这条老街的初冬，美得不像话千年银杏『坐镇』

2023-12-16向煜

现代苏州 2023年23期

记者向煜

编者按：

当人们越来越熟悉高楼大厦、车水马龙的都市风光，那些散落在城市角落的老街，就显得尤为珍贵。几百年的老街，承载着历史人文，充满着风土人情，浓缩着城市发展的足迹。物转星移，如今这些老街，在旧时光和年轻态之间，焕发出了勃勃生机。本期开始，我们将推出“老街新话”系列，与大家一起再度走一走老街、逛一逛石桥、听一听那些依然蓬勃律动的心率……

12月初，相城区太平老街的千年银杏，已经是满树金黄、落叶纷飞。深秋至初冬，或许是这条老街最热闹的时候，人们远道而来，为的是一览这棵璀璨的生命之树在暖阳下的耀眼光环。

不过，令人惊喜的往往不只是眼前的景色，往里走，去逛一逛太平老街，会有意想不到的收获。

一声荻溪，“酥”入骨髓

苏州的美，是一种骨子里透出的优雅气质，这种美，不需要太多东西来填充，一两座桥、几条窄巷、一棵古树，再添一些紫藤、凌霄和小猫小狗就够了。

潺潺涓涓，氤氲缥缈，千年的岁月静好、怡然自乐，太平老街曾经拥有过一个“酥”入骨髓的名字——荻溪。

川溪纵横、荻芦摇曳，荻溪很小，小到只有沿着济民塘南北的两条街。寻常巷陌，烟火人家，这里最醒目的应该是一排荻溪仓旧址。据说苏州城内的粮仓建设可以寻到战国时期，两宋时期建了很多，但留有详细记录的都在明清时期。荻溪仓就建于明朝，作为储备官粮的粮仓，原有仓房30多间。民国时期，这里开办裕元碾米厂，俗称裕元米厂，是太平镇第一家由机器轧米的碾米厂。20世纪60年代末，碾米厂停办，改建成太平粮管所北库。

2014年，荻溪仓旧址被公布为苏州市第四批控制保护建筑。硕大的圆形建筑仿佛岁月的轮回，整齐耸立在济民塘南端，绿藤盘绕，老树新发，不紧不慢地将人带进历史的长河。

当然，现在荻溪仓早已经不存粮了。这几年太平老街逐步被打造成独具书香氛围的特色老街，荻溪仓被改造成文化产业相关的展示区，将来这里还会有一座书店。历史的米香与书香交织，是另一种优雅，令人充满期待。

老街上流淌着的生活

早在北宋年间，《吴地记后集》载吴县二十二都，太平即为其中之一。肥沃的土地，富饶的物产，太平自古便有“鱼米之仓”的美誉。太平老街由太平街、南浜、九思街和北浜南、北岸组成，总长675米。老街不长，却极有看头，斑驳的墙壁布满了岁月的“皱纹”，街巷深处传出的乡音，让人一时分不清，身处何时。

太平老街最出名的应该是宋朝大臣王皋的故居。这位南宋名臣，与岳飞意气相投，官至太尉、柱国太傅。此外，济民塘两侧有几座清末民初的古宅第（王宅、邢宅、华宅），院落结构完整，建筑保留完好。

太平老街上，还有一座始建于晋朝的利民桥。这座至少在南宋、清光绪年间两度重建的老桥位于太平老街北端，横跨济民塘上，呈南北走向。正北，对着太平禅寺，体现了“庙对桥，桥对庙”的建桥习俗。

走进太平禅寺，不仅有着定心静气的香火味道，更有一碗能暖人心脾的太平素面。每日用心熬制的一锅素汤，不用味精提鲜，只用各类蔬菜和菌类来调味，用全素食材熬出来的酱油红汤，鲜美又清爽。太平素面目前有什锦面和罗汉菌菇面两个品种，笋片、油面筋、香菇、木耳、黄花菜等食材炒制的素浇头，清香可口，一碗热气腾腾的面足以抚慰人心。

对了，利民桥边的萝卜丝饼，也非常值得一尝。这江南地区冬季常见的小吃，外表炸得金黄，内里是洁白的萝卜丝馅，一口下去，满嘴清香。