农作物生产的一项简单易行的增产措施，可以合理地调节作物体内营养物质的分配和运输，协调营养生长和生殖生长的矛盾，使养分集中供给，减少养分的无谓消耗，但是汉中附子打顶掐尖时间及理论依据尚未见到报道。

为提高汉中附子的产量及产值，通过研究不同时间段掐尖对附子地上及地下部分生长的影响，探索适合汉中附子的高产高效栽培技术。

1" "材料与方法

1.1" "试验材料" "汉附1号，为汉中市农业技术推广与培训中心技术人员对汉中附子群体种进行系统选育后得到的新品系。该品系一致性较好，生长势较强。1.2" "试验方法" "试验在陕西省城固县三合镇进行，前茬为蔬菜，土壤为沙壤土，肥力中等。选择单重10 g左右、大小一致的附子作种，开沟做畦，畦宽（带沟）1.5 m，每畦种5行，株行距17 cm×25 cm，畦长6 m，小区面积9 m2。分4个时期掐尖去顶，分别为处理1：5月7日掐尖；处理2：5月17日掐尖；处理3：5月27日掐尖；处理4：6月7日掐尖；对照（CK）：不掐尖。每处理重复3次，共15个小区。掐尖后3～5 d摘1次侧芽，连摘3次，其他管理技术同常规。第1次掐尖前对各小区随机抽取10株并进行标记，测量调查株高、叶片数、茎粗，之后每10 d对标记的10株测量调查1次，至6月7日结束。7月28日收获，收获时每小区测量10株附子株高、茎粗、叶片数、单株产量等，最后按小区收获，统计小区产量，并折算亩产。

1.3" "数据处理" "试验数据用DPS数据处理系统采用新复极差法进行方差分析。

2" "结果与分析

2.1" "不同掐尖时期对株高的影响" "从表1可以看出，掐尖后，附子的地上部生长逐渐减慢，收获时CK株高最高，处理1最低。各处理间附子株高差异达极显著水平。

把不同时期不同处理的附子株高绘制成折线图，如图1所示，附子在掐尖后，向上生长逐渐减慢，生长趋势变得平缓，处理1最为平缓，处理4在前4次测量时没有掐尖，与对照相比没有差异，6月7日掐尖后，收获时与对照有差异；收获时，CK株高最高，趋势线是所有处理中上升最快的，说明掐尖能明显抑制附子地上部分生长。

2.2" "不同掐尖时期对叶片数的影响" "从表2可以看出，掐尖后附子展开的叶片数基本上不再增加，而未掐尖的附子叶片随着生长而不断增加。经方差分析得知，不同时期各处理叶片数差异显著，处理1、处理2与处理3、处理4、CK差异极显著，各个处理间附子叶片数差异显著。

绘制成折线图如图2所示，可以看出，所有处理在不掐尖前叶片数增加较快，掐尖后的附子叶片数不再增加，CK处理的叶片数在整个生育期呈现出上升趋势。

2.3" "不同掐尖时期对茎粗的影响" "从表3可以看出，掐尖处理对附子的茎粗影响不大，经方差分析，各处理间差异不显著。

绘制成折线图如图3所示，可以看出，各处理的附子茎粗均呈现出生长前期增加较快，5月27后，生长趋势逐渐平缓，6月7日附子茎粗和收获时差异不大。

2.4" "不同掐尖时期对附子子根产量的影响" "从表4可以看出，各处理的单株产量处理1最高，CK最低，处理1、处理2与处理3、处理4、CK差异显著，处理1与处理3、处理4及CK差异极显著；从10个单株中子根重量≥10 g的附子产量和数据分析得出，处理1子根≥10 g产量最高，且与其他处理差异极显著；子根＜10 g产量处理2最高，处理1、处理2与其他处理差异显著；处理1小区附子产量最高，CK最低，处理1与其他处理差异极显著，处理2与处理4、CK差异极显著，处理3与CK差异显著；相较于CK，4个处理折合亩产均有增加，处理1增产" "17.82%，处理2增产10.69%，处理3增产7.92 %，处理4增产5.83 %。

3" "结论与讨论

附子子根产量和品质有极高的人工栽培依赖性，修根及去除顶芽等措施都会对乌头子根产量和品质产生巨大影响。试验结果表明，5月7日掐尖，附子产量最高，且单重≥10 g产量也最高。大于10 g附子在加工分级中达三级以上，可以加工成附片，因此产值也较高。随着掐尖时期的后移，附子产量逐渐降低，对照总产量和单重≥10 g产量均为最低，表明在5月7日前后，叶片15片以内时掐尖较为合适。在5月以前，汉中本地附子地上营养体太小，光合作用弱，植株矮小，不宜掐尖。本试验掐尖过迟则地上部分生长茂盛，消耗养分较多，和地下部分争夺养分，不利于附子子根膨大。在实际生产中，一些植株还会因不掐尖导致地上部分太重，遇到极端天气容易倒伏折断，影响产量的形成。因此，合理掐尖不仅能提高附子地下部分产量，还能防止自身过重倒伏，降低产量。

参考文献

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【基金项目】：陕西省重点研发计划社会发展领域项目（2018SF-330）；陕西省重点研发计划农业农村领域（2024NC-YBXM-016）。

魏玲，王风敏，王永琦，孙瑞泽，王莹洁，瞿艳丽，陕西省汉中市农业技术推广与培训中心，邮编723000；胡江波，汉中市气象局。

收稿日期：2024-07-19