水果型丕蓝——“青曼玉”

路 军

路 军：齐河县乡土丰利农机服务合作社

水果型丕蓝“青曼玉”2021 年从日本引进我国，在泰安市高新区良庄等地试种成功，该品种主要作为水果生食的一个丕蓝新品种，其营养丰富，每100g 产品含水分91～94g、碳水化合物2.8～5.2g、粗蛋白1.4～2.1g、维生素C34～64mg。苤蓝中还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，清除肠道内的有害物质，起到排毒通便的作用，经常食用，能够提高抗病能力，增强人体免疫力。凉拌、炒食、腌制均可。

一、品种特性

该品种单球重约500g，球茎扁圆、浅绿色、表皮光滑、耐抽薹、极早熟，定植后40天可收获，糠心晚、口感脆甜、风味佳，叶片少、叶痕浅、株型紧凑，适合密植。

二、栽培要点

（一）种植季节

山东地区春季2月1日～3月1日播种，秋季7月20日～8月10日播种。不能过早播种，以免抽薹开花，目前在泰安地区推广，主要是冷棚（拱棚）种植，生长期在75天左右。其他地区必须先引种试验种植成功后，才能推广。

（二）育苗

通过正常的穴盘基质架床育苗，苗龄控制在30天以内，小苗5～6片真叶适当控旺，选择壮苗、无病苗移栽。

（三）整地及施肥

亩用生物有机肥200～300kg 或腐熟农家肥3～5m3和氮磷钾含量为15%复合肥20～30kg，另加基质1m3。深翻30cm左右，耙平做畦。

（四）定植后管理

1.定植

建议株距30cm、行距30cm 为宜，亩栽培6000 株左右，栽培过密会影响整齐性。根据墒情浇透“定植水”，利于缓苗。

2.肥水管理

缓苗后，及时中耕保墒，提高地温，促进根系发育。注意蹲苗，不可过早追肥浇水，否则易引起徒长，影响球茎发育，表现叶片多、球茎小、成熟迟。因此，在球茎膨大到4cm 左右时开始浇水，防止土壤过干过湿、干湿不均，引起球茎开裂，同时追肥1～2次，促进球茎膨大可每亩施水溶肥5～10kg。

3.病虫害防治

整个生育期农药预防蚜虫可选10%吡虫啉可湿性粉剂600～800 倍液喷施等防治喷施2～3 遍；菜青虫可选1%甲维盐500 倍喷施2～3遍；霜霉病、软腐病等病害，可用40%烯酰青霜唑、蜡质芽孢杆菌500～800 倍液喷施2～3遍。需注意根据病虫发生状况调整喷施次数或交替使用。

三、收获及储藏

适时采收，定植后45 天左右成熟，亩产达3000～3500kg，收获后可直接供应市场，也可根据淡旺季恒温库储藏，调剂市场。

在泰安当地，种植面积从2021 年的10亩，发展到目前的3000 多亩，目前产品收购价格在3～4 元/kg，亩收益10000 元，菜农收入比种植普通丕蓝高30%左右。该品种已远销到上海、广州、深圳等超市，与普通水果放在一起售卖，带动农民增收致富，助力乡村振兴。